广州安达承接温泉工程温泉工程 www.andasn.com/ QQ120205677浅析温泉酒店的发展浅析温泉酒店的发展摘要：摘要：温泉酒店是旅游酒店中的一种,由于其依托于温泉资源而具有特有的内涵,为此不能将温泉酒店与其他酒店类型进行简单区别而建设与经营。随着近年来旅游开发逐步进入次级市场(县镇政府与大企业资本主导的开发),温泉酒店建设逐步呈现繁荣趋势。本文通过对温泉酒店现象的梳理,提出温泉酒店的文化建设问题,进而探讨建设中的有关课题。关键字：关键字：温泉酒店；地域文脉；母企业文化；建设；运营一、温泉地地域文脉与温泉酒店母企业文化一、温泉地地域文脉与温泉酒店母企业文化（一）地域文脉（一）地域文脉温泉地文脉源自温泉地资源利用的历史演变过程。温泉酒店的建设与运营需要不断地对地域文脉进行挖掘研究工作,从而形成区域特色的温泉酒店。一般可以从以下几个方面作为研究的参考点。1. 历史传说我国的温泉地大多是村镇居落所在地,围绕着温泉资源存在着很多的传说,如西安华清池关于唐玄宗和杨贵妃的故事,汤岗子温泉关于爱新觉罗溥义的故事,以及兴城温泉关于军阀张作霖的故事等。有些传说是可以通过文献研究进一步确认和进行细微认识的,有些虽然不能得到具有科学考证意义上的确认,但可以通过对民间的挖掘得到更全面和有深度的认识。这些传说多是以皇族或普通人的故事为话题,展示一种“富贵”场面或者是“凡人祈福”的语境,这对温泉酒店的文化建设,以及在经营中把握文化感觉有重要的启示和提示意义。有些温泉地虽然存在着传说,但并不为区域外社会所熟知,随着温泉酒店的建设,需要对较少为域外世人所知的传说进行文化挖掘和传播。如辽宁瓦房店市龙门汤温泉,传说很久以前有姓高名业的家族在此地以种植果树为生,桃李满院但苦于无子承后。一日高业骑驴去寺庙祈祷,被告知需广积善事,为此高业济扶贫困者,家业则更加兴旺。一日午时高业在院中小憩假眠中,朦胧见一赤龙自牌楼侧小北河跃起,对业曰:尔行善,理应得子,可与汝妻同浴于小北河。业随即唤妻前去洗浴,昔日此水若冰,而今日如沸汤,夫妻浴,十月后遂得子。龙门汤的传说拥有浑厚的文化意义,“勤劳” 、 “行善” 、 “家和” 、 “祈福”的民族文化气息,以广州安达承接温泉工程温泉工程 www.andasn.com/ QQ120205677及“果树” 、 “驴” 、 “牌楼” 、 “庭院” 、 “小北河” 、 “温泉”的生活物象,无不 指点着温泉酒店经营的文化走向。2.风俗民情温泉地的民俗风情万种,遗憾的是目前许多温泉酒店没有充分注意到这一点。村妇温泉河畔洗衣淘米,临街早市温泉农产品的叫卖,以及低价格的临街大众温泉浴池等,不仅是旅游者观赏景象的一部分,也提示着酒店经营不能仅限于内部管理问题,还要考虑与温泉地社会的通路问题。实际上酒店的建筑风格在一定程度上也表现了酒店方面对社区文化的态度,豪华雄伟的建筑意味着对住宿者提供高品质的服务,而同时也对潜在的住宿者及当地居民产生一种震慑压力。朴实自然的建筑让居民与旅游者都有一种亲切感,但也确实使一部分高消费欲望者另择其他酒店。目前逐渐受到关注的温泉民俗可谓“野温泉”现象(野浴、野汤),从云南省迪庆自治州的天生桥温泉、怒江首府六库镇的登埂温泉、金平勐拉温泉、西藏的德宗温泉、排龙温泉,到四川九寨沟泸沽湖温泉、海螺沟温泉、黔东南的剑河温泉,以及前述的龙门汤温泉,都可以找到野浴风情。3.地产业地产业是指根植于当地社会难以移动的产业,可以认为是体现地方特色的生产活动。温泉地的许多生产活动与温泉资源有着千丝万缕的联系,名泉茶饮、美容、水果业、地方名酒等都是温泉酒店吸取文化营养的源泉所在。结合地产业可以丰富温泉酒店的服务项目,更为有积极意义的是有助于温泉酒店文化的形成,增强展示效应,有效利用空间资源,发挥酒店对旅游地发展做贡献的作用,有利于温泉酒店与温泉地共生性的可持续发展。（二）母企业文化（二）母企业文化温泉酒店多是由外来资本建设的,可以理解为域外企业的经营在内容上或空间上向温泉(地)的延伸。