1溶解氧和造成溶氧不足的原因内容摘要：水质对养殖的水生动物起着至关重要的作用。正常的养殖水体（未被工 业污染） ，影响水质的主要指标是 pH 值（酸碱度） 、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等 5 项指标。重金属、农药、化工污水等污染的水源，如超出渔业水质标准 ，则不能用 于水产养殖生产。对养殖用水，必须定期进行全面科学检测。如果片面检测或仅凭经验 主观判断，可能招致灾难性的后果。 一 、养鱼先养水，好水养好鱼 俗话说：“养鱼先养水，好水养好鱼” 。水是鱼、虾、蟹、鳖、龟、蛙等水产养殖动物的生活环境，水质的好坏直接影响到水产养殖生物的生长和发育，从而影响到产量和 经济效益。每一种水产动物都需要有适合其生存的水质条件，水质若能满足要求，养殖 动物就能顺利生长发育。如果水质的一些基本指标超出生物的适应和忍耐范围，轻者养 殖动物生长速度缓慢，成活率降低，饲料系数提高，经济效益下降。重者可能造成养殖 动物的大批死亡，引起严重的经济损失。 恶化的水质不仅有害于动物机体的健康，甚至还危及它们的生命。众所周知水是一 种优良的溶剂和悬浮剂，它可溶解各种气体，如氧气、二氧化碳、氨和硫化氢等，也可 溶解各种盐类，如亚硝酸盐、磷酸盐、碳酸盐、硫酸盐等，还可悬浮尘埃、有机碎屑、 细菌、藻类、小型的原生动物以及各种虫卵等。水体中溶解和悬浮的种种有形或无形的 物质和成分，其中一部分对水产动物的生长、发育是必需的，有一些是无益的，而另一 部分则是有害的，或者在含量较多时有害，同样，它们对水体中的其他生物，也有有利 和不利的方面，特别是某些成分对养殖动物生长和健康不利，而对一些病原体（如病原 菌、寄生原生动物）的繁殖、滋生以及产生毒力等是必需的，就容易导致疾病的发生。 水质对养殖的水生动物起着至关重要的作用。正常的养殖水体（未被工业污染） ，影 响水质的主要指标是 pH 值（酸碱度） 、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等 5 项指标。重金属、农药、化工污水等污染的水源，如超出渔业水质标准 ，则不能用于水产养殖 生产。对养殖用水，必须定期进行全面科学检测。如果片面检测或仅凭经验主观判断， 可能招致灾难性的后果。 科学的检测的可得出正确的数据。这些数据可以告诉养殖者水质的状况，从而判断 水质是否满足水产动物生长的要求，以及是否会引起动物发病。水质检测的另一个作用 是为改善水质、鱼病用药提供依据，减少因施肥、投饵、用药等日常管理造成的鱼类死 亡损失。因此，水质检测是保证水质健康的必要，也是水产健康养殖的基础。 二、溶解氧水产动物生命要素 同人一样，水产动物也必须在有氧的条件下生存，不同的是人呼吸空气中的氧气， 而水产动物呼吸的是水体中的溶解氧。水体缺氧可使其浮头，严重时泛塘致死。 1. 养殖（育苗）水体溶氧要求 一般来说，养殖（育苗）水体的溶解氧应保持在 58mg/l（ppm） ，至少应保持 3mg/l 以上。各种鱼、虾类的需要溶解氧条件如表 1。表 1 各种鱼、虾类所需溶氧范围（mg/l）2品种适宜范围开始浮头窒息死亡鳜鱼6-81.50.8 大口鲶6-91.40.7 鲢5.5-81.750.6 鳙4-81.550.4 草鱼5-81.60.5 鲤5-81.50.3 鲮鱼4-81.60.5 日本鳗鱼4-91.40.6 团头鲂5.5-81.70.6 罗非鱼6-91.50.2 梭鱼5-81.80.4 鲫鱼4-51.00.1 中国对虾6-81.40.4 斑节对虾5-81.20.3 罗氏沼虾7-91.50.5 河蟹52.51.5 轻度缺氧虽不致死，但鱼虾生长会变慢，饲料系数提高，生产成本上升；水中溶氧 过高会引起鱼类气泡病。 2. 造成溶氧不足的原因 （1） 高温。氧气在水中的溶解度随水温升高而降低，如在一个大气压下，水温由10上升到 35时，空气中的氧在纯水中的溶解度可以由 11.27mg/l 降至 6.93mg/l，高温 会引起水体中溶氧降低。