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我们的身体时刻感受着周围环境的冷热,有时 候觉得冷,有时候觉得热。冷和热的程度用什么来 测量呢?物体的冷热也总是在变化着:一杯热水 会慢慢地变冷,而电水壶里的水又在慢慢地变热。 水冷到一定的程度会结成冰,而电水壶里的水烧开 了,又会变成气冒出来。是什么使物体的冷热以至 形态发生了改变呢? 这一切与我们的生活联系太密切了,我们要好 好地去观察和研究一下周围物体形态的变化以及引 起这些变化的原因了。温度与水的变化42温 度 与 水 的 变 化摸一个物体,我们常常说它是冷的或是热的。一个物体的冷热 程度该怎样准确地表示呢?听 听 声 音1温度和温度计如果有两杯水,哪杯是热的?哪杯是冷的?我们用手触摸能感 觉得出来吗?比较水的冷热桌上有四只杯子,1号杯内装凉水,2号、3号杯内 装温水,4号杯内装热水,我们先把两只手分别插入1号 杯、4号杯,比较杯内水的冷热,然后马上将两只手分 别插入2号杯、3号杯,比较杯内水的冷热。 如果先比较2号杯和3号杯内水的冷热,然后再比较 1号杯和4号杯内水的冷热,我们这两次对四杯水冷热程 度的感觉一样吗? 实际上,这四杯水的冷热是怎样的呢? 我们用触觉来感知物体的冷热程度,准确吗?可靠吗? 人们是通过什么方法准确地知道物体冷热程度的 呢?感觉怎么 不同了?物体的冷热程度叫温度,通常用摄氏度()来表示。123443水观察温度计仔细观察温度计的构造, 以及上面的刻度、标记和数 字。 互相交流观察中的发现, 说说自己看明白了什么。提出 观察中产生的问题。观察温度计下端的玻璃泡 及玻璃泡上连着的细玻璃管。 常见的温度计是不是都有这样 的构造?使用温度计前需 要弄清楚的问题: 1. 这是一支摄氏 温度计吗?即温度的 单位是摄氏度吗? 2. 温度计上的每 一个刻度表示多少 度? 3. 它能测量的最 高温度和最低温度分 别是多少?噢!热了, 里面的液体 就会上升。温度计要小心拿 放,谨防破裂! 如果温度计的管 子破裂,请立即告诉 老师!提示观察玻璃泡 里装着的液体。 用手捂住温度计 的玻璃泡使它变 热,观察温度计 产生的变化。44温 度 与 水 的 变 化摄氏温度的读和写25摄氏度可以写成25,25 读为25摄氏度。读出温度计指示的温度从不同的角度看温度计的液面,可以读出几个不同的温度。我 们应选择哪个角度观察温度计上的读数作为测得的温度呢?从嘴里呼出的热气能使温度计中的液柱上升,我们在靠近温度 计读取温度时,该怎样呼吸呢? 为了观测到比较正确的温度,人们对观测温度的方法作了哪些 规定?零下8摄氏度可以写成8, 8读为零下8摄氏度。平视仰视俯视45水听 听 声 音2测量水的温度测量水的温度,应该选择哪种温度计?有什么要求和规定?测量水温的方法 1. 手拿温度计的 上端。2. 将温度计下端 浸入水中,不能碰到 容器的底与壁。 3. 视线与温度计 液面持平。 4. 在液柱不再上 升或下降时读数。 5. 读数时温度计 不能离开被测的水。46温 度 与 水 的 变 化测量水的温度小心!不要 被烫伤。自来水的温度温水的温度烫手的热水的温度热水瓶里的热水的温度水温的测量记录交流各小组测得的水温数据。各组测量同一种水的温度有差异 吗?这些差异可能是什么原因引起的?温度计要小心拿放,谨防 破裂! 如果温度计的管子破裂, 请立即告诉老师!提示自来水的温度温水的温度烫手的热水 的温度刚从热水瓶里倒 出的热水的温度47水过几分钟后,再分别测量每种水的温度,这些水的温度会有变 化吗?估计会怎样变化?0分钟2分钟4分钟6分钟8分钟 10分钟自来水的温度温水的温度烫手的热水的温度热水瓶里的热水的温度连续测量10分钟内水温变化的记录表水温有变化吗?怎样变化?水温的 变化说明了什么? 对一个物体来说,温度下降,说明 物体的热量减少;温度上升,说明物体 的热量增加。 再过10分钟,这些水的温度又会怎 样变化?过一天呢? 如果把这些水放入冰箱的冷藏室 内,水温会有什么变化?