鲁菜鲜虾仁炒什锦鲁菜鲜虾仁炒什锦大师刘天明大师刘天明主料：主料：虾仁。辅料：辅料：百合、青豆、黑豆、白果、姜。调料：调料：盐、味精、糖、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油。制作步骤：制作步骤：1、虾仁洗净后控水。2、百合剥好、生姜切片备用。3、青豆、黑豆、白果分别用开水焯熟捞出。4、锅中做油，5成热时下入姜片炒香。5、下入虾仁大火煸熟后烹料酒。6、下入百合、白果、青豆、黑豆后大火炒匀。7、入盐、味精、糖、鸡粉调味后勾薄芡即成。刘天明大师