精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 独家原创 1 / 6食品行业市场营销策略食品行业市场营销策略一、策划背景一、策划背景现在的进口产品的供应商不断的增加，竞争越来越激现在的进口产品的供应商不断的增加，竞争越来越激烈，产品不断的引进，慢慢的使蓝海变成红海，市场的空烈，产品不断的引进，慢慢的使蓝海变成红海，市场的空隙越来越少，竞争不断的升级，存在的问题越来越多主要隙越来越少，竞争不断的升级，存在的问题越来越多主要存在的问题有核心竞争力缺失，没有持久盈利能力，其次，存在的问题有核心竞争力缺失，没有持久盈利能力，其次，缺乏科学的管理规范，缺乏战略的发展方向，导致后劲发缺乏科学的管理规范，缺乏战略的发展方向，导致后劲发展不足，我们考察一般的快速消费品的发展历程可以看到展不足，我们考察一般的快速消费品的发展历程可以看到进口食品未来的发展的趋势，随着生活水平的提高，进口进口食品未来的发展的趋势，随着生活水平的提高，进口食品在将来的某一时间必将沦为与一般食品同样的位置，食品在将来的某一时间必将沦为与一般食品同样的位置，即利润空间不断的压缩与透明，竞争不断的加剧，企业发即利润空间不断的压缩与透明，竞争不断的加剧，企业发展更加举步维艰。展更加举步维艰。由此对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大由此对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大好机遇，只要我们精准定位，做好营销，稳、准、快地参好机遇，只要我们精准定位，做好营销，稳、准、快地参入市场，我们将成为新疆民营企业这一行业的的快枪手。入市场，我们将成为新疆民营企业这一行业的的快枪手。5 5自自 20152015 年初开始金融危机开始缓慢进入亚洲以及亚洲年初开始金融危机开始缓慢进入亚洲以及亚洲最大食品消费国中国，此次危机对我国各行各业都带来了最大食品消费国中国，此次危机对我国各行各业都带来了冲击，使得很多企业被淹没。在金融发展缓慢条件下唯能冲击，使得很多企业被淹没。在金融发展缓慢条件下唯能保持高消费群体的行业有食品行业，娱乐行业及服务行业，保持高消费群体的行业有食品行业，娱乐行业及服务行业，其中食品饮料行业是最为突出的。其中食品饮料行业是最为突出的。精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 独家原创 2 / 6中华人民共和国以全世界人最多的人口中华人民共和国以全世界人最多的人口 1515 亿的人口已亿的人口已成为全球最大有消费潜力的市场。目前新疆维吾尔自治区成为全球最大有消费潜力的市场。目前新疆维吾尔自治区人口已过千万，由此可见随着改革开放西部跨越式发展脚人口已过千万，由此可见随着改革开放西部跨越式发展脚步的加快我区消费群体正在换代，就业的加快和地方迅速步的加快我区消费群体正在换代，就业的加快和地方迅速的发展为市场带来了新一代的年轻消费者。的发展为市场带来了新一代的年轻消费者。2 2、竞品情况、竞品情况品牌产品名规格价格调查地点品牌产品名规格价格调查地点6 6三、营销战略三、营销战略不同品类不同价位的产品所针对的目标消费人群存在不同品类不同价位的产品所针对的目标消费人群存在明显的差异。如：与巧克力、饼干、糕点都属于休闲食品明显的差异。如：与巧克力、饼干、糕点都属于休闲食品的目标消费群体虽然有交叉，但差异更明显。巧克力和饼的目标消费群体虽然有交叉，但差异更明显。巧克力和饼干的目标消费者更多是年轻女性中的白领干的目标消费者更多是年轻女性中的白领; ;糕点的目标消费糕点的目标消费者更多是少年儿童，学生，青年人群体。进口休闲食品市者更多是少年儿童，学生，青年人群体。