补肾的可行方法就是多吃板栗补肾的可行方法就是多吃板栗唐宋八大家之一的苏辙，曾作诗一首说明自己按照“旧传方”食用板栗，医治腰膝酸软：“老 去自添腰腿病，山翁服栗旧传方，客来为说晨兴晚，三咽徐妆白玉浆。 ”苏辙正是告诉老人 们如何食用板栗补肾的科学方法：每天早晨和晚上，把新鲜的栗子放在口中细细咀嚼，直 到满口白浆，然后再一次又一次地慢慢吞咽下去，就能收到更好的补益治病效果。人到老年，由于阳气渐渐衰退，不仅会出现腰膝酸软、四肢疼痛，还可能出现牙齿松 动、脱落，这些都是肾气不足的表现，当从补肾入手，及早预防，食用生板栗就是可行的 方法之一。中老年人若是养成每日早晚各吃风干的生板栗 510 枚的习惯，可以达到有效预防和治 疗肾虚、腰酸腿疼的目的。需要说明的是，脾胃不好的人生食不宜超过 5 枚。板栗味甜性温，可炒可煮，有和胃健脾的功效。现在由于生活条件改善，家长对小儿的营 养照料往往过于精细，强食、偏食均可导致临床多见的小儿脾虚证，所谓“脾虚”即指小儿 面色无华，体倦乏力，形体偏瘦，厌食或拒食。此时可将板栗仁蒸煮熟，磨粉制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱、经常腹泻的小儿，以 增加其食欲，收涩泻泄，调理肠胃。用板栗和粳米熬制的板栗粥老少咸宜，既可用于脾胃 虚寒导致的慢性腹泻患者的恢复，也适合长期治疗老年人由于机能退化所致的胃纳不佳， 气虚乏力。食疗方： 板栗炖乌骨鸡 http:/www.gh120nk.net提供大家一个以板栗和乌骨鸡为原料的肺肾双补食疗方： 板栗炖乌骨鸡。原料：鲜板栗 10 枚，乌骨母鸡一只。做法：鲜板栗去壳取栗仁备用，乌骨鸡褪毛，去除内脏，洗净晾干。将乌骨鸡、板栗仁同 入砂罐中，加清水没过鸡与栗，放一块生姜入水中，加盖文火焖 2 小时。起锅加少量食盐， 最好不要放味精，即可食用。功效：乌骨鸡，甘平，入肺肾，滋阴益气，能双补肺肾。板栗，补肾强筋。两种食物同用，可按秋时补肺，亦为冬季补肾做好准备。