1实验四实验四 根及根茎类中药鉴定（一）根及根茎类中药鉴定（一）【实验原理实验原理】 性状鉴定是用感观鉴定中药是否与规定的中药标准或与标准品相符合。主要进行中药品种、纯 度鉴定或初步评价中药品质的优劣。本次实验的重点是观察供试品的形状、表面、断面等特征。区 别来源于双子叶、单子叶、蕨类植物的根及根茎类中药。通过对单味药系统地观察和描述，确定并 掌握其主要性状鉴定特征。 显微鉴定是利用显微镜、显微技术、显微化学方法等对中药进行观察、分析鉴定，应用生物制 片技术和方法，观察中药不同类型的组织构造、细胞及细跑内含物的形态和特征。以鉴定中药的品 种、纯度和质量。通过对单味药系统的显微观察和描述，确定并掌握其主要显微鉴定特征。 【目的要求目的要求】 1.掌握狗脊、贯众、大黄、牛膝、商陆、何首乌等药材的性状鉴别特征。 2.掌握 大黄、何首乌、商陆、川牛膝、怀牛膝异型维管束的组织结构及特征。 3.掌握大黄、何首乌的显微鉴别特征。 4.掌握大黄的理化鉴别方法。 【仪器、试剂、材料仪器、试剂、材料】 1.仪器 生物显微镜、微量升华装置、滤纸、解剖针、镊子、载玻片、盖玻片、放大镜、紫外 光灯。 2.试剂 氢氧化钠、甲醇、45%乙醇、水合氯醛、稀甘油、甘油醋酸、间苯三酚-浓盐酸。 3.药材 贯众、大黄、土大黄、何首乌、虎杖、牛膝、川牛膝、商陆等。 4.永久制片 大黄、牛膝、川牛膝、何首乌、商陆。 5.粉末 大黄、何首乌。 【实验内容实验内容】 1.大黄、牛膝、商陆、何首乌等药材性状鉴别。 2.大黄、商陆、怀牛膝、川牛膝、何首乌等异型维管束的观察。 3.大黄、何首乌粉末鉴定。 4.大黄理化鉴定。 【实验方法实验方法】 1.1.性状鉴别性状鉴别 （1）大黄 表面黄棕色至红棕色，具类白色网纹，根茎顶部横切面可见排成 13 环的“星点” （异型维管束）并有部分散在，中下部横切面“星点”多排成一环或渐散在，而根的横切面不具 “星点” ，有放射状纹理。气香，味苦涩，嚼之黏牙。 （2）川牛膝 根较粗，直径 0.53cm，表面灰褐色。断面筋脉小点断续排成 38 环，质硬韧。（3）怀牛膝 根细长圆柱形，直径 0.51cm，表面灰黄或淡棕色，久贮色加深。质硬韧，受 潮复柔软。端面角质样，黄白色筋脉小点（维管束）断续排列成 24 环。 （4）商陆 多为横切或纵切厚片，横切片可见多轮凹凸不平的同心性环纹（异常维管束） ，口 尝有麻舌感。 （5）何首乌 不规则块状，表面红棕色灰红褐色，质坚体重，横切面黄棕色，粉性，可见云 锦状花纹（异常维管束） ，中央木心明显。 （6）乌头 为不规则圆锥形，稍弯曲，顶端常有残茎，中部多向一侧膨大，长 27.5cm，直 径 1.22.5cm。表面棕褐色或灰棕色，皱缩，有瘤状侧根及子根痕。质坚实，断面类白色或浅灰 黄色，形成层环多角形。气微，味辛辣、麻舌。2（7）附子根据炮制方法不同，有盐附子、黑顺片、白附子之分。 盐附子 侧根呈圆锤形，长 47cm，直径 35cm。顶端宽大，中央有凹陷的根芽痕，周围 有瘤状突起的支根或支根痕。质重而坚硬。横切面灰褐色，有充满盐霜的小空隙及多角形环纹，环 纹内侧导管束排列不整齐。气微、味咸而麻，剌舌。以个大、质坚实、灰黑色、表面光滑者为佳。 黑顺片 为纵切片，上宽下窄，长 1.75cm，宽 0.93cm,厚 0.20.5cm。外皮黑褐色， 切面暗黄色，油润光泽，半透明，有纵向导管束。质硬而脆，断面角质样。气微、味淡。以片大、 均匀、棕黄色、有光泽者为佳。 白附片 无外皮，黄白色，半透明，厚约 0.3cm。以片均、黄白色、半透明者为佳。 （8）白芍 根呈圆柱形，长 518cm，直径 13cm，表面浅棕色或类白色，光滑，隐约可见 横长皮孔及纵皱纹，有细根痕或残留棕褐色的外皮。质坚实，不易折断，断面类白色或微红色，角 质样，形成层环明显，木部有放射线纹理。气微、味微苦而酸。 （9）赤芍 呈圆柱形，稍弯曲，长 540cm，直径 0.53cm。