青岛市职业技能鉴定家禽饲养工（初级）理论试卷题号一二三四总分分数姓名：准考证号：一、填空（每空1 分，共 20分）1、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如（） 、 （） 、 （） 、（）等被列入国际标准品种。2、主要家禽的孵化期：鸡（）天、鸭（）天、鹅（）天。3、母禽消化系统和生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应反映。因此，可相对地区分产蛋性能高低。对于高产鸡而言，胸骨末端与耻骨间距离（） ，耻骨间距（） 。4、决定初生雏鸡翼生长快慢的慢羽基因（K）和快羽基因（ K）都位于（）上，而且慢羽基因（ K）对快羽基因（ K）为显性，具有伴性遗传现象。用慢羽母鸡（K）与快羽公鸡（ KK ）交配，所产生的子一代（）全部是慢羽，而（）全部是快羽，根据翼羽生长的快慢就可鉴别公母。同样，对于金银羽色基因而言，银色羽（S）对金色羽（ s）为显性，所以银色羽母鸡与金色羽母公鸡交配后其子一代的母雏羽色为（） ，公雏羽色为（） 。5、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3 个时期，即（） 、 （） 、（） 。6、 禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有：（） 、 （） 、 和（） 。7、在孵化生产中需要重点把握三个孵化条件是（） 、 （）和（） ；需要着力抓好的两个关键时期（鸡胚）是（）和（） 。8、跖长原习惯称为胫长，是指（）的长度。为避免与解剖学部位混淆，现统称为跖长。用卡尺度量（）间的垂直距离，可作为衡量家禽生长发育的一个重要指标。9、禽胚的营养与呼吸主要靠胎膜来实现，胎膜有四种，即（） 、 （） 、 （） 、（） 。它们不仅是生理代谢的需要，也是胚胎适应陆地生活的保护性构造。10、现代养禽业的标志是（）和（） ，作为一项系统工程，主要由（） 、 （） 、 （） 、 （） 、（） 、 （）等六个体系构成。11、商品肉鸡的生产性能主要有两个指标：一是（） ，二是（） 。12、现代鸡种的特征是具有（）和（） ，其杂交繁育体系将（） 、（） 、 （）等环节有机结合起来。13、适用于饲养肉用仔鸡的饲料形状是（） ，饲养雏鸡最好采用（） ，饲养产蛋鸡可采用（） 。14、家禽的皮肤没有（） ，全身披有羽毛，因此当外界温度升高至26.6时，辐射、传导、对流的散热方式受到限制，其蒸发散热的方法，主要靠（）排出水蒸汽来调节体温。15、养禽生产中常用福尔马林与高锰酸钾混合进行环境的熏蒸消毒，通常“福、高”混合液的1 倍量（1X）是指（） 。16、依据初生雏鸡有无生殖隆起及其组织形态上的差异可鉴别其性别。生殖隆起一般位于（） ，公雏（）隆起，而母雏（） 。17、家禽的品种是人类在一定的自然生态和社会经济条件下，利用家禽的某些新类型，通过（） 、 （）和（）等手段选育出来的具有一定生物学和经济学特点的家禽类群。现代家禽配套系统是在（）的基础上采用现代育种方法培育的，育种的重点由 （） 转向提高（） ， 配套系具有（）和（）的特征。其杂交繁育体系将（） 、 （） 、（）等环节有机结合了起来。18、 鸭的祖先是（） 、 中国鹅的祖先是（） ， 欧洲鹅和中国伊梨鹅的祖先是 （） 。19、家禽的繁殖特点是： 1、 （） ；2、 （） ；3、有就巢性。20、孵化过程中通风的主要目的是 （） 、 （） 、 （） 。二、单项选择（每题1 分，共 10分）1、我国家禽存栏数与蛋产量居世界第（）位。A、一B、二C、三D、四2、家鸡的主要祖先是（）A、红色原鸡B、黑颈原鸡C、灰纹野鸡D、绿尾原鸡3、各种家禽的孵化期，鸡（）天，鸭（）天，鹅（）天。A、21 B、25 C、28 D、31 E、35 4、 （）是长寿家禽。A、鸡B、鹌鹑C、鸭D、鹅5、一般情况下，孵化鸡蛋的温度应经常保持在（） 。A、95F B、100F C、105F D、110F 6、成禽产蛋的适宜温度为（）。A、510 B、1820 C、2528 D、3035 得分评卷人得分评卷人7、轻型蛋鸡每天每只的大致采食量为（）克。A、50 B、80 C、110 D、140 8、鸡蛋一般在孵化的（）天移盘。A、1011 B、1314 C、1819 D、2021 9、禽类呼吸系统中最具特色的是有（）个气囊。A、4 B、7 C、9 D、11 E、14 10、鸡人工授精的间隔时间为（）天。A、23 B、45 C、910 D、1415 11、现代肉鸡业起源于（） 。A、中国B、德国C、美国D、法国E、日本12、母鸭产蛋时间多集中在（） 。