王群 河南农业大学 （一）玉米用途广泛 重要的“ 粮、经、饲、能、蔬 ”兼用作物。 植面积居世界第二位。 丨国： 2008年种植面积 (超过水稻，跃居第一位。目前 2012年，玉米 种植面积 在保障国家粮食安全丨丼足轻重。 我国玉米直接用于口粮的占 5%。 国家和地区 谷物总计 稻谷 小麦 玉米 大豆 世界（万吨） 达国家 展中国家 国 达国占比例 37% 4% 47% 51% 43% 中国占比例 20% 29% 17% 21% 7% 主要农产品产量（ 2006年） 图 1 世界玉米粮食 /种子 /工业用量走势图 2. 重要的饲料作物 籽粒和茎叴都是优质饲料。 公斤玉米 在配合饲料丨玉米占 60%，有人说副食品里有一半是玉米。 目前玉米用作饲料的占 70%以上。 玉米作为发展畜牧业的优质饲料来源，有着广阔的应用前景（ 适口性好，营养价值高 ） 国际上把人均消费玉米量作为判断生活水平的指标之一。 图 2 世界玉米饲料用量 图 3 中国玉米饲料消费量及百分比 3. 重要的工业原料（经济）作物 玉米的深加工产品已超过 3500种（淀粉、糖、油、 )。 三大玉米产品： 淀粉（长春大成集团、天津顶峰公司） 玉米糖（成本低、副产品多、效益高） （郸城财鑫集团） 玉米油（保健效果好） 氨基酸类产品（味精 氨酸） 玉米可生产玉米蛋白粉、变性淀粉、聚乳酸、木糖醇、化工醇、蛋白饲料、纤维饲料、可降解地膜，可降解塑料等，广泛应用于纺织、食品、医药、材料等行业。 目前用于加工的玉米量占总量的 20%以上 。 图 4 中国深加工的玉米用量 用酒精、燃料乙醇） 是生产乙醇的优质原料（河南天冠集团，丨粮肇东（黑龙江华润酒精）、吉林燃料乙醇、安徽丩原等大型乙醇加工企业）。 3吨玉米可以生产 1吨乙醇，同时 美国乙醇用玉米为 国乙醇用玉米为 3000万吨。 世界燃料乙醇生产量 美国燃料乙醇玉米消耗量及所占比例 中国酒精产量及比例 中国不同原料生产乙醇的比例及分布区域 鲜食玉米如甜玉米、糯玉米、笋玉米等。 广东玉米面积 300万亩， 200万亩为甜、糯玉米，已成为重要的蔬菜作物。 中国甜玉米产量分布图 （二）玉米市场需求旺盛 ,呈刚性增长； 我国是全球第二大玉米消费大国，玉米消费主要集丨于饲料和工业消费，两者占到 90%以上。尤其是酿造、医药、玉米淀粉等玉米深加工业的快速发展都推进了玉米消费逐年提高 2003年，国家发改委预测： 到 2020年我国需新增粮食生产能力 1000亿斤 其丨玉米占 816亿斤。 河南省提出： 2020年要新增粮食 300亿斤，其丨玉米为 200亿斤。 玉米优势明显，地位突出，产业责任大！ （二）玉米市场需求旺盛 ,呈刚性增长； 2011年，我国粮食总产 前 9年实现了恢复性增长的目标。 1993年，粮食总产 2003年，总产 2008年，总产 2011年，总产 2012年，总产 目前粮食生产形势依然严峻 表现为粮食自给能力下降， 2010年粮食自给能力低至 90%， 2011年，粮食进口达 4085万吨，自给能力已低于 90%； 到 2030年，粮食按照自给能率 90%算，粮食单产应再提高 20%以上 玉米生产形势同样严峻 2008年以前，丨国是世界玉米出口的主要国家之一，从 2010年廹始进口玉米。 2010年，进口 157万吨 2011年，进口 2012年， 1口量 达 共预计 进口量达 500万吨 全国玉米总产实现快速增长，年均增长率 图 1 全国玉米总产量变化趋势 全国玉米播种面积稳步增长，年均增长率 图 2 全国玉米播种面积变化趋势 全国玉米单产水平波动缓慢增长，年均增长率 图 3 全国玉米平均单产变化趋势 （ 三）玉米增产潜力巨大（高产作物之王） 世界玉米平均产量 5199公斤 /高于水稻 4300公斤 /000公斤 / 高产记录： 春玉米（美国， 2002年） 1850公斤 /亩 夏玉米（山东莱州， 2005， 亩 ,新疆兵团 农六师， 2012年， 亩（ ） 夏玉米（浚县， 2007年（ 15亩） 1065公斤 /亩；新疆兵团农四师 71团， 2012年， 亩 （ 10860亩） 全国玉米高产新纪录。 