弹指三十年 忆往昔峥嵘岁月稠乐平蔬菜批发市场发展历程回顾乐平市地处长江以南的“昌九景”金三角区域，全境处亚热带季风性湿润气候区，属鄱阳湖平原低丘陵地带，土地疏松、肥沃，非常适宜蔬菜作物生长。改革开放以来，乐平市举全市之力实施“兴菜富民”战略，围绕打造高品位“江南菜乡”，努力做大做强蔬菜产业。现在乐平市是我省唯一的全国绿色食品原料（蔬菜）标准化生产示范基地县（市），同时又是全国农产品信息采集点、江西省最大的蔬菜基地和蔬菜集散中心、价格形成中心、信息传播中心。初步成为江南地区最大的早春毛豆产地、最有特色的夏秋地瓜和芹菜生产基地、全国最大的红莴笋供应基地。全市蔬菜主打品种有莴笋、地瓜、黄瓜、毛豆、辣椒、茄子、西葫、苦瓜、豆角、水芹等,现有 40 个蔬菜品种获农业部无公害蔬菜产品认证。 到了 2000 年，乐平市已发展成为江西最大和华东地区具有相当影响力的商品菜基地。2005 年乐平市被农业部授予全国无公害农产品（蔬菜）生产示范基地县市，2007 年 9 月乐平市被中国园艺学会长江蔬菜协会授予“江南菜乡”，2008 年乐平莴笋、乐平地瓜分别获得江西省名优农产品称号，2009 年“绿乐”、“金鹄”等品牌获得省级著名商标称号。而截至 2013 年，乐平全市蔬菜播种面积超过 33 万亩，总产量突破 111 万吨，总产值大约 30 多亿元，蔬菜真正成为了广大农民致富奔小康的支柱产业。而作为一个以蔬菜产业为龙头支柱性产业的地区，必不可少的一个公共设施，那就是以产地为依托的专业蔬菜批发市场。根据我国流通体制改革阶段和农产品批发市场自身发展情况，我国农产品批发市场发展大致分为三个阶段，而乐平蔬菜批发市场三十年的发展历程正是这三个发展阶段的一个缩影。 一、20 世纪 70 年代末到 1984 年的萌芽阶段。1978 年的农业改革极大调动了生产者的积极性,各类农产品产量大幅提升,从1979 年起,国务院及有关部门对农产品统购统销的范围和品种进行了重新规定,在不从根本上触动农产品统购统销制度的条件下,逐步缩小统购范围,减少统购品种,允许部分农产品议购议销和自由购销,放开集市贸易,伴随流通政策的改变,一些具有比较优势和交通便利的农业产区的集市由定期赶集发展到天天开市,进而有了批发市场的初步业态。乐平最早的蔬菜批发市场，也是在这种情况下逐渐形成的。其具体位置就在城西老 206 国道两边，是由周边菜农自发形成的马路市场。这个时期市场的特点是交易分散，开市无规律，交易总量很小，品种也非常少，完全达不到辐射周边地区的功能，市场交易只能以零售为主，真正的批发交易很少，几乎没有异地外来的大商户，完全不成规模，就是一个一般的城镇集贸市场。而直到 1992 年的撤县设市，乐平市因势利导在城西赣东北小商品批发市场旁边投资建设了以露天交易为主，辅以简易大棚的第二代农产品交易市场，蔬菜交易才开始逐渐走入正轨，有了真正的批发商和“现场 现货 现金”的对本交易。二、1985-1995 年对于全国市场来说，是一个高速发展阶段。1985 年后，农产品流通体制发生根本性变化，取消统派购制度，多种农产品走向宏观调控下的自由流通体制，全国各地的农批市场得到很大的发展。一些传统的批发商户逐步的向批发市场大户转化，入市交易的农产品品种、规模迅速增加，除棉花、粮食等少数农产品，批发市场已经成为农产品批发流通的主渠道。乐平市也同样如此，随着蔬菜产业的不断发展壮大，第二代交易市场已明显不能满足日益繁荣的市场交易，所以市里于 1997年开始立项，1999 年建成了以摊位交易和大棚现货对手交易相结合的第三代蔬菜农产品交易市场，市场占地 66 亩，初步实现了信息收集，电子监控和农残快速检测等功能。该市场 2007 年被江西省列为“十百千工程”十个超 10 亿元销售收入的重点龙头企业之一，并被评为江西省十佳商品市场和省级文明市场。三、对应全国农批市场，从 1996 年至今，都是一个规范发展和质量提升的阶段。在农批市场发展热潮中，由于缺乏合理定位和科学论证，部分市场成为有场无市的“空壳市场” 。也有些市场管理不善，基础设施欠缺，配套服务不够，批发市场陷入盲目发展和无序竞争状态。同时，1996 年前后，我国农产品市场供求状态出现根本性转变，从早期的供不应求逐渐演变成品种和数量的全面供过于求，发展形势要求市场必须进一步规范。