每隔2分钟, 分别测量一次每杯 水的温度,并把测 量结果记录下来。自来水的温度温水的温度烫手的热 水的温度热水瓶里的 热水的温度48温 度 与 水 的 变 化3水结冰了取一些冰块,仔细观察, 冰是什么颜色的?隔着冰能不 能看到其他物体?冰块有固定 形状吗? 用手触摸冰块,有什么 感觉?把水放入冷藏室内,一天后水有什么变化?是什么使水发生了 变化?冰的观察比较冰和水,它们有哪些相同的特征和不同的特征?当心手不要 被冻坏!冰是固体还是液体?冰水49水水在什么温度时结冰在试管里加入一半的纯净水,用温度 计测量并记录试管里水的温度。拿一只保温杯(或在普通塑料杯外包裹一块干毛巾) ,在杯内装满碎冰, 把试管插入碎冰中。用温度计观测试管 里水温的变化。在碎冰里加入较多的食盐(加 盐可制造更低的温度) ,保持几分钟 持续观测试管里的水温。交流我们观察到的现象。 水在什么温度时会结冰?是什么使水的状态发生了变化?观察到试管里的 水开始结冰时,读出 温度计的示数。50温 度 与 水 的 变 化4冰融化了液态的水降到0时就开始凝固成冰,固态的冰能重新变成液 态的水吗?在什么条件下能变成水呢?观察冰的融化 从冰箱中取出一些冰块测量温度,刚从冰箱里取出的冰块温度 是多少摄氏度? 在教室里放置一段时间,冰块会融化吗?冰块在什么温度时开 始融化?把冰块放入烧 杯内,用温度计测 量并记录冰块的温 度。时 间1分钟2分钟3分钟4分钟5分钟温 度冰块融化时的温度记录交流我们观察到的现象。当冰块完全化 成水时,记录温度 计上的读数。让冰块自行融 化。在冰块融化过 程中,按均匀的时 间间隔测量温度。51水加快冰的融化冰在什么情况下会融化成水?怎样能加快冰融化的速度?我们用手把 冰块焐热。把冰块放在 阳光下晒。把冰块放到温度 更高的地方。每组取一块相同大小的冰块,分别装入一个透明的塑料袋中, 并封好袋口。我们来做一次融化冰块的比赛。记录每个小组使冰块完全融化所需的时间。 交流使冰块快速融化的方法。什么样的方法可以使 冰块融化得更快? 是什么使冰的状态发生了变化? 在冰块融化的过程中,我们还观察到了什么现象? 又产生了什么新问题?烧杯、塑料袋外 壁上怎么都会有 水珠呢?塑料袋的袋口要一直 保持密封!提示52温 度 与 水 的 变 化5水珠从哪里来装满碎冰的玻璃杯外壁上有许多小水珠,玻璃杯外壁上的小水 珠是从哪里来的呢?是怎样形成的呢?水珠是冰化成的水吗有可能是加冰的 时候,冰块碰到了杯沿化成水流 下来了。冰化成水后从杯 口漫出来的吧。可能是从杯壁 渗出来的!我们在生活中见过类似的现象吗?根据我们生活中的经验分 析,这些假设合理吗?也不可能是从杯口漫出 来的,因为杯子里的水 位还没有杯沿高。我认为不可能是从杯 壁渗出来的,因为玻 璃杯是可以盛水的。玻璃杯外壁上的小水珠,是杯内的冰融化形成的吗?53水水珠的形成与冰有关系吗装冰的玻璃杯外壁上出现了许多小水珠,与杯内的冰有关系吗?我们观察到了什么现象?这些现象说明了什么? 小水珠是从哪里来的,是怎样形成的?根据观察到的现象,以 及原有的生活经验,我们能作出哪些新的假设?可能是空气中的水汽 被冰吸到杯壁上了。空气遇到冰 变成水了。应该是水蒸 气变的吧。空气中有水蒸气吗? 水蒸气是从哪里来的? 水蒸气能变成水吗? 是什么使水蒸气的状态发生了变化?再拿两只相同的玻璃杯,其中 一只杯里装入自来水,一只杯里什 么也不加,静静地放在桌子上。隔 几分钟后,观察两个玻璃杯的外壁 上是否也会出现许多小水珠。54温 度 与 水 的 变 化6水和水蒸气下雨后,地面上会有一些水洼(积水)。天晴了,水洼里的水 便很快干了。水洼里的水到哪里去了呢?水到哪里去了所有的水都渗到土里去了吗? 往浅碟子里倒入少许水,用笔做好水面标记。然 后把装水的碟子放在阳光下。过一段时间,观察碟子 里水量的变化。水渗到土里 去了呗!碟子里的水减少了吗? 水既没有流出去,也没有渗入碟子中,它是以哪种方式减少的 呢?噢!水就像这样 变成气从碟子里 跑出去了。