尿路感染与饮食治疗方法休养方法尿路感染与饮食治疗方法休养方法来自生理健康网 http:/www.zgxl.net 分享是一种美德参考资料： 尿路感染患者的饮食调养原则是什么? (1)多饮水，每天 15002000 毫升以上。饮水可增加尿量，对感染的泌尿道有“冲 洗”和清洁作用。 (2)宜吃清淡、富含水分的食物，忌食韭菜、葱、蒜、胡椒、生姜等辛辣的刺激性 食品。 (3)进食各种蔬菜、水果，因其含有丰富的维生素 C 和胡萝卜素等，有利于炎症消 退和泌尿道上皮细胞的修复。 (4)选择有清热解毒、利尿通淋功效的食物，如菊花、荠菜、马兰头、冬瓜等。 (5)忌食温热性食物，如羊肉、狗肉、兔肉和其它油腻食物，以免炎症加剧。 (6)忌烟酒。 为什么尿路感染病人多饮水有好处? 医生在给尿路感染病人看完病后，总忘不了嘱咐患者多饮水。这是什么道理呢?我 们大家都有这样的体会，饮水少时，特别是热天，小便就黄赤短少，有时甚至出现灼 热涩痛，我们俗称之为“火”。多饮水，多排尿，使火得以排出。从医学角度来讲，饮 水多，排尿多，使尿路得以冲洗，促使细菌及炎性分泌物加速排出，此可谓“流水不腐” 。尿液增多还可降低肾髓质及乳头部的高渗状态，不利于细菌的生长繁殖。由此可见， 多饮水是防治尿路感染最简便而有效的方法。值得一提的是，多饮水对身体健康是大 有益处的，它可以促进体内代谢废物的排泄，有利于机体保持良好的内环境。 建议饮水量：尿路感染急性发作期应大量饮水，最好一日在 2000 毫升以上；在慢 性期或缓解期最好能每日早起空腹饮水 500 毫升，在夏秋季天热汗出多时，还需增加 入水量，希望每日尿量在 15002000 毫升。并发肾炎及水肿少尿、血压增高者则不宜 饮水过多。 为什么尿路感染患者宜多食青菜、水果? 尿路感染的急性期，尤其是发热时，饮食宜清淡，多食水果、青菜，这样既可增 加水分摄入，又可补充维生素；而且，大部分蔬菜水果，都有清热利尿的作用，如西 瓜、冬瓜、白菜、梨之类，是重要的辅助食疗方法。 尿路感染患者有哪些汤谱可供选用? (1)地胆头瘦肉汤 原料：地胆头 24 克，瘦猪肉 90 克，油盐酌量。 制法用法：将用料洗净，瘦猪肉切成细块。材料一剂放入煲内，用 4 碗清水，煎 煮成 2 碗，再加油盐调味即可。 适用范围：此汤有清热解毒、凉血利尿之功。适用于尿路感染，症见小便黄赤、口干口苦、腰酸，以及热痱湿疹等症。 (2)绿豆马齿苋瘦肉汤 原料：绿豆 150 克，马齿苋 200 克，瘦猪肉 150 克，蒜仁 4 粒，油盐酌量。 制法用法：将用料洗净，马齿苋切段。放适量清水在煲内，先把绿豆煮约 15 分钟， 再放入其它材料，煮约 1 小时，至瘦猪肉软熟，调味即可饮用。 适用范围：此汤有清热止痢、解毒凉血之功。适用于急性泌尿系感染，以及夏季 热痢、胃肠炎、皮肤湿毒、热痱等病症。 (3)绿豆冬瓜汤 原料：冬瓜 1000 克，绿豆 350 克，鲜汤 500 克，生姜 10 克，葱结 30 克，精盐 2 克。 制法用法：铝锅洗净置旺火上，倒入鲜汤烧沸，捞净泡沫。姜洗净拍破放入锅内， 葱去根洗净挽成结入锅；绿豆淘洗干净，去掉浮于水面的豆皮，然后入汤锅炖。将冬 瓜去皮、去瓤，洗净，切块投入汤锅内，炖至软而不烂，加少许精盐，即可食用。需 要提醒的是：绿豆应使用当年新豆为宜；冬瓜要在绿豆炖烂后再放入；食用前 要去掉葱结。 适用范围：此汤色清味纯，爽利可口，有清热利尿解暑之功。适用于夏季水湿停 滞引起的小便不利、小便色黄而少、口渴心烦、水肿、尿道感染灼热疼痛等。是家庭 保健食用价值较高的汤品。 (4)黄豆芽蘑菇汤 原料：黄豆芽 250 克，鲜蘑菇 50 克，精盐、味精适量。 制法用法：黄豆芽摘去根，洗净，加适量水煮 20 分钟，下蘑菇片，调味后再煮 3 分钟，起锅温食。需要注意的是，不要过早地加入精盐，以免影响汤汁鲜美。 适用范围：此汤味极鲜美，家庭常用，经济实惠，有清热利湿，解水胀、消积热 之功。