进口休闲食品市场除了按年龄、性别细分外，更多还会按消费者的职业、场除了按年龄、性别细分外，更多还会按消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行市场细收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行市场细分。比如，按消费需求细分，进口休闲食品及饮料又可以分。比如，按消费需求细分，进口休闲食品及饮料又可以分为风味型、营养型、价值型、享受型等等。分为风味型、营养型、价值型、享受型等等。按照我们对市场的细分了解到，年青一代，中高端年按照我们对市场的细分了解到，年青一代，中高端年青一代的消费者可以定位为我们的目标顾客群体。她们主青一代的消费者可以定位为我们的目标顾客群体。她们主要分为两类：要分为两类：学生和上班族：这一类消费人群主要为中小学生和学生和上班族：这一类消费人群主要为中小学生和精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 独家原创 3 / 625253535 岁的结婚男女，她们的消费目的主要是突显安全、岁的结婚男女，她们的消费目的主要是突显安全、健康和招待客人、休闲食用、送礼以及送孩子等需要。健康和招待客人、休闲食用、送礼以及送孩子等需要。我们的产品主要消费人群为中高档消费的青年男女，我们的产品主要消费人群为中高档消费的青年男女，主要集中在主要集中在 20302030 岁人群，另外一部分为中小学生和岁人群，另外一部分为中小学生和 25253535岁的结婚男女。所以我们将产品定位为中高端产品，采用岁的结婚男女。所以我们将产品定位为中高端产品，采用高价高促销方式，并将产品定位为享受型。高价高促销方式，并将产品定位为享受型。S-S-竞争优势竞争优势2 2、中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期，、中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期，没有领导品牌，还未形成垄断竞争的市场格局。天然气水没有领导品牌，还未形成垄断竞争的市场格局。天然气水以世界上极其稀少的生产自然环境和国内市场的空缺而有以世界上极其稀少的生产自然环境和国内市场的空缺而有着自己优越的竞争优势。着自己优越的竞争优势。w-w-竞争劣势竞争劣势2 2、企业数量繁多，各类休闲食品、企业数量繁多，各类休闲食品“价格战价格战”此起彼伏，此起彼伏，促销手段五花八门促销手段五花八门; ;4 4、产品价格高，价格优势不明显。、产品价格高，价格优势不明显。1 1、上百亿市场空间、上百亿市场空间; ;3 3、国内厂商接二连三的食品安全时间为进口食品饮料、国内厂商接二连三的食品安全时间为进口食品饮料提供良好的孕育市场提供良好的孕育市场; ;T-T-市场威胁市场威胁2 2、进口食品饮料市场没有形成规模和规律所以竞争很、进口食品饮料市场没有形成规模和规律所以竞争很乱也很激烈，国内饮料食品企业强大的资金实力以及庞大乱也很激烈，国内饮料食品企业强大的资金实力以及庞大的产品规模时刻提醒着我们要非常谨慎的开发市场。的产品规模时刻提醒着我们要非常谨慎的开发市场。精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 独家原创 4 / 61 1、产品定位、产品定位B B 包装风格：以国外同类产品为参考依据，颜色柔和、包装风格：以国外同类产品为参考依据，颜色柔和、图案时尚图案时尚; ;包装艺术、高档、人性化，洋味十足包装艺术、高档、人性化，洋味十足; ;每一种口每一种口味的产品有明显的区别性。味的产品有明显的区别性。产品有早餐巧克力夹心蛋糕，甜甜圈，巧克力蛋糕等产品有早餐巧克力夹心蛋糕，甜甜圈，巧克力蛋糕等3 3 种口味，每种口味分别有种口味，每种口味分别有 60g60g 和和 120g120g 规格，共规格，共 8 8 个品项。个品项。FERESHAFERESHA 品牌下的产品有品牌下的产品有 FERESHAFERESHA 天然气水天然气水 8 8 种口味。没有种口味。没有化学添加剂的高安全产品。