1冬季巧吃萝卜（健康之谈） （十八）到了冬季，萝卜便成了人们生活中的主要蔬菜。俗话说：“11月的萝卜赛人参” ，尽管这种说法有一点夸张，但也不无道理。说萝卜对人体的调节作用可以和人参媲美。吃应季的食物是功效最强的。但人参和萝卜这两种东西不能放在一起吃，因为人参补气，萝卜泄气。怎么吃萝卜可以缓解胃胀？ 生吃、炒着吃还是炖着吃？答案是：生吃。 萝卜生吃是升气的，生吃容易让我们打嗝儿。所以胃胀的时候一定是生吃。“上床萝卜下床姜” ，上床萝卜一般不是生吃的，而是熟吃的，因为熟吃是顺气的。喝萝卜水也能缓解胃胀，但要注意几点：一是要将萝卜煮烂，二是煮时不能盖盖，而要煮到一定程度再盖盖，直到煮烂为止。助小儿消化不良或大人腹胀，可以做成萝卜生姜饮：萝卜 100克，姜 5-10 克，放入搅拌机里搅拌，一会便变成汁液了。糖尿病人可以吃萝卜吗？答案是：可以吃，因为萝卜含糖量不高。 糖尿病病人怎么吃萝卜？是当饭前水果、当主菜还是当饭后零食？答案是：当饭前的水果吃。胃肠功能好的胖的糖尿病患者，在饭前吃点可以当饭菜吃的食物，这样有饱腹感，不会吃完饭马上升高血糖。什么样的青萝卜更好？表面粗糙的 、根部细的还是颜色浅绿的？答案是：根部细的萝卜好。萝卜掂起来比较重的质量会更好。2既然萝卜这么好，那么如何保存呢？这里提供保存萝卜的妙招：切掉萝卜缨，它是萝卜的芽，洗干净之后放在通风的地方晾上一晚上，再用白菜帮裹住萝卜，减少萝卜的失水。也可以用保鲜膜包上放到冰箱或冷藏室。如果家里有阳台或者院子，将萝卜大头冲下埋在土里也行。