水变成水 蒸气的过程, 我 们 叫 做 蒸 发。由于水蒸 气 的 微 粒 太 小,我们无法 看见。水洼里的水是怎样干的,我们怎样解释?55水将我们的 想法画下来。加热能加快水蒸发吗水在什么条件下会变成水蒸气?什么情况下蒸发得更快些?温度越高,水 蒸发得越快。空气越干燥,水 越容易蒸发。有风吹,水 蒸发得快。水蒸发得快慢与周围的温度有关 吗?给水加热是否能加快水的蒸发? 取两只相同的不锈钢长柄汤勺, 都加入2/3勺水。 把其中一只勺,用书本垫起勺 柄,使勺口呈水平摆放;另一只则放 在蜡烛火焰上加热。 观察钢勺中水的变化,哪只勺里的水蒸发得快? 水在加热的过程中,我们还发现了哪些新的现象?水被烧开了, 沸腾了。水上方空气中 有许多白汽。加热时,水里不 断地冒出气泡。56温 度 与 水 的 变 化空气中的水水会蒸发成水蒸气跑入空气中。河流和大海中的水一直在蒸 发,因而空气中充满了看不见的水蒸气。空气中的水蒸气 不会满出来吗?水蒸气会变成 雨落下来的。大海里的水不是 要越来越少了!水蒸气会重新变成水吗? 在桌面上放一只小杯子,里面加入一些热水。然后,用一只大 的玻璃杯,杯口朝下罩住盛水的小杯子。观察发生的现象。从水里蒸发出来的蒸气遇 到较冷的玻璃杯就会冷却下 来,变成人们看得见的水滴。盛冰的玻璃杯外壁上的水 珠是从哪里来的,我们现在明 白了吗?由于盛冰的玻璃杯使它周围空气 中的水蒸气冷却下来,因而在杯壁上形 成了小水滴。空气中的水蒸气冷却变成 看得见的水滴,这种现象叫凝结。57水7水的三态变化水在自然界有哪些形态?它们又是怎样变化的?水的各种形态水在自然界有各种不同的形态,有时是液态,有时是固态,有 时是气态。水的形态是怎样发生变化的呢? 我们见过雾吗?观察过草叶上的露珠吗?我们一般在一天中的什么时候能看见雾和露珠? 霜和雪一般出现在什么季节 里? 根据我们观察到的现象 和已有的生活经验,说说 云、雾、露、 霜 、雪是由 什么变化而来的?它们分别 是在什么情况下形成的?水的形态变化的过程变化的条件霜水蒸气在物体上凝固温度降到0 以下雪冰露云雾水形态变化的过程及发生变化的条件露雾霜雪58温 度 与 水 的 变 化我们通过前面的实验和观察,发现液态的水能凝固成固态的 冰,固态的冰会融化成液态的水;液态的水会蒸发成气态的水蒸 气,气态的水蒸气又会凝结成液态的水。 固态的冰和气态的水蒸气能相互转化 吗? 水的形态是怎样相互转化的?是什么原 因引起了水的三态变化?水的三态循环江河中的水日夜不停地流入海洋。海洋里的水却总也不会溢出 来,江河里的水也一直流不完。这是什么原因?我们现在能做出自 己的解释吗?固态液态气态59水温 度 与 水 的 变 化59草履虫弹涂鱼物质的状态物质之所以存在三种状态,是因为构成它们的微粒运动的方式 不同。 气体到哪里,那里的空间就会由于气体微粒的快速运动而立即 填满。这可以解释气体没有一定的形状和体积,而是随容器的形状 变化的。物体能在气体中通行无阻,是因为气体中的微粒离得很远 而且相互间的作用很小,所以可以在空气中自由地穿行。 液体中的微粒之间相互吸引成堆地粘在一起,滑过来滑过去, 在附近移动,所以液体倒在不同形状的容器里形状不同,但是它们 的体积仍然保持不变。 固体中的微粒紧密地堆积在一起,相互间吸得很牢,微粒不能 自由移动,只能做振动。气体的微粒相互远离, 而且快速运动,相互间 的作用极小。液体的微粒相互吸引, 并成堆地粘在一起。固体的微粒紧密地堆积在 一起。相互间吸得很牢。状态的变化已知的大多数物质,在温度或压力变化到一定程度时都会发生 状态的变化。 将固体加热到一定的温度时,会熔化成液体。这是因为加热后60温 度 与 水 的 变 化温 度 与 水 的 变 化60象龟固体中的微粒振动越来越剧烈,直到脱离原先固定的位置而能自由 移动。有些物质的固体会直接变成气体。 液体加热到一定的温度时,微粒的运动加快,彼此远离,也会 变成气体
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