此外水产动物和其他生物在高温时耗氧增多也是一个重要原因。（2） 养殖密度过大。水体中众多生物的呼吸作用增加，生物耗氧量也增大。 （3） 有机物的分解作用。有机物越多，细菌就越活跃，这种过程通常要消耗大量 的氧才能进行，因此容易造成缺氧。 （4） 无机物的氧化作用。水中存在如硫化氢、亚硝酸盐等无机物时，会发生氧化 作用消耗大量的溶解氧。 3. 引起鱼、虾浮头的原因 （1）池塘或水库上、下水层温差产生急剧对流。在夏、秋高温季节，精养塘水质肥 浓，白天上、下水层氧差很大，至午后，上层水溶氧饱和，下层水严重缺氧，由于水的 热阻力，加之风平浪静，使上、下水层不易对流。傍晚以后，如果突然下雷阵雨或刮大 风，使表层水温急剧下降，造成上、下水层急剧对流，上层溶氧量较高的水迅速对流至 下层，很快被下层水中的有机物耗净，偿还“氧债” ，从而使整个池塘的溶氧量迅速下降， 造成缺氧浮头。 （2）水质过肥或败坏而引起。夏、秋高温季节，池塘或水库温度较高，加以大量投 饵，使池水很肥。如果久晴不雨，又长期不加注新水，易使水质过肥（水色转黑）或败3坏（因浮游植物繁殖过度而导致大批死亡，水色转浑发臭） ，引起鱼类浮头。 （3）光合作用不强而引起。由于阴雨连绵或大雾，致使光照条件差，浮游植物的光 合作用减弱，水中溶氧补给量少，而池水中各种生物呼吸和有机物分解又不断地消耗氧气，以致水中溶氧供不应求，引起鱼类缺氧浮头。 （4）浮游动物大量繁殖引起。由于水蚤、轮虫等浮游动物过度繁殖，大量滤食浮游植物，使池水转清，水中溶氧主要靠空气溶入来补充，远远不能满足耗氧需求，引起鱼 类浮头。 4. 鱼虾缺氧时的反应 轻度缺氧时，鱼虾出现烦躁，水面明显看到鱼虾游动的波浪，个别鱼虾头部浮于水面，鱼虾呼吸加快；严重缺氧时，大量鱼虾会浮头，甚至死亡。如武昌鱼和白鲢在 0.6mg/l 溶氧时开始大量死亡。长期处于 1.0-3.0mg/l 溶解氧时，鱼虾摄食基本停止，生长 速度极慢，抵抗力下降。这就是为什么经常浮头的高产池塘，饲料系数高、经常发病的 原因。 5. 溶氧与其它有毒物质的关系 保持水中足够的溶氧，可抑制生成有毒物质的化学反应，转化和降低有毒物质（如 氨、亚硝酸盐和硫化氢）的含量，例如：水中有机物腐烂后产生氨和硫化氢，在有充足 氧存在的条件下，经微生物的耗氧分解作用，氨会转化成亚硝酸盐再转化成硝酸盐，硫 化氢则被转化成硫酸盐，变成无毒的最终产物，并被浮游生物光合作用所吸收。因此水 中保持足够的溶解氧对水产养殖非常重要。如果缺氧，这些有毒物极易迅速达到危害的 程度。据测定，当水中溶氧由 1.54mg/l 提高到 2.2mg/l 时，NH3 的含量由 0.4mg/l 降到 0.2mg/l，亚硝酸盐可由 0.04mg/l 降到 0.01mg/l。 6. 如何增氧？ 最好的办法是经常注入新水，晴天中午或后半夜经常使用增氧机，保持水质的“肥” 、 “活” 、 “嫩” 、 “爽” 。为了保持水质的清新，经常泼洒微生物水质改良剂（如底改白+黑、 特效底爽、粒粒活水菌/农村致富经网 www.nczfj.com /、三效救星等）也是一个行之有效的增氧方法。缺氧浮头时泼洒活性氧水质改良剂（三效救星）是水体缺氧的应急措施， 但化学增氧剂从根本上解决不了水体缺氧的问题。无论何种增氧剂固体含量不能超过 13%， 液体含量也不能超过 18%。如 1 亩池塘（平均水深 1 米） ，泼洒 1 公斤增氧剂，其溶氧也 不过增加 0.25mg/l，而鱼开始浮头死亡到正常的溶氧之间的差距达 2mg/l 以上。因此，通 过适当降低放养密度、平时多注水或开增氧机或使用微生物制剂（如粒粒活水菌、光合 细菌等）等措施是水产养殖浮头或泛池的最根本的解决方法。三、pH 值水质状况的晴雨表 pH 值是水质的重要指标，这是因为 pH 值决定着水体中的很多化学和生物过程，如 NH3 和 H2S 等有毒物质，由于 pH 值的不同，其毒性也不同。 1. 