2007 年我国牛羊肉贸易及国际市场形势年我国牛羊肉贸易及国际市场形势2008-1-12 摘自：农业部 一、牛产品出口大于进口，呈现贸易顺差一、牛产品出口大于进口，呈现贸易顺差2007 年 1-11 月份，我国牛产品出口额为 1.71 亿美元，同比增长 5.09%。其中，牛肉占牛产品出口总额的39.87%，加工牛肉占 39.55%，活牛（种牛除外）占 20.13%。牛产品进口额为 5559.18 万美元，同比增长 32.4%。其中，牛肉占牛产品进口总额的 22.18%，加工牛肉占 7.09%，牛杂碎占 18.6%，种牛占 52.13%。我国牛产品出口大于进口，贸易顺差为 1.15 亿美元。（一）牛肉进出口均增加，出口远大于进口（一）牛肉进出口均增加，出口远大于进口2007 年 1-11 月，牛肉进口量为 3151.39 吨，同比增加 2.04 倍；进口额为 1232.82 万美元，增长 67.79%。进口牛肉主要来自澳大利亚，进口量为 1966.57 吨，占我国牛肉进口总量的 62.4%。1-11 月，我国牛肉出口量为 2.52 万吨，同比增长 3.08%；出口额为 6821.45 万美元，增长 19.36%。牛肉主要出口到我国香港地区、约旦和科威特，合计占牛肉出口总额的 68.53%。主要出口省市为：吉林、黑龙江、河南、辽宁和北京，出口额合计占全国出口总额的 74.83%。（二）加工牛肉出口减少，进口增加（二）加工牛肉出口减少，进口增加1-11 月份，我国加工牛肉出口量为 2.74 万吨，同比减少 7.24%；出口额为 6766.27 万美元，减少 6.22%。加工牛肉主要出口至日本、韩国和我国香港地区，出口额合计占加工牛肉出口总额的 87.29%。出口省市主要为河北、山东、广东、天津和辽宁，出口额合计占加工牛肉出口总额的 81.43%。加工牛肉进口量为 274.84 吨，同比增长 39.5%；进口额为 394.4 万美元，增长 32.73%。进口加工牛肉主要来自于新西兰，主要进口省份是山东。（三）牛杂碎进出口均增加（三）牛杂碎进出口均增加牛杂碎进口量为 7050.13 吨，同比增长 75.69%；进口额为 1033.83 万美元，增长 41.22%。进口牛杂碎主要来自于乌拉圭和澳大利亚，主要进口省份是广东和辽宁。1-11 月份，牛杂碎出口量为 343.96 吨，同比增加 1.16 倍；出口额为 20.43 万美元，增加 1.93 倍。牛杂碎主要出口至泰国和我国台湾省，全部由吉林和上海出口。（四）活牛出口增加，种牛进口增加（四）活牛出口增加，种牛进口增加1-11 月，我国活牛（种牛除外）出口额为 3444.11 万美元，同比增长 3.25%；出口量为 4.67 万头，减少5.76%。活牛出口目的地主要是我国香港地区，出口额为 3088.38 万美元，同比增长 5.7%，占我国活牛出口总额的89.67%。主要出口省份为河北、广东、内蒙古、北京和陕西，出口额合计占活牛出口总额的 75.18%。同期，我国种牛进口额为 2898.12 万美元，同比增长 19.26%；进口量为 1.47 万头，减少 2.14%。种牛进口来源国主要是澳大利亚，进口额为 2135.86 万美元，占种牛进口总额的 73.7%。主要进口省份是山东，进口额为725.07 万美元，占种牛进口总额的 25.02%。二、羊产品出口小于进口，呈现贸易逆差二、羊产品出口小于进口，呈现贸易逆差2007 年 1-11 月，我国羊产品出口额为 4649.59 万美元，同比减少 26.25%；进口额为 6929.48 万美元，同比增长 47.24%。进口大于出口，贸易逆差 2279.89 万美元。（一）羊肉出口减少进口增加（一）羊肉出口减少进口增加1-11 月份，我国羊肉出口额为 4606.32 万美元，同比减少 22.52%；进口额为 6915.53 万美元，增加 47.68%；贸易逆差为 2309.21 万美元。羊肉出口目的地主要是我国香港地区、约旦和科威特，出口额合计占我国羊肉出口总额的 60.8%。主要出口省份为山东、内蒙古、河北、北京和湖南，出口额合计占羊肉出口总额的 92.16%。羊肉进口来源国主要是新西兰和澳大利亚，进口额合计占羊肉进口总额的 99.63%。（二）活羊出口减少（二）活羊出口减少1-11 月，我国活羊（种羊除外）出口额为 43.27 万美元，同比减少 87.95%；出口量为 1.46 万只，减少82.09%。活羊主要出口到我国香港地区，出口额为 25.16 万美元，占活羊出口总额的 58.15%。二、国际市场分析二、国际市场分析（一）生产和贸易形势（一）生产和贸易形势根据粮农组织最新报告，2007 年全球牛肉产量为 6709 万吨，同比增长 1.34%。其中，发展中国家产量为 3745万吨，占全球的 55.82%。牛肉增产主要集中在发展中国家的几个生产大国，其牛肉增产抵消了发达国家预期 1%的减产。分地区看，亚洲牛肉产量最大，产量为 1794 万吨，占全球的 26.74%；其次是南美洲，产量为 1514 万吨，占 22.56%；北美洲位居第三，产量 1321 万吨，占 19.68%；欧洲位居第四，产量 1097 万吨，占 16.35%。全球羊肉产量为 1384 万吨，同比增长 2.14%。其中发展中国家产量 1046 万吨，占全球总量的 75.57%；发达国家 342 万吨，占 24.71%。分地区看，亚洲位居首位，羊肉产量 846 万吨，占全球的 61.12%；其次是非洲，产量212 万吨，占 15.31%；欧洲和大洋洲的产量均为 134 万吨，各占 9.68%。贸易方面，2007 年全球牛肉贸易量为 700 万吨以上。其中发展中国家进口 292 万吨，出口 389 万吨，呈现贸易顺差。发达国家进口 421 万吨，出口 311 万吨，呈现贸易逆差。分地区看，亚洲进口量最大，进口 235 万吨；大洋洲出口量最大，出口 184 万吨。全球羊肉贸易量在 90 万吨左右。其中发展中国家进口 43.9 万吨，出口 9.9 万吨，呈现贸易逆差。发达国家进口 48.8 万吨，出口 74.1 万吨，呈现贸易顺差。（二）国际价格变化趋势（二）国际价格变化趋势1美国牛羊肉价格总体高于上年同期水平美国牛羊肉价格总体高于上年同期水平根据美国农业部经济研究局（ERS）研究报告显示，美国牛肉价格与上年相比，小幅上涨。在零售价格方面，2007 年精选牛肉平均价格为 4.16 美元/磅，比上年上涨了 4.52%。其中 9 月份价格上涨至 4.22 美元/磅，10 月、11月价格有所回落。