化学添加剂的高安全产品。由于我们的主要目标群体是针对那些有收入的时尚青由于我们的主要目标群体是针对那些有收入的时尚青年和中小学生以及新一代上班族，产品定位为享受型，主年和中小学生以及新一代上班族，产品定位为享受型，主要围绕中高挡消费群体，所以我们的中高端产品定价不能要围绕中高挡消费群体，所以我们的中高端产品定价不能太低也不能太高，一定要保证产品质量最优化。目前市场太低也不能太高，一定要保证产品质量最优化。目前市场上也有不少同类企业，所以我们必须坚持质量领先和全力上也有不少同类企业，所以我们必须坚持质量领先和全力支持分销商这样的目标，并在生产和营销过程中始终贯彻支持分销商这样的目标，并在生产和营销过程中始终贯彻产品质量最优化的指导思想。同时在企业保持产品优质优产品质量最优化的指导思想。同时在企业保持产品优质优价的基础上，还应辅以优质的服务，提升产品形象。对于价的基础上，还应辅以优质的服务，提升产品形象。对于那些中低挡的消费群体，我们可以用小包装巧克力面包一那些中低挡的消费群体，我们可以用小包装巧克力面包一样物美价廉的产品，希望企业能够通过低价来实现中低端样物美价廉的产品，希望企业能够通过低价来实现中低端市场的高度占有率。市场的高度占有率。产品架构搭建完成后，我们根据产品定位，要解决消产品架构搭建完成后，我们根据产品定位，要解决消费者如何买到我们产品的问题，消费者通常在哪里活动、费者如何买到我们产品的问题，消费者通常在哪里活动、会在什么地方购买、什么地方消费等等，这样才能够实现会在什么地方购买、什么地方消费等等，这样才能够实现精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 独家原创 5 / 6产品卖点与消费需求的准确对接。产品卖点与消费需求的准确对接。ToDAyToDAy 夹心糕点渠道：中小型连锁超市、学校附近中型夹心糕点渠道：中小型连锁超市、学校附近中型售卖部、咖啡厅、景点、公园、车站、飞机场。售卖部、咖啡厅、景点、公园、车站、飞机场。1 1、对于、对于 FERESHAFERESHA 我们可以在夜店和中小型品牌连锁超我们可以在夜店和中小型品牌连锁超市做出市做出等适合场景的口碑和展架放置适合的场景，并做等适合场景的口碑和展架放置适合的场景，并做一些时尚旅游，小型演唱会滑雪等活动。一是为了吸引消一些时尚旅游，小型演唱会滑雪等活动。一是为了吸引消费者的眼球，让消费者有一个对费者的眼球，让消费者有一个对 FERESHAFERESHA 天然健康汽水的天然健康汽水的认识认识; ;二是让产品快速融入消费的消费心理提高消费欲望。二是让产品快速融入消费的消费心理提高消费欲望。也起到了宣传作用。也起到了宣传作用。到本公司产品美味，快捷和安全。到本公司产品美味，快捷和安全。4 4、在春节年货会等大卖会场所做布置展位让更多的消、在春节年货会等大卖会场所做布置展位让更多的消费群体和老百姓认识我们及我们的产品。费群体和老百姓认识我们及我们的产品。1 1、宣传方式及渠道、宣传方式及渠道宣传方式采用网络媒体，平面媒体、展会布展。电视宣传方式采用网络媒体，平面媒体、展会布展。电视媒体必须特批并且达到媒体必须特批并且达到 40%40%后进入品牌推广阶段时才能采用。后进入品牌推广阶段时才能采用。宣传渠道有：展销会、网站、报刊、宣传渠道有：展销会、网站、报刊、 、PoPPoP、实物陈列等。、实物陈列等。A A 以健康、时尚、新潮为主题，宣传产品时尚、新潮的以健康、时尚、新潮为主题，宣传产品时尚、新潮的形象形象; ;3 3、宣传费用、宣传费用BPoPBPoP：商超、休闲娱乐场所广场的灯箱、路牌、商超：商超、休闲娱乐场所广场的灯箱、路牌、商超产品产品 DmDm 单。万元单。万元/ /年年D D 展销会：积极参加全国各地关于食品展销会扩大区域展销会：积极参加全国各地关于食品展销会扩大区域精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文-全程