为此母企业的文化必然要带到温泉酒店中来,企业文化在空间扩张过程中发生一定质变的同时,也是在丰富母企业文化。如珠海御温泉的资本来源于香港,带来了香港服务业的经营模式,将客人视为上帝,为此经营者将温泉前面加上了“御”字,御温泉的名气不断增大,而斗门温泉这一原有名称却没有得到广泛的传播。中山温泉虽然也是由香港资本建设,由于交与中方经营,已广州安达承接温泉工程温泉工程 www.andasn.com/ QQ120205677经感觉到中外混合风格的经营模式,严格的管理制度下,感觉到一种求大的意向,中国色逐渐变浓,很有可能就是投资者所刻意追求的结果。企业文化形成的决定因子往往是资本所有者的意志,如何将母企业核心文化与温泉地的文脉统一起来,作为母企业文化的延伸,形成温泉酒店文化,是十分有探讨意义的课题。温泉酒店文化的形成途径本文提出下面的模式:(母企业文化)产品文化内涵(温泉地文脉)旅游产品开发展示文化交集温泉酒店文化本文以运城今日温泉大酒店的企业文化的文字表述为例,探讨在文化方向上拓展温泉酒店业务的可能性。今日高层将“人本”主义思想定位于企业文化的核心位置,然而与其他企业不同,在“爱心文化,人文关怀”的企业文化旗帜下,今日产品(包括服务)中的实物部分(黑泥漂浮浴)与企业文化的人文精神具有可以被感知的综合关联。可以说今日成功的一个重要原因,在于这种企业文化可以以活生生“物”的形式给予表现。黑泥的背后意味生命的起源,水与生命的关系在物质不断丰富的今天渐渐地被旅游消费气息所淹没,早在 1988 年俞孔坚在研究风景要素对景观质量贡献时,得到了水体占 31%的第一位数据,占第二位的是植物,可见在水的背后,生命意义对旅游贡献的重要性,并且这种意义具有人间社会本能性质,是可以呼唤的。地球三极冰雪景象的背后,意味着生命的顽强。所以,可以认为圣亚文化的实质就是对生命的尊重与崇拜。生命的背后,意味着水、温度、营养等目前人类业已习惯得到的各种因素综合作用,讨论到这里实际上已经触及到了温泉文化的范畴。生命的发展造就了人间,社会的进步推动了对“人性”轴的研究,温泉旅游具有这种“人性”关怀意义。如我们的邻国日本就在温泉地建有纪念药师如来的温泉寺,有将长野县鹿教温泉之鹿比作文殊菩萨、将鸟取县三朝温泉之白狼比作妙见菩萨之化身的传说,为此不难理解在战败后不到 10 年的 1954 年,日本政府的后生省(现为环境省),就根据温泉法第 14 条开始实施“国民保养温泉地”制度。故此可以讲:作为圣亚品牌的核心价值的“生命”意义与“人性”关怀,在温泉地可以寻到文化反响。英国的巴斯、德国的巴登、日本的别府都发展成较大的温泉城市,体现了温泉地强大生命力的一面。另一方面在我国,温泉地多存在于村落镇落尺度上,表现了温泉地生命力顽强的一面。来广州安达承接温泉工程温泉工程 www.andasn.com/ QQ120205677自地层深处的热水,带来了自然的恩惠,拥有生命的所必要的养分和温度,需要人间用心地体会,我们这个民族做的还不够。如此分析,温泉酒店的开发建设是对相应母企业文化核心价值的丰富,是从温度与土地维度上对生命的尊重与崇拜。如果临摹今日企业的文化表述方法,温泉酒店文化可否表述为“地文化学习,热生命关怀” 。由于母企业的文化不尽相同,相信真正图发展的企业会依据自身文化特点而选择性吸收温泉地文脉营养,形成自己特有的温泉酒店文化。本文构想的模式也无助于温泉酒店建设中的抄袭行为。二、温泉酒店建设的考虑要点二、温泉酒店建设的考虑要点（一）大区位选址（一）大区位选址大区位选址是指与客源地的空间关系,依此可以将温泉酒店划分为城市近郊型、远郊型与间城市型。城市近郊型温泉酒店接纳相当比例的一日游客人,为此在住宿设施建设上存在着相当大的弹性。如御温泉在建设模式上就采取了“先洗浴、后住宿”的投资顺序,中山温泉则采取了独立露天洗浴部的做法,同样的做法也可见深圳石岩湖温泉。由于近郊温泉酒店与客源市场很近,所谓“真假”温泉问题是必须要注意的。