表面棕褐色，粗糙，有纵沟及 皱纹，并有须根痕及横向皮孔，有的外皮易脱落。质硬而脆，易折断，断面粉白色或粉红色，皮部 窄，木部放射状纹理明显，有的有裂隙。气微香，味微苦、酸涩。 （10）防己 本品呈不规则圆柱形、半圆柱形或块状，多弯曲，长 510cm，直径 15cm。表 面淡灰黄色，弯曲处有深陷的横沟而成结肠状。体重，质坚实，断面平坦，灰白色，富粉性，有放 射状纹理。气微，味苦。 2.2.显微鉴别显微鉴别 （1）牛膝根横切面：木栓层细胞数列。异常维管束 24 轮，最外一轮维管束较小有的仅有 1 个导管，形成层成环，向内维管束较大，木质部有导管和纤维束，束间形成层不明显。中心木质部 集中成 23 分叉。薄壁细胞含少量草酸钙砂晶。 （2）川牛膝根横切面：木栓层细胞多列。异常维管束 411 轮，每一维管束内纤维较多。中 央木质部集成 28 分叉。薄壁细胞含草酸钙砂晶较多。 （3）大黄根茎横切面：木栓层和皮层多已除去，韧皮部散有黏液腔，木质部导管稀少，髓部 大，其内散生或环列异型维管束，形成层环状，木质部位于形成层外方，射线呈星状射出。薄壁组 织内散有黏液腔，薄壁细胞含淀粉粒及大型草酸钙簇晶。 （4）大黄粉末鉴别特征：先以甘油醋酸试液装片，观察淀粉粒的类型和形状特点，淀粉粒单 粒呈圆球形或长圆形，脐点多星状，复粒 27 分粒组成。再以水合氯醛试液透化装片镜检：草酸 钙簇晶大，20160190um，棱角多短钝；导管主为网纹，少具缘纹孔及螺纹导管，非木化或微木 化。 3.3.理化鉴别理化鉴别 （1）微量升华 取大黄粉末少许进行微量升华，收集升华物镜检，可见菱形或针状、羽毛状黄 色结晶，结晶加氢氧化钠试液则溶解并显红色。 （2）大黄类药材纸层析 取粉末 0.2g，加甲醇温浸 10 分钟，放冷，取上清液各 10l 分别点 于滤纸上，以 45%乙醇展开，取出，晾干，放置 10 分钟，置 365nm 紫外光灯下观察。不得显持久 亮紫色荧光。 【作作 业业】 1.绘制牛膝、川牛膝横切面组织简图。 2.绘制大黄、何首乌粉末主要鉴别特征图。 3.绘制大黄微量升华物镜检图，并注意反应现象。3实验五实验五 根及根茎类中药鉴定（二）根及根茎类中药鉴定（二）【实验原理实验原理】 性状鉴定是用感观鉴定中药是否与规定的中药标准或与标准品相符合。主要进行中药品种、纯 度鉴定或初步评价中药品质的优劣。本次实验的重点是观察供试品的形状、表面、断面等特征。区 别来源于双子叶、单子叶、蕨类植物的根及根茎类中药。通过对单味药系统地观察和描述，确定并 掌握其主要性状鉴定特征。 显微鉴定是利用显微镜、显微技术、显微化学方法等对中药进行观察、分析鉴定，应用生物制 片技术和方法，观察中药根的不同类型的组织构造、细胞及细跑内含物的形态和特征。以鉴定中药 的品种、纯度和质量。通过对单味药系统的显微观察和描述，确定并掌握其主要显微鉴定特征。 【目的要求目的要求】 1.掌握陈列药材的性状鉴别特征。 2.掌握黄连、甘草、人参药材的显微鉴别特征。 3.掌握人参的荧光鉴别特征。 【仪器、试剂、材料仪器、试剂、材料】 1.仪器：紫外光灯、试管、蒸发皿、水浴锅、漏斗、滤纸。 2.试剂：水合氯醛、甘油、三氯化锑饱和的氯仿溶液、乙醇。 3.药材：黄连、甘草、人参、当归、白花前胡、川芎、防风等。 4.永久制片：黄连、甘草、人参。 5.粉末：黄连、甘草、人参。 【实验内容实验内容】 1.黄连、甘草、人参、当归、白花前胡、川芎、防风等性状鉴别。 2.黄连、甘草、人参的显微鉴别。 3.黄连、人参的理化鉴别。 【实验方法实验方法】 1 1性状鉴别性状鉴别 （1）甘草 根呈圆柱形，长 25100cm，外皮红棕色或暗棕色，松紧不等，具横向皮孔，有 明显的纵皱纹、沟纹及细根痕。两端切面中央下陷。质坚而重，断面纤维性，淡黄色，具粉性。具 明显的形成层环纹及放射状纹理，有裂隙。