汪吾铨吃蟹剪刀工具 吃螃蟹剪刀工具及吃螃蟹方法 金九银十是一年中的好时候，更是吃螃蟹的好时候，9 月吃公蟹的蟹膏、10 月吃母蟹的蟹黄.吃蟹季节马上就要到来了，汪吾铨为你准备吃蟹的好帮手赶快 选购吧！ 1 用蟹剪剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳 分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃； 2 将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹 盖； 3 先吃蟹盖部分，用蟹勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮 干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃； 4 吃完蟹盖轮到蟹身，先用蟹剪将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉； 5 用蟹针将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃； 6 用蟹勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净； 7 把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹 肉拆出，吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的； 8 用蟹剪把蟹腿剪成三截。用蟹针细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来； 9 将蟹獒分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用蟹勺舀出肉。最后的那只 钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分 开了；汪吾铨吃蟹剪刀工具