“张大胡子”教您迁西板栗食用与保存技巧 一、 鲜板栗：不可冷冻；不宜久存，置阴凉、避风处，或 冰箱内保鲜，一般不宜超过一周 二、 干煲、糖炒板栗： 常规保存1）始终将炒熟的板栗存放于板栗袋或箱中，边食用 边封闭，尽可能减少水份流失。2）将板栗袋或箱置于阴凉、避风、避光，相对潮湿 的角落，尤其是一定要远离暖气或其他温暖干燥区 域。冷冻保存“张大胡子”倡导干煲、糖炒板栗的冷冻保存，这或许正是您所忽略的。对此我们已做了较充分的实验：1、 是速冻而不是冷藏（要像冷冻冰块一样）2、冷冻时一定要密封，禁止与其他食品串味。3、一方面，您可以寒冰入口，体会休闲冷食带给您的别样风味；但是这个方式因颗粒坚硬，不可吞食，所以严重不适用于幼儿4、另一方面，您亦可在常温下将冻栗自然回暖 3-5 分钟后享用。不仅外皮容易剥落，而且口感同样很好。5、冷冻保存干煲、糖炒板栗时限，以不超过半年为宜注： 1、 每年的 10 月至次年的 5 月这个阶段，是食用干煲、糖炒板栗的最佳时期。2、 建议老人和儿童优先食用板栗仁，尤其是在夏季3、 特别提示：婴幼儿应在成人监护下食用板栗正宗迁西板栗品牌正宗迁西板栗品牌张大胡子板栗淘张大胡子板栗淘 宝旗舰店：宝旗舰店：http:/zhangdahuzi.tao bao.com/ 或淘宝直接搜索张大胡子或淘宝直接搜索张大胡子