水质 pH 值的控制标准 海水养殖 pH 值一般应控制在 7.5-8.5 之间。水体中生物的光合作用、呼吸作用和各 种化学变化均能引起 pH 值的变化，pH 值的变化对水产养殖动物和水质均有很大影响。 2. pH 值对水产养殖动物的直接影响 pH 值过高或过低对水产养殖动物都有直接危害，甚至致死。酸性水中（pH 值低于46.5）可使鱼虾血液的 pH 值下降，削弱其载氧能力。造成生理缺氧症，尽管水中不缺氧 但仍可使鱼虾浮头。由于耗氧降低，代谢急剧下降，尽管食物丰富，但鱼虾仍处于饥饿 状态。pH 值过高的水则腐蚀鳃组织，引起鱼虾大批死亡。如鳗鱼在 pH 值低于 5 时，鳃变红褐色黏液分泌增多，呼吸衰竭而死亡。pH 值在低于 4 或高于 10.5 时，鱼虾不能存活。3. pH 值对水质的影响 过高或过低的 pH 值均会使水中微生物活动受到抑制，有机物不易分解。pH 值高于8，大量的铵（NH4）会转化成有毒的氨（NH3） 。pH 值低于 6 时，水中 90%以上的硫化 物以 H2S 的形式存在，增大硫化物的毒性。总之，过高或过低的 pH 值均会增大水中有 毒物质的毒性。 4. 如何调节水体 pH 值 水质偏酸：当 pH 值小于 7 时，可全池泼洒 20ppm 生石灰提高 pH 值 0.5 左右。 水质偏碱：当 pH 值在 7-8.5 之间时，适宜于鱼虾生存，当 pH 值大于 9.0 时，可采 取措施降低 pH 值，降低 pH 值的最好方法是换水或注入新水。也可全池泼洒降碱灵来降 低 pH 值。但每亩每次泼洒不得超过 1 公斤，宜采用少量多次的办法。 四、硫化氢（H2S）水体中剧毒气体 1.硫化氢的来源 硫化氢（H2S）是一种可溶性的毒性气体，带有臭鸡蛋气味。有两个主要原因导致产 生硫化氢：一是养殖池底中的硫酸盐还原菌在厌氧条件下分解硫酸盐；二是异养菌分解 残饵或粪便中的有机硫化物。硫化氢与泥土中的金属盐结合形成金属硫化物，致使池底 变黑，这是硫化氢存在的重要标志。 2.水体中的硫化氢的控制标准 水产养殖（特别是育苗）生产中，水体中硫化氢的浓度应该严格的控制在 0.1ppm 以 下。 3.硫化氢的毒性硫化氢对于水产动物是种剧毒物质。大约 0.5ppm 的硫化氢可使健康鱼急性中毒死亡。 当水中的硫化氢浓度升高时，鱼虾的生长速度、体力和抗病能力都会减弱，严重时会损 坏鱼虾的中枢神经。硫化氢与鱼虾血液中的铁离子结合使血红蛋白减少，降低血液载氧 能力，导致鱼虾呼吸困难，造成鱼虾中毒死亡。 硫化物在水中能常以 HS 和 H2S 两种形式存在，S 的量极微，HS 和 H2S 的比 例受 pH 值调节，转化形式如下：H2SH+HS- H+HS- H2S H2S 有毒，HS- 无毒。等量的 H2S，pH 值越低，毒性越大。按 H2S 的离解常数，当 pH 值为 9 时，约有 99%的硫化氢以 HS- 形式存在，毒性小；当 pH 值为 7 时，HS- 和 H2S 各占一半；当 pH 值为 5 时，则有 99%的硫化氢以 H2S 的形式存在，毒性很大。由 于海水的 pH 值较高，所以海水养殖受到硫化氢危害的机会比淡水养殖小。 4.维持池水硫化氢不超标的方法 （1）充分增氧，高溶解氧可氧化消耗 H2S，并可抑制硫酸盐还原菌的生长与繁衍。 通过泼洒高效增氧剂如三效救星，加开增氧机可达到增氧的目的。5（2）控制 pH 值：pH 越低，发生 H2S 中毒的机会越大。一般应控制 pH 值在 7.8-8.5 之间，如果过低，可用生石灰提高 pH 值，但应注意水中氨氮的浓度，以防引起氨氮中毒。（3）经常换水：使池水有机污染物浓度降低，同时向新水中添加 Fe、Mn 等金属离子能沉淀水中的 H2S。 （4）干塘后彻底清除池底污泥，如不能清除，应将底泥翻耕曝晒，以促使硫化氢及其它硫化物氧化。 （5）合理投饵，尽量减少池内残饵量，定期施用浓缩光合细菌及粒粒活水菌和清水素等。 五、氨（NH3）水产动物的隐形杀手1.氨的来源 氨由水产动物排泄物（粪便）和底层有机物经氨化作用而产生。氨对水产动