随着我国城市居民生活水平的进一步提高，涌现出越来越多的小康家庭。他们更关注鸡蛋产品的绿色、健康、营养、口味和新鲜程度。他们主要在超市购买有品牌的鸡蛋产品，价格对购买鸡蛋产品的影响程度在逐步降低，而且这个消费群体的人数会呈现快速的增长，品牌鸡蛋的市场机会和前景非常看好。公司结构图董事长财务部经理营销经理产品研发与生产部经理产品质检经理公司运营结构图育苗接种财务统计市 场 调查孵蛋1、销售鸡2、销售鸡苗3、销售蛋产品包装进行营销公母鸡苗分类由于品牌鸡蛋产品正处在市场导入阶段，全国性的知名品牌和区域性的强势品牌都非常少，消费者对鸡蛋产品品牌的记忆度普遍不高，大的鸡蛋品牌和中小鸡蛋生产企业基本处在同一起跑线上， 谁能够精准了解消费者的需求，并通过专业的品牌策划、产品策划、市场策划和销售策划， 抢先在消费者心智中占据好鸡蛋品牌的市场位置，谁就可能成为区域乃至中国鸡蛋市场的强势品牌，甚至是领导品牌。北京精准企划凭借十六年食品行业成功营销策划经验，我们认为鸡蛋产品企业要想成为区域性或全国性的强势品牌需要首先做好以下几个核心环节的 营销策划 工作：首先要为产品起一个响亮的品牌名称有了好的品牌名称和品牌定位后，还要为鸡蛋产品品牌创意一句经典的广告语。因为广告语是产品品牌核心卖点的集中体现，能够触动消费者对鸡蛋产品的核心需求，并产生直接的购买欲望和购买行为。比如北京精准企划为食品企业创意的广告语就有，天津兰氏调味酱产品品牌的 “没胃口照样吃的香” ，长沙家可福食用油产品品牌的“好油家可福”，桂林漓江鱼产品品牌的“分享自然美味”，山西潞安府酱卤肉产品品牌的“好肉自然香”等等。价格不是消费者购买品牌鸡蛋产品的主要障碍品牌鸡蛋产品的目标消费群体购买鸡蛋产品更关注的是产品的健康、口味和营养， 产品价格对消费者购买品牌鸡蛋产品的影响相对较小。品牌鸡蛋产品在鸡的品种、喂养、 鸡蛋的品质方面都应该更好，所以成本更高， 产品的零售价格高一点消费者是可以接受的，品牌鸡蛋产品企业也可以为此获得更高的产品利润。搭建好完整的产品线架构鸡蛋产品企业可以根据鸡蛋产品的品质，通过产品的分类，比如分别推出初生蛋、种鸡蛋、土（柴）鸡蛋、生态蛋等不同档次的鸡蛋产品，不同产品的价格搭配，形成自己品牌合理的、比较完整的产品线架构，分别满足不同细分市场差异化的消费需求。产品品质是消费者重复购买的前提散养的鸡蛋产品、土鸡蛋产品和普通的鸡蛋产品在口感、色泽、 营养等方面都会有明显 的差异。 与不同产品价格对应的鸡蛋产品，在品质方面一定要好于竞争对手的同类产品。仅仅靠产品概念、品牌的宣传是不够的，产品品质才是消费者重复购买的前提。首先成为区域市场的强势品牌由于鸡蛋产品的保质期较短，这也为大品牌的扩张带来了消极影响。从另一个方面看，鸡蛋生产企业通过专业的营销策划，首先成为区域市场的强势品牌并不是一件很困难的事情。即使在区域市场鸡蛋产品的市场容量也足以让一个企业的销售额达到10 亿元以上的规模。再加上品牌鸡蛋产品有较大的利润空间，完全可以让一个鸡蛋生产企业在区域市场做大做强。包装设计要有品牌策略的指导我们在超市做市场调研的时候，经常会看到一个鸡蛋要卖2-3 元的品牌， 产品包装设计的档次、 风格与产品的价格定位完全不搭配。