适用于妊娠尿路感染、孕妇高血压、妊娠水肿等，可作为辅助治疗用。 (5)马齿苋绿豆汤 原料：新鲜马齿苋 120 克(或干品 60 克)，绿豆 60 克。 制法用法：将新鲜马齿苋、绿豆煎汤服食，每日 12 次，连服 3 日。 适用范围：此汤有清热解毒、利尿消肿之功。适用于尿路感染，症见小便黄赤涩 痛、口苦口干等。 (6)虾干黄瓜汤 原料：黄瓜 100 克，虾干 50 克，酱油 10 克，细盐 1 克，味精 1.5 克，姜汁 1 克， 姜片少许，高汤 250 毫升。 制法用法：将虾干用开水浸泡洗净，放入碗中加清水与姜片上屉蒸 10 分钟。黄瓜 洗净，切成约 4 厘米长、1.5 厘米宽、0.5 厘米厚的片。汤锅置于火上，放入高汤。将 虾干碗内的水滗去 3/4，余下的水和虾干一起放入汤锅内，加入黄瓜片、酱油、味精、 姜汁。待汤开后，撇去浮沫，起锅盛入大汤碗内即成。 适用范围：此汤清香爽口，有清火解毒、利尿除湿之功。适用于火热内盛之尿路 感染，口干口苦、咽喉肿痛、烦渴欲饮、火眼以及烫伤等病症。注意脾胃虚寒者忌食。(7)菜根绿豆汤 原料：白菜根茎头 1 个，绿豆芽 30 克。 制法用法：先将白菜根茎头洗净切片，放入锅中，加入绿豆芽，再加水煮沸，继 续煮半小时，即可饮用。 适用范围：此汤色清味甘，有清热解毒、利水消肿之功。适用于下焦湿热所致小便黄赤、尿频尿痛和外感湿热之邪而引起发热头痛、口干鼻塞等病症。饮用此汤以取 微汗为宜，日饮 23 次，每次 100200 毫升。 (8)车前赤豆玉米须汤 原料：车前叶 60 克，赤豆 45 克，玉米须 45 克，生甘草 10 克。 制法用法：将车前叶洗净切碎，同玉米须、生甘草共入锅中，水煎去渣取汁，加 入赤小豆共炖烂熟即成。吃豆喝汤，每日 1 剂，连服 710 日。 适用范围：此汤有利尿消肿、消炎渗湿之功。适用于急、慢性尿道炎及膀胱炎等。(9)公英地丁绿豆汤 原料：蒲公英 30 克，紫花地丁 30 克，绿豆 60 克。 制法用法：将蒲公英、紫花地丁洗净切碎，入锅中加水煎煮，去渣取汁 1 大碗， 同绿豆炖烂即成。吃豆饮汤，每日 1 剂，连用 57 日。 适用范围：此汤有清热解毒、消炎利尿之功。适用于湿热下注而致热淋(急性肾盂 肾炎、膀胱炎、尿道炎)、尿血等病症。 (10)车前竹叶甘草汤 原料：车前叶 100 克，淡竹叶 12 克，生甘草 10 克，冰糖适量。 制法用法：将车前叶、淡竹叶、甘草洗净后，共入锅中，水煎去渣取汁 1 大碗， 加入冰糖，入砂锅中稍炖即成。代茶饮用，每日 1 剂，连用 710 日为 1 个疗程。服 用此汤时忌食辣椒等燥热助火之物。 适用范围：此汤有清热消炎、利尿通淋之功。对湿热下注之膀胱炎、尿道炎、小 便短赤涩痛等有一定疗效。 (11)三豆甘草汤 原料：绿豆 20 克，赤小豆 15 克，黑豆 15 克，甘草 4 克。 制法用法：将此四味共入砂锅中，加水适量煎煮，至豆熟烂离火。每日分 2 次服 食，连用 5 日为 1 个疗程。 适用范围：此汤有利尿消肿、解毒清热之功。适用于急性尿路感染，水肿、小便 不利、口苦口干等病症。 (12)苦瓜绿茶汤 原料：鲜苦瓜数根，绿茶适量。 制法用法：将苦瓜洗净，用刀一截两段，去瓤，装满绿茶，再将两段拼起，用竹 签插牢。把瓜挂在通风处阴干，切碎，混匀，装瓶备用。每次取 10 克，放入保温杯中， 用沸水冲泡，盖严温浸 20 分钟，代茶频饮。 适用范围：此汤有清热利湿、解毒利尿之功。适用于急性尿路感染，小便不利， 烦热口渴等病症。 (13)冬瓜蚌肉陈皮汤 原料：冬瓜 500 克，河蚌肉 250 克，陈皮 10 克，料酒 1 匙，葱姜末、味精各适量。制法用法：将冬瓜去皮、瓤，洗净切块，同蚌肉、陈皮共入锅中，加水煮沸，烹 入料酒、葱姜末，炖至熟烂，调入味精即成。每日分 2 次食完，连用 57 日。 适用范围：此汤有清热祛湿、利尿止带之功。适用于尿路感染而致小便短赤、湿 热白带、口苦咽干等症。 (14)凉瓜鳝鱼汤 原料：凉瓜 300 克，黄鳝 250 克。 制法用法：凉瓜去瓤，切片用盐腌 10 分钟，洗净。鳝鱼去内脏，洗净切段，与凉瓜同放砂煲里，加清水适量，用文火煲 1 小时，调味食用。 适用范围：此汤有滋阴补血、清热解毒之功。适用于阴虚火旺之尿路感染、血尿， 症见尿血不鲜、发病时间长、尿道无灼热感或灼热感较轻。 (15)车前田螺汤 原料：车前子 30 克，红枣 10 枚，田螺(连壳)1000 克。 制法用法：先用清水静养田螺 12 日，经常换洗以漂去污物，斩去田螺壳顶尖。 红枣(去核) 洗净。用纱布另包车前子，与红枣、田螺一齐放入煲里，加清水适量，武 火煮沸后，改文火煲 2 小时，经调味即成。饮汤，吃田螺。 适用范围：此汤有利水通淋、清热祛湿之功。适用于尿路感染、前列腺炎、尿路 结石等病症。 急性尿路感染患者有哪些粥谱可供选用? (1)导赤粥 原料：竹叶 30 克，粳米 50100 克，砂糖、生地、木通、甘草各少许。 制法用法：将生地、木通、甘草打粗末，取 10 克，布包好，再与洗净的竹叶一同 放入砂锅，加水煎汁，去渣，放入粳米，煮成稀粥。每日 23 次，病愈后即停服。凡 胃寒患者或阴虚发热者不宜选用。 (2)玉米粥 原料：玉米、盐、糖适量。 制法用法：将玉米洗净煮为粥，加糖、盐调味。每日早餐温热服食。 (3)葵菜粥 原料：葵菜 150 克，葱白 50 克，粳米 150 克，盐适量。 制法用法：葵菜、葱白煎煮 20 分钟，去渣取汁，以药汁与粳米煮为粥。或将葵菜 洗净去筋，择嫩叶、茎，切成长段。葱洗净切成葱花。以粳米煮粥，于熟时加入葵菜， 继续煮至粥粘稠为度，放入葱花、盐，拌匀即可。每日早、晚温热食。孕妇慎用，脾 虚泄泻者忌服。 (4)银花蒲公英粥 原料：蒲公英 60 克，金银花 30 克，粳米 50100 克。 制法用法：先煎蒲公英、金银花，去渣取汁，再入粳米煮成稀粥。每日 23 次， 稍温服食， 35 日为 1 个疗程。 (5)六一散粥 原料：滑石 180 克，甘草 30 克，粳米 100 克。 制法用法：先将滑石、甘草研末，每次取 10 克，用布包后放入砂锅，煎汁去药包， 加入粳米煮粥。早、晚餐温热服食。小便清长或阴虚无湿热者忌用。 慢性尿路感染患者有哪些粥谱可供选用? (1)凫葵粥 原料：凫葵(即冬葵)250 克，粟米 100 克，盐豆豉适量。 制法用法：将盐豆豉汁煮沸，下粟米再煮。将凫葵切细入粥内，熬成粥。空腹任 意食用。 (2)酥粥 原料：真酥 50 克，滑石 15 克，白茯苓 30 克，葱白 4 段，生姜 10 克，粟米 100 克。 制法用法：将滑石装布袋扎口，与茯苓、葱白、生姜煎汁，去渣，入粟米煮至粥将熟时，加真酥搅匀稍煮即成。空腹任意食用。 (3)苏粥 原料：土苏(即酥油)10 克，青粱米 50 克，浆水适量。 制法用法：先以青粱米、浆水煮粥，将熟时下土苏，搅匀，稍煮即成。空腹食用。(4)木通粥 原料：木通 15 克，生地黄 30 克，粳米 100 克。 制法用法：先煎前 2 味，去渣，入粳米煮成粥，空腹食用。 (5)青粱米粥 原料：青粱米 50 克，葱白 4 段，豆豉汁适量。 制法用法：青粱米、葱白洗净，放豆豉汁中煮成粥。空腹服食。 尿路感染患者有哪些食谱可供选用? (1)酿凉瓜 原料：凉瓜 450 克，鲮鱼胶 300 克，葱 2 根(切碎)，豆豉 1 汤匙半，蒜茸半汤匙。 制法用法：凉瓜洗净，切 2 厘米长 1 件，去瓤，搽少许生粉在内圈。鲮鱼用调羹 刮起肉，加调料及适量水，搅成鱼胶，加葱拌匀，酿入凉瓜内，下油锅煎至两面微黄 铲起。爆香蒜茸、豆豉，加入凉瓜兜匀，加入适量水及调料，约 25 分钟，用生粉水勾 芡上碟。 (2)黄瓜煲猪蹄 原料：猪蹄 450 克，老黄瓜 600 克，蜜枣 6 粒。 制法用法：猪蹄用凉水涮过。黄瓜洗净，连皮切厚块。用适量水煲滚，放下猪蹄、 黄瓜、蜜枣煲滚，慢火煲 3 小时，下盐调味。 (3)怀杞煲螺头 原料：干螺头 100