本文认为天然温泉与地热温泉都可以看作真温泉,但需要将有关指标、特别是涌出量明示给顾客,假温泉是指人工加热的地下水,或加入非温泉水的混合热水。城市远郊温泉酒店接纳周末度假性游客,根据交通条件的影响,又可以分为观光旅游、娱乐或休闲度假,无论哪一种温泉酒店的宿泊功能都较近郊型有所增强,依具体情形分别强调规模经济性、隐私性或高品质消费性。间城市温泉酒店接纳多客源地的游客,一般要求有铁路等安全、便宜公共交通工具的支持,适合大众团体旅游。所以在大区位选择之际,从竞争以及与客源地关系角度考虑,应明确客源市场在那里,以哪一部分群体为服务对象。（二）温泉地内的选址（二）温泉地内的选址虽然对温泉旅游者的心理研究还不很充分,温泉地的一些物象对温泉酒店的选址已经呈现出参考价值,这里列举如下。本文认为只要抓住了其中一点,就确保了一定的利润,如果捕捉到了多种因子正向影响交汇的空间位置,意味着效益“倍增” 。1.温泉村落中心街道的阳面最佳,按照正门朝向,可有北、南、西(午后到达的客人较多)、东的顺序。广州安达承接温泉工程温泉工程 www.andasn.com/ QQ1202056772.中心街道核心部偏向反出口方向(高级温泉酒店)、或偏向出口方向(一般酒店)。3.环中心村落的外围圈,大型温泉酒店一般选择在这一个圈层,因为具有一定后续发展空间。4.伸向客源地的交通线两侧与在巴士停车点可见的空间范围(500m),中小旅馆由于缺少服务竞争力,一般力图占据街区的入口处,竞争十分激烈,也分流了温泉酒店的一部分客流。高级酒店为追求高品质服务氛围,可以与此地段保持一定的距离,但又不能不考虑该地区对旅游者下车伊始的第一印象,温泉酒店应努力占据在此地段可以被观察到的范围内。5.选择较高地势但避免极高地点,那样对客人的体力要求较为严格。低势区位,品位较低,一般不宜选址,但如果那里建设有区域内独有的娱乐性大型设施,对年轻人有吸引力,并且离居民区比较近,对特殊兴趣旅游者有吸引力,可以考虑 2 号馆的建设选址。6.500 米原则。根据日本学者的研究,温泉旅游者对温泉地的游览以 500 米为心理参考距离,为此酒店的选址要考虑与河川、铁路、街道核心区、汽车站等的距离,尽量限制在 500 米范围内。7.与其他温泉酒店保持距离,尽力依托中小旅馆对散客的聚集效应。8.留意将来可能建设的道路选线意图等。（三）温泉酒店内部建设考虑（三）温泉酒店内部建设考虑有关旅游酒店的研究已经很多,这里针对温泉酒店的特有性质进行考虑,包括以下方面。取材和楼层。温泉资源是来自自然的恩惠,力求自然应成为建设的一大原则,为此应尽量选取当地的天然建筑材料,首选为石木材。为增加游客的心情感受,可选择种植花季不同、颜色各异、花期比较长的树木花草。关于楼层问题,本文认为楼层越高,越象征着人工的成分,并且中华民族古来有采用横向形势的建筑特点,体现了与大地紧紧相连,稳健、平和、纯朴、自信和保守的性格,温泉酒店的楼层以 46 层为适,必要的话可以向两翼与背向深度发展。1. 温泉浴池与露天温泉温泉洗浴功能区别于其他类型的酒店,目前一些酒店将温泉水引到房间内,并以此作为宣传内容之一有不可取的地方,原因在于把温泉资源和温泉氛围割裂广州安达承接温泉工程温泉工程 www.andasn.com/ QQ120205677开来,无助于温泉文化的形成,日本学者的调查结果也表明,温泉旅游者最为关心的三大因子是自然景色、温泉氛围与美食。室内温泉洗浴场可建设于 23 层的位置,对各层住客有公平的感觉,建在 1 层不仅使得大厅的湿度过大,也有让客人有与普通浴池景象雷同的感觉,室内温泉要体现流水的感觉。近年来我国南方盛行大型露天温泉浴场的建设,如果气候适宜,以及客源充足的情况下是可以的,在我国北方由于室外温泉洗浴受气温的影响,并且客源市场潜力有限,从经济上与资源合理利用角度考虑,大型露天温泉建设应该慎重,留出发展或多功能空间是积极的做法,目前情况下,在温泉酒店背深处建设后花园式的庭院露天温泉有参考价值。