牛蹄筋属于硬蛋白牛蹄筋属于硬蛋白,能够补充胶原纤维。熬牛蹄筋的时候，能够补充胶原纤维。熬牛蹄筋的时候，半斤牛蹄筋加两升凉水，不要放香辣作料，盖上盖儿，小半斤牛蹄筋加两升凉水，不要放香辣作料，盖上盖儿，小火熬一夜，才能把牛蹄筋炖化。不要一开始用大火，然后火熬一夜，才能把牛蹄筋炖化。不要一开始用大火，然后变小火，因为大火把肉变硬了，再熬就不容易分解。如果变小火，因为大火把肉变硬了，再熬就不容易分解。如果晾凉了，就成为胶冻状。记住，小火大锅要通风。第二天晾凉了，就成为胶冻状。记住，小火大锅要通风。第二天去渣喝汤。汤液熬好之后，可能有一升左右。从早晨就开去渣喝汤。汤液熬好之后，可能有一升左右。从早晨就开始喝，由于牛蹄筋经过长时间的加热水解，变成了氨基酸，始喝，由于牛蹄筋经过长时间的加热水解，变成了氨基酸，极易被人体吸收。这叫无渣流质，吸收率高达极易被人体吸收。这叫无渣流质，吸收率高达 80%，这是，这是一个人一天的最低需求量，可以增加，不要减少。一个人一天的最低需求量，可以增加，不要减少。为了好喝，可以把牛蹄筋和为了好喝，可以把牛蹄筋和 50 克生山楂以及克生山楂以及 10 个小个小红枣一起熬，可以今天把牛蹄筋与鲤鱼一起熬，明天把牛红枣一起熬，可以今天把牛蹄筋与鲤鱼一起熬，明天把牛蹄筋与瘦牛肉一起熬，也可以用牛蹄筋汤去做菜汤，去熬蹄筋与瘦牛肉一起熬，也可以用牛蹄筋汤去做菜汤，去熬粥，去做面条，去做馄饨。粥，去做面条，去做馄饨。最初喝牛蹄筋汤，浓度要淡一些，不然因为吸收不好，最初喝牛蹄筋汤，浓度要淡一些，不然因为吸收不好，而容易拉肚子。而容易拉肚子。补钙：生山楂和鸡蛋壳熬水补钙：生山楂和鸡蛋壳熬水养养 生生 歌歌凉凉 水水 肉肉 汤汤 吃吃 粗粗 粮粮 小小 睡睡 果果 汁汁 健健 身身 房房 过过 午午 不不 食食 去去 烫烫 脚脚 念念 经经 夫夫 妻妻 要要 洗洗 肠肠