这些鸡蛋产品的包装设计有的是随便找个路边的打字复印店设计的，也有的是印刷厂免费设计的，没有品牌策略的指导，没有创意策略的指导， 也没有好的、 系统的创意设计，很难让一个鸡蛋生产企业快速建立品牌和提升产品销量。在产品的销售终端与消费者有效沟通对于中小鸡蛋产品企业和新进入的品牌鸡蛋产品来说，更需要在产品的销售终端超市与消费者建立有效的沟通，而不能仅仅只有产品的销售。在超市销售终端与消费者沟通的方式有很多，比如有1、张贴海报、发放产品单页、三折页、宣传册等；2、免费赠送鸡蛋产品；3、促销员介绍、导购；4、买鸡蛋产品送围裙、洗碗巾等促销品；5、消费者需求调研等等。这些品牌传播和产品推广方式，费用低，效果直接。适当的时期在地方台投放电视广告当中小鸡蛋企业产品销量达到一定规模后，可以考虑在地方电视台投放适当的电视广告，进一步拔高品牌和提升产品销量。电视媒体的选择可以考虑每晚黄金时段的电视剧频道和每晚十点左右的新闻、娱乐节目相结合，对品牌鸡蛋产品不同类别的目标消费者群体精准传播。小鸡蛋同样可以使你的企业做大做强品牌鸡蛋产品巨大的市场规模，较高的产品利润，加上相对宽松的竞争环境，使得鸡蛋生产企业有更多机会通过专业的品牌策划、产品策划、 市场策划和销售策划，首先成为区域市场的强势品牌，在适当的时期向全国其他市场扩张。只要营销策略对路，小鸡蛋产品同样可以使你的企业快速做大做强。产品策略：阳山鸡鸡苗和粤禽皇牌优质三黄鸡苗、麻黄鸡苗以及快大黄鸡苗。 阳山鸡饲养周期约 160 天， 体重达到 3.23.5 斤， 农民每只鸡收益2.53.5 元以上；优质三黄鸡饲养期约110120 天， 体重达到 2.62.9斤，每只收益约 2.03.0元； 麻黄肉鸡饲养期约7080天， 体重达到 3.53.8 斤，每只收益约 1.21.5 元；快大黄鸡饲养周期约5060 天，体重达到 3.23.8 斤，每只收益约 1.01.2 元左右。阳山鸡阳山鸡产地（或分布）：产于广东省阳山县而得名。历史悠久。 主要特性：属肉用型鸡种。体型呈长方形。头稍大，脚高，四趾、喙 黄，皮肤黄，脚黄，公鸡单冠直立，冠、肉垂、耳略大，色深红，虹彩金 黄色。按体型、羽毛分为大、中、小三型80 年代中期受到外来速生品种的冲击（第一波为莱杭白蛋用鸡，冲击最大的要数石岐杂） ，原生种群数量急剧下降，大型品种现在几乎已经灭绝，现经抢救性保留提纯种群，中小型种鸡数量正在恢复扩大中，小型现为矮脚。中小型成年体重公鸡为2255 克，母鸡为1855 克。大型品种公鸡可达4000 克以上，个别可达十一二斤，母鸡3000-3500克，屠宰测定：未经肥育180 240 日龄公鸡半净膛为84.7% ，全净膛为75.5% ； 140-150 日龄未经肥育的母鸡半净膛为85.7% ，全净膛为75%。 7 8 月龄开产，年产蛋40 70 枚，蛋重为43.15 克，蛋壳米黄色，蛋形指数1.30 。阳山鸡通常食用骟鸡和母鸡，其特点为肉味香浓鲜甜，无腥味，皮脆肉滑，皮色金黄，非常惹人。鸡块熟后皮呈瓦楞状翘起，肉质极佳，室温下放置数日鸡肉仍口感弹牙。