1浅谈青虾无公害养殖技术论文关键词青虾；无公害；养殖 论文摘要从养殖场所选择、苗种质量、放养密度、水质管理、科学喂养、病害防治等方面介绍青虾无公害养殖技术，从而为青虾无公害养殖技术的推广提供参考。 无公害青虾因其品质高、价位高、易养殖等特点，而深受消费者和养殖户的喜受，近几年睢宁无公害青虾养殖发展很快，主、套养近 1000hm2。但随着养殖的再发展，出现了诸如规格、品质、产量的下降、疾病的大量发生、商品率、经济效益的持续下滑等现象。根据与养殖户的探讨及有关资料的查询，笔者现将无公害青虾养殖技术总结如下，以促进无公害青虾养殖的持续健康发展。 1 选好养殖场所 青虾池应建在交通方便、水源充足、水质清爽、水草丰富的地方。如果养殖池塘没有水草，可移植水花生、苦草等水生植物，其移植面积占池塘面积的20%30，移植位置一般离池埂 20m，呈长条形。要注意水质要求，养虾比养鱼要求高，pH 值宜中性或微碱性，以利于虾的脱壳生长。养殖池面积3333.336666.67m2，长方形为宜，水深 1.21.5m，过浅则水体昼夜温差变化大；过深则水体垂直溶解氧相差大，不利于青虾的生长。池底淤泥层不超过 20cm，池塘四周最好有 45m 宽的浅水滩脚，以便于晚上青虾觅食。如果是老塘，最好带水清塘，以杀灭黄鳝、泥鳅等敌害。稻田养殖须挖虾沟，宽 35m，深 1m，清塘要彻底，最好用生石灰清塘。 2 重视苗种质量 2青虾苗种质量的好坏直接影响成虾的品质和养殖产量，虾苗以外荡天然繁殖的仔虾为佳，要求规格整齐、体色鲜艳、弹跳力强。人工繁殖要以外荡大规格抱卵虾为亲本，有条件可采取两地优质雌雄交叉繁殖，以提高子一代的性状。尽量避免为了节约成本而连年不换种、不清塘，养殖虾自繁自育，致使其性状退化、规格小、抗病性差等情况的出现。 3 改进放养模式，确定合理的放养密度 以放养抱卵虾为主，采取自繁、自育、自养的养殖方式属粗放养殖，虽然方便实用，但难以控制养殖密度，易产生“几代同堂”，青虾上市规格不齐，产量效益不高。因此，要提高养虾产量和效益，必须采取改粗养为精养，改放养抱卵虾为放养虾苗，改养一茬虾为两茬虾等技术措施。合理放养提高秋季虾的商品率，应在 7 月下旬至 8 月初放养 1.52.0cm尾的壮苗 6075 万尾/hm2。如购抱卵虾自繁的，应在 6 月下旬至 7 月上旬选择湖泊外荡或河流中体质健壮、成熟度好、个体在56cm 以上的大虾，设立专塘育苗，待虾苗长至 1.52.0cm/尾时，过数进塘。 4 做好水质管理工作 养虾池的水质要求较高，尤其是秋季养虾的主养青虾池要求更高，要通过不断调节施肥、投饲、注水等措施确保池水肥、活、嫩、爽，饲养前期水透明度调控在25cm，中期 30cm，后期 35cm，溶解氧不低于 4mg/L。前期以施肥为主，可施用复合型肥料，用量为 75150kg/hm2，培养饵料生物。中期定期注水，加注新水可以增加水体溶解氧、营养盐及微量元素，增强青虾的食欲，并降低代谢毒物的浓度。后期勤换水，防止水质老化，促进青虾蜕壳生长。进排水要严格过滤，防止逃虾和3敌害鱼类进入。同时，每隔 15d 泼洒生石灰 1 次，提高 pH 值和增加水中钙离子，保持池水 pH 值在 78 之间，以促进青虾健康生长。 5 重视饲料质量，科学喂养 青虾为杂食性动物，1 年中养殖 2 茬青虾就有 2 个摄食高峰期，即 45 月和810 月；67 月为青虾繁殖育苗期，摄食下降。掌握上述特点，便于进行科学喂养。在高密度养殖的情况下，提倡青虾饲料以优质高效的配合饲料为主，做到正确掌握投喂量，少散失，多利用，以减少生产成本。选择颗粒饲料。目前，多种商品饲料都可以用来饲养青虾，但青虾对各种商品饲料的喜食程度和利用率不同。青虾喜食的动物饲料有螺蛳、鱼粉、鱼靡等，植物饲料有豆饼、米糠、麸皮等。大多数养殖户采用以菜饼、米糠等混合糊状饲料投喂，其利用率低，易恶化水质。因此，青虾精养，最好用颗粒饲料，且动物饲料在 30以上为宜。合理投喂。青虾喜欢在夜间沿池边觅食，可以观察青虾吃食情况，一般投喂 2 次/d，早晨投喂量占全天总投喂量的 30，傍晚占 70。 6 严格病害防治 养殖病害应以防为主，防治结合。须从清塘开始，清好塘，选好种，养好水，投好料，层层抓好防病关，使青虾在良好的环境中健康生长。一旦发生病害要及时采取措施，改善水质，对症下药，减少损失，在治病时一定要注意青虾敏感类药物的使用。 7 重视混养轮养 青虾养殖应重视混养轮养，这不仅可以提高池塘利用率及养殖效益，还有利于减少病害发生。从近年养殖情况看，连年养殖青虾的池塘因某些微量元素的缺乏，4病理因子的积累，往往发病率较高，而混养轮养的塘口较好。目前可选择 虾蟹混养、虾鱼混养、罗氏沼虾与青虾轮养等方式，在提高池塘利用率的同时，可促使青虾养殖健康持续发展。 8 适时清除野杂鱼 经过一段时间养殖后，池塘内可能出现少量的野杂鱼，如不及时清除，野杂鱼既与青虾争食，又消耗水体溶解氧。另外，严防虾池“臭绿莎”的出现，对已出现的可采取下列 2 种方法清除：一是人工用竹竿赶至下风处，随水从排水口放出池外；二是用硫酸铜稀释，用喷雾器逐步喷洒，用药浓度不得超过 0.5mg/kg。 参考文献 1苏坚，陈享顺，陈权志，等.青虾无公害养殖技术J.科技信息（科学教研），2008（22）：314. 2陈爱萍.青虾池塘养殖技术J.现代农业科技，2007（16）：164. 3祝绍平，张祝龙.池塘青虾高产养殖技术J.农技服务，2008（5）：88.