A、清晨B、上午C、中午D、下午E、傍晚13、禽蛋蛋白的形成部位是（）A、漏斗部B、膨大部C、峡部D、子宫部E、阴道14、禽蛋蛋壳的形成部位是（）A、漏斗部B、膨大部C、峡部D、子宫部E、阴道15、大型鹅种适宜的公母比例为（）A、1：910 B、1：78 C、1：56 D、1：34 16、孵化上蛋的时间一般是（）A、上午B、中午C、下午D、晚上17、生产上阴道输精深度一般为（）厘米。A、1 B、23 C、4 D、5 18、绍鸭属于（）品种。A、肉用型B、蛋用型C、兼用型D、观赏型19、家禽中（）对粗纤维的消化力较强。A、肉鸡B、蛋鸡C、鸭D、鹅20、鸡的体温为（）。A、3738 B、4142 C、4344 D、4546 三、正误辨析（每题1 分）（）1、体大的雏鸡一定健壮。（）2、为适应飞翔的需要，禽类的肺特别发达。（）3、孵化排蛋时，鸡蛋以大头向上为好。（）4、水禽产蛋时间多集中在下午。（）5、我国目前以华东和华中两地区的禽肉产量最多。（）6、鸡的法氏囊随其生长逐渐长大，成年时达到最大。（）7、为降低肉鸡生产成本，必须实行一体化经营。（）8、初生雏鸡体内无卵黄组织。（）9、家禽免疫接种的疫苗种类越多，保护力越强。（）10、种禽饲料中的必需氨基酸、维生素和微量元素含量应比蛋禽饲料高。（）11、马立克氏疫苗要冷冻保存，而鸡新城疫弱毒苗最好冷藏。（）12、银色羽公鸡与金色羽公母鸡的后代能自别雌雄。（）13、慢羽 X 快羽的后代能自别雌雄。（）14、家禽膀胱贮尿量很少。（）15、腹脂的遗传力较高，故个体选择效果不好。（）16、我国养禽业历史悠久，现代肉鸡业起源中国。（）17、入舍母鸡产蛋量要多于母鸡饲养日产蛋量。（）18、只有肉种鸡育成期才进行限制饲养。（）19、鸡患病时，先减少饮水量再减少采食量。（）20、一般笼养的饲养密度要大于平养的。四、简答题（每题5 分）1、雏鸡的生理特点是什么？2、如何减少鸡群的应激？ 得分评卷人得分评卷人姓名：准考证号：3、光照对家禽有哪些主要的作用？简述生产中制定光照制度的主要原则。4、如何管理好限制饲养的育成肉种鸡？5、谈谈不禽的生活习性6、家禽场如何进行疾病防疫？7、哪些因素可导致维生素损失与不足？8、如何减少饲料浪费？家禽饲养工复习资料 一、填空题： 1、丝羽乌骨鸡、绿色蛋鸡、狼山鸡2、21、28、31 3、4 指以上、 3 指以上4、Z 染色体、 、金色、银色5、产蛋前期、产蛋高峰期、产蛋后期6、氨气、硫化氢、二氧化碳7、温度、 通风、卫生、 4-5d、18-20d 8、9、卵黄囊、羊膜、浆膜、尿囊10、高生产效率、高生产水平、 良种繁育体系、饲料工业体系、禽病防治体系、畜牧工程设施、科学经营管理、产品加工销售体系 11、上市日龄、料肉比12、整齐一致、高生产水平13、颗粒料、裂碎料、粉料14、汗腺、蒸 发15、14ml 7g 16 、泄殖腔外缘、有、无或不明显 17 、 18 、绿头野鸭、鸿雁、灰雁 19 、 卵生、胚胎体外发育 20 、 二、单项选择题 1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、 13、14、15、16、17、18、19、20、 三、正误辨析 1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13、 14、15、16、17、18、19、20、 六、简答 1、雏鸡的生理特点是什么？ （1）雏鸡体温调节机能差 （2）雏鸡的消化机能差 （3）雏鸡生长速度快（ 4）群居性（ 5）抗病力差 2、如何减少鸡群的应激？ （1）降低饲养密度（ 2）及时转群移场（ 3）精心配制饲料（ 4）饲料过渡更换（ 5）控制环境条件 （6）预防高温应激（ 7）固定管理制度（ 8）减少免疫应激（ 9）减轻断喙应激（ 10）加强防疫管理 3、光照对家禽有哪些主要作用？简述生产中制定光照制度的主要原则 光照不仅使家禽看到饮水和饲料，促进鸡的生长发育，而且对家禽的繁殖有决定性的刺激作用，对 家禽的性成熟、精子产生、排卵和产蛋均有影响。 （1）1wk 或转群后几天，保持较长的光照时间，以便雏禽熟悉环境，然后逐渐减少到最低。（2） 育成期光照时间应保持恒定或逐渐减少，切勿增加，以免母禽早熟。（现代蛋鸡遗传上早熟） 。 （3） 产蛋期光照时间逐渐增加到16h 后恒定。 （4）光照制度一经实施，不宜改变，且照度要均匀。 4、如何管理好限制饲养的育成肉种鸡？ 5、谈谈不禽的生活习性？ 喜水.性好动，多群栖生活。善高飞和游泳，校间觅食，主食水生植物芽、茎、叶、种子、谷物和 藻类，以及昆虫、软体动物等 6、家禽场如何进行疾病防疫？ 根据当地治病发病情况.流行规律和特点 ,科学制定免疫程序 ,消毒程序和用药程序 ;搞好饲养管理 ,提 高动物的抵抗力 7、哪些因素可导致维生素损失与不足？ 饲料配比不合理科学 ,添加量不足 :加工程序不科学 :保持和使用不当 8、如何减少饲料浪费？ 按动物日饲养量添加 :按饲养方法添加 :饲料槽要设计科学 .防止饲料污染 :