三黄鸡体型外貌： 全身羽毛黄色密布，公鸡颈羽呈金黄色，主翼羽 红夹杂黑色，尾羽为黑色，母鸡主翼羽半黄半黑，尾羽为黑色，颈羽夹杂 斑点状黑灰色羽毛。喙为黄色，单冠，公鸡冠较高，冠齿57 个。冠与肉 垂呈鲜红色，眼睑薄，虹彩呈桔黄色，耳色淡黄。胫、爪呈黄色，无羽毛。 体型紧凑，体态匀称，小巧玲珑，背平直，翅紧贴，尾羽高翘，状如“元 宝”。头大小适中。香菇炖三黄鸡生产性能： 成年体重（ 22 周龄 ）：公鸡： 16001800g，母鸡： 12501400g；开 产日龄： 130150 日龄。开产体重：11501200g。蛋重： 4246g。 500 日龄产蛋数：180200 枚。公母配比：1：1215。受精率为88% 91% ； 受精蛋孵化率为 90% 93% 。屠宰率为88.5%；全净膛率为65% ，腿肌率为 25.0%，胸肌 率 18.8%。快大黄快大黄鸡苗、岭南黄鸡苗生长速度快、饲养期较短、饲料报酬高、抗病能力强。三黄鸡高腿黄羽、体型大、产肉性能好，营养丰富鲜嫩，维生素高。一般公鸡43450 日龄上市，体重达 2000 克左右，料肉比2.3:1:；母鸡 5265 日龄上市，体重1600 克！ 2100 克左右。料肉比 2.5:1 是一般土鸡的2-3 倍；饲料转化率很高，是一种经济利润很高的品种；对外界适应能力强，成活率高，适合大棚养殖、放养等；本品种体形饱满，体躯稍长，冠红且具三黄特点；胸肌、腿肌丰满，是送礼佳品麻黄 鸡特点：配套系经过 3 个世代的选育， 具有羽色整齐一致，商品代生长速度快，均匀度好，屠宰率高，肉料比低。体型圆滚，双胸肌肉丰满，脚矮而圆。上市体重 :公鸡 60-70 天 3.2-3.8 斤，母鸡 70-80 天 3-3.5 斤实训感想与启示：粤禽严格按照国家无公害孵鸡场的要求设计，分为生产区、孵化区、办公区、生 产辅助区、净污道分开，布局合理。一进大门口就有一个消毒池和一间消毒间，进入养殖场的任何人员都必须经 过消毒才可进入。 据说门口还备有高压水枪， 对出入养殖场的车辆都会进行严格 的消毒。参观完粤禽， 留给我们的启示：我们不妨给基地算一笔经济账：现在每个鸡蛋 买来是 7 毛，需要 30 天左右才能长成鸡苗，每只鸡每天吃料是0.115 公斤，他 们自己配料的价格是1.72 元/ 公斤，鸡苗的销售价格是2.7 元/ 个，也以 1000 只鸡苗为例，鸡苗收入是2700 元。每天吃饲料 115 公斤，成本是 700 元，毛利 润就是 2000 元。当然这里面也要除去管理、人工、水电、防疫监测等费用以及 前期投资的厂房、 设备等费用的摊销。 但我们不难看出， 这样的标准化规模孵鸡 场其发展潜力和社会影响面却是巨大的。都说“有同行没有同利”， 这句老话在这里得到了充分的体现。同样是卖鸡 苗的，如果是你用得是不恰当或者传统方法，那样会被淘汰的， 如果说是运用科 学的孵化技术， 创建了属于自己的品牌鸡苗，不仅赢得了市场的青睐， 而且赚到 了可观的经济效益。究其原因，关键就在于观念，就在于科学。要改变观念， 要运用科学！ 现在这个社会只有改变了传统的模式，实行规模 化、标准化、科学化的方法与管理， 我想我们的生活才会越过越好的，这是“观 念和科学”这四字，引发了我们的深思。