玉米高产的原因： 玉米是 合效率高； 杂优利用最早、最好的作物； 株型合理，有利于光合产物的制造和运输 界玉米高产纪录 亩 （ 2002年） 疏松土壤深度 30机质 3每 3年测 1次），年降雨量 豆玉米轮作 土壤 美国玉米生产考察报告 美国农场 中国春玉米高产纪录 2008年陕西定边 亩 新疆伊利农四师亩产 2009）和 1410012) 万亩春玉米高产纪录 陕西榆林， 024009年 )和新疆 2012年） 44890玉米生产概况 美国中北部； 中国东北和华北平原； 欧洲的多瑙河流域； 中南美洲的墨西哥、秘鲁等地区。 世界玉米主产国种植面积（万公顷， 2006年） 世界玉米主产国产量（万吨， 2006年） 玉米生产概况 世界： 4990 kg/333） ； 美国： 9650kg/643）； 中国： 5480kg/365） . 玉米生产概况 中国玉米生产概况 中国玉米生产概况 （二）生产存在问题 高产抗逆稳产性品种缺乏； 品种不生态环境适应性低，资源利用率丌高； 丌同品质品种混种混收，商品品质一致性差。 局丌合理 2 . 良种良法丌配套 品种使用的准确性 差 ，优势区域较 差 ； 品种的增产潜力利用性 差 ； 育种不栽培管理、品种生理、适应性研究严重脱节。 3 作技术落后 土壤耕层浅 ， 容重高；耕层仅 15 20大大高于适宜容重 g/根系分布浅 ， 生长空间小 。 土壤渗水性差 ， 储水能力低 ， 易旱易涝 。 土壤肥力低 ， 养分丌平衡 ， 氮素含量高 ， 磷 、 钾及微量元素含量低 。 土壤耕层 机械麦收、玉米机播大面积应用后，玉米播种质量普遍下降，突出表现：缺苗断垄，整齐度降低。据调查，平均缺苗 整齐度下降 30%左右。 原因：机械麦收所留残茬高和秸秆长影响播种质量； 土壤干旱土质硬，免耕硬茬机播深浅不一； 小麦种植方式与玉米播种行距不配套； 缺乏相应标准化栽培技术。 由于小麦收割后所留的高麦茬及长麦秸缠绕播种机具 ， 加上土壤表层坚硬 ， 往往影响播种质量 。 因此 ，麦茬处理方式成了影响机播质量的重要因素 。 残茬高度超过 30苗断垄严重 5 用率低 肥料以氮肥为主，磷、钾及微肥施用少，施入养分丌平衡。氮肥利用率低，部分地区引起环境污染。 5 用率低 2000中国 化肥用量较 90年代增长 35%，粮食单产增加 315kg/ 同期，德国等发达国家， 较 90年代下降 9粮食单产增加500kg/ 中国消耗了全球 35%的 肥使用量是全球平均水平的 2倍 氮肥生产力低下： 美国： 70年代 44 2000年 66 国： 70年代 34 2006年 19 国 136kg/国 234kg/投入，低产出！ 5 用率低 中国 是 13个贫水国之一，人均占有水量为世界的 1/4，灌溉水的利用率只有 玉米在生育期间，水分灌溉不及时，尤其是苗期的水分和忽略后期灌水。 6 本高，效益低 玉米管理日益粗放，技术到位率逐步降低： 传统的精耕细作管理逐渐並失，新型的现代玉米生产技术体系尚未廸立。 分次施肥被一炮轰所代替； 化肥深施变成了表面撒施； 丰产水变成了救命水； 定苗晚甚至丌定苗。 米稳产性差 非生物逆境对产量损失率达 66% 生物逆境对产量损失率达 10% 旱涝、阴雨寡照、风雹等灾害时有发生。初夏旱、伏旱、花期阴雨是主要自然灾害，病虫害发生日趋严重。 1986年 旱灾 减产 31%， 2003年 花期阴雨 减产 37%。 2006年 青枯病 黄河南部大面积倒伏。 2009年 雨后大风 倒伏约 1000万亩。 从历史和今后长期发展看，干旱对玉米的 影响将日趋严重。 2009年东北玉米大面积遭受干旱 干旱影响籽粒灌浆 干旱对籽粒灌浆的影响 B、 渍 涝 平均发生频率为 38%。最高频率 40% 80%。受灾面积、成灾面积分别占全国的 均居全国首位。 2008年河南农大科教园区 2003年因花期阴雨河南平均减产 37%。 C、花期阴雨 出现频率为 12% 42% 遮阴 对照 2009年 8月 28日夜间，河南省中南部地区发生大范围玉米倒伏，预计面积接近 1000万亩。其中 50%属于倒折。 河南农业大学 受灾后的玉米 大小斑病、青枯病、弯孢霉叴斑病、玉米螟、蚜虫、麦秆蝇等病虫害常年发生，新病虫害如南方锈病、褐斑病、甜菜夜蛾等迅速蔓延。 南方锈