根茎表面有芽痕。 横切面中央又髓。气微，味甜而特 殊。 （2）人参 商品主要有野山参（野生品）和园参（栽培品） 。园参的规格主要有生晒参、红参、 白参及参须。 野山参 主根粗短，多具 2 个分支，有的呈“人”形，上端有细密而深陷的环纹。芦头（根茎） 细长，几与主根等长，密具芦碗（茎痕） ，其下有 13 个下垂的不定根（艼） 。支根有许多细长的 须根，可见疣状突起。 生晒参 主根纺锤形或圆柱形，长 315cm，直径 12cm 。表面灰黄色，上部或全体具疏浅 断续的粗横纹及明显的纵皱纹。下部支根 23 条，全须生晒参着生多数细长的须根。须根上着生 不明显的细小的疣状土气。 （根茎）芦头长 14cm 直径 0.31.5cm，多拘挛及弯曲，具不定根 （艼）和稀疏的凹窝状茎痕（芦碗） 。横切面形成层环明显，散有棕色小点。味苦而回甜。 红参 全体红棕色，半透明，偶有不透明的安棕色斑点。具纵沟、皱纹及细根痕，上部可见环4纹，下部有的具 23 条支根。根茎上有茎痕。质硬而脆，断面平坦，角质样。 白参 表面淡黄白色，全体可见加工时的点状针刺痕。味较甜。 （3）味连 多分枝，积聚成簇，常弯曲，形如鸡爪，单枝长 36cm,直径 0.30.8cm 。表面 灰黄色或黄棕色，粗糙，具不规则结节状隆起、须根及须根痕残基，有的节间表面光滑如茎秆，习 称“过桥” 。上部可见残存的膜质鳞叶。质硬，断面不整齐，木部金黄色，髓部、皮部红棕色。味 极苦。 雅连 多单枝，微弯曲， “过桥”较长。 云连 多单枝，细小，弯曲呈钩状， “过桥”短。 （4）当归 全体（全归）长 1525cm，表面黄棕色至深褐色，外皮细密，有纵皱纹及横长皮 孔。主根（归身）略呈圆柱形，长 13cm，表面凹凸不平；根头（归头）圆钝，直径 1.54cm， 有环纹及茎叶残基；支根（归尾）直径 0.31cm，35 条或更多，多扭曲，有少数须根痕。质柔 韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有棕色油点，形成层呈黄棕色环，木质部色较淡；归头断面 中心通常有髓和空腔。香气浓郁，味甘、辛、微苦。 （5）白花前胡 根近圆柱形、圆锥形或纺缍形，下部有分枝，长 315cm，直径 12cm。根 头部常有茎痕及纤维状叶鞘残基，表面灰棕色至黑褐色，上部有密集的环纹，下部有纵沟、纵皱及 横向皮孔。质较柔软，干者质硬，断面不整，淡黄白色，皮部散有棕黄色油点，形成层环纹棕色、 射线放射状。气芳香，味微苦、辛。 紫花前胡：根头部较粗短，极少有纤维状叶鞘残基。折断面皮部易于木部分离。气味同白花前 胡。 （6）川芎 根茎为不规则结节状拳形团块，直径 1.57cm。表面黄褐色至黄棕色，有多数平 行隆起的轮节；顶端有类圆形凹窝状茎痕，下侧及轮节上有多数细小的瘤状根痕。质坚实，不易折 断，断面黄白色或灰黄色，具波状环纹形成层，全体散有黄棕色油点。香气浓郁而特殊，味苦、辛、 微回甜，有麻舌感。 （7）防风 根呈长圆锥形或长圆柱形，下部渐细,有的略弯曲,长 1530cm，直径 0.52cm。 表面灰棕色，粗糙,有纵皱及多数横长皮孔及点状突起的细根痕。根头部有明显密集的环纹(习称蚯 蚓头),有的残存棕褐色毛状叶基。体轻，质松,易折断，断面不平坦，皮部浅棕色，有裂隙，散生 黄棕色油点，木部浅黄色。气特异，味微甘。 2.2.显微鉴别显微鉴别 （1）味连根茎横切面 木栓层为十数列细胞，有时可见未脱落的表皮或鳞叶。皮层较宽，有 黄色石细胞单个或成群散在。另有根迹维管束。中柱鞘纤维呈束。木化并伴有石细胞。维管束外韧 型排列成环，髓部无石细胞（或极少石细胞） 。 雅连与味连相似 髓部有多数石细胞群。 云连 皮层、中柱鞘及髓部均无石细胞。 （2）黄连粉末鉴别特征 石细胞鲜黄色，类方形或类圆形，直径 2564um，长 102um，壁较 厚，有孔沟。中柱鞘纤维黄色，纺锤形或梭形，直径 2737u