怎样做海木耳炖肉 最近更新： 2010-10-27 10:26 浏览次数： 686 次 收藏次数： 0 次 海木耳除具有木耳所有的营养成分外，还含有丰富的碘、钙、铁等人体必须的 微量元素以及多种氨基酸、维生素。 海木耳又叫长寿菜 海木耳富含人体所需 多种营养成分，它既含有陆地可食性植物的所有营养成分：蛋白质、维生素、 纤维素及钙、铁等多种微量元素，又含有海洋独有的 20 多种营养成分：藻朊 酸、藻聚糖、岩藻固醇 EPA（不饱和脂肪酸）等，被日本人誉为“长寿菜 ”， 被欧美等国称之为“海洋蔬菜之首”。工具工具/ /原料原料海木耳 五花肉 葱姜 大料 干红辣椒 色拉油 酱油 盐. 步骤步骤/ /方法方法1. 海木耳用清水泡上，泡软之后用手多抓抓，再用清水冲洗干净。2. 五花肉洗净切丁；海木耳泡发洗净，揪成合适的大小；姜切片；大葱切 段；红尖椒切段。3. 炒锅倒少许油，油热下肉丁煸炒。4. 肉炒出油，表面微黄（可根据自己的喜好，怕油腻的可以多炒一会儿， 然后把多余的油盛出一些）时加入葱、姜、干辣椒、大料稍炒片刻。5. 倒入酱油，翻炒至肉块均匀裹色。6. 加清水没过肉，加盐，海木耳。7. 大火烧开后转小火炖至肉熟，大火收汁即可