进入新世纪以后，国家又陆续推出加强农产品批发市场升级和改造的方针，开展“万村千乡市场工程” “双百市场工程” “新农村现代流通网络” “农村商务信息服务”等重点工程建设项目，农产品流通逐渐向规范化、组织化、标准化、大型化、规模化的方向发展。相应的，进入 21 世纪的第二个十年之际，作为乐平市蔬菜交易主平台的第三代蔬菜农产品批发市场也已经完全无法满足乐平市蔬菜产业的蓬勃发展需求。老市场所呈现出的几点先天不足严重制约了乐平市蔬菜产业的进一步提升，其突出的缺点是：1、没有系统及功能分区设计，功能区不明确，多以商住楼为主，无法对进场蔬菜进行分类分区交易批发。2、场地狭小，交易面积太小，虽说总面积有 66 亩，但实际交易场地仅有 20 余亩，交易场所几乎达到饱和，难以发挥其集散功能。3、市场内部环境脏乱差，治安及消防隐患突出，欺行霸市现象严重。4、地理位置偏僻，交通不便。自从 206 国道改线以后，不但外省市的蔬菜难以进入市场，就连本市的地产蔬菜也很难再外销。而随着市场功能的逐渐弱化，很多的蔬菜经纪人也往往采用直销或者代销的模式批发蔬菜，绕开了市场，使得市场的交易量逐步萎缩，由此形成了一个恶性循环。为打破这个僵局，彻底改变乐平市蔬菜产业生产强大，交易平台却非常滞后，完全没有产地蔬菜的话语权的不利局面。乐平市委市政府于 2008 年引进了江西中远现代农业投资开发有限公司，投入 4.5 亿元巨资建设了新型的第四代蔬菜农产品批发市场。该市场占地 390.39 亩，分为蔬菜、水果交易区，水产海鲜、冻品交易区，肉禽蛋交易区，粮油副食、南北干货交易区，冷藏保鲜、加工、仓储物流配载区和综合服务配套区等六大功能区，和电子结算中心、信息采集发布中心、农残检测中心、安保监控中心、市场服务中心等五大中心，具有完善的垃圾、污水、废弃物处理设施，是一个集蔬菜农产品加工、销售、批发、物流为一体的赣东北地区最大的蔬菜农产品批发市场。市场投入运营之后，单是产地蔬菜年交易量就能达到 70 万吨，预计产值将超过 20 亿元。时代在发展，市场也不断面临新时代所提出的新的挑战,但是农产品批发市场仍将在未来很长一段时间内长期存在。随着市场管理水平的不断提高、交易方式不断创新、物流配送等配套设施平台不断完善，未来农批市场的发展将会呈现出以下几个特点：1.产地批发市场稳步发展,销地市场交易规模将继续扩大。随着农村城市化的发展，城市规模扩大和城市人口增多都使得批发市场将逐步向城市特别是区域中心城市转移。交通便利、服务周到、品种齐全的大型销地批发市场将会吸引较多客户,这些市场的规模和辐射空间将进一步扩大。一些基础设施健全、信息集聚较多、客户认可度较高的市场会发展成为区域性或全国性的集散市场。2.批发市场将向现代化、规范化发展。随着国家一系列政策的出台,农批市场尤其是骨干农批市场经营将更加规范化,市场功能更加完善,质量要求将得到进一步提升。规范化主要表现在 IC卡交易、信用交易、网上交易和信息查询、电子结算、电话委托、农产品拍卖等现代交易形式推广,确保交易的公平、效率。市场功能将拓展到生产、加工、包装、储运、保鲜、批发、拍卖、直销、配送、连锁零售经营及进出口贸易等,构建交易中心、拍卖中心、电子结算中心、信息网络中心、检测中心、仓储物流中心、加工配送中心、商务中心、展示中心、生活服务中心等,全方位拓展。为确保食品安全,批发市场加强速测仪、色谱仪等检测设施配备,建立市场准入制度,推广可追踪体系,从而满足消费者对质量监管的需求。3.农业企业参股农产品批发市场。随着市场经济的持续发展和市场体制的逐步完善以及国家对批发市场发展规范化、现代化的政策引导,批发市场产权逐步明晰,市场开始向农业企业集团的方向发展,“企业办市场、市场企业化”,顺应时代发展所出现的一批农产品批发市场经营企业,开展农批市场连锁经营,同时整合与农批市场相关的加工、仓储、配送等配套业务,从而形成完善的农业产业链条体系。十年以后，我们或许可以看到这样一种与众不同的新型农批市场：它将不仅有着现有大型农批市场所拥有的一切硬件设施，最独特的会是它的快速响应体系和独有的制信息权。当一批鲜菜尚未上市，也许还在田间地头生长的时候，生产商已经可以通过农批市场的信息渠道发布了产品的规格、等级、产量、上市时间等关键信息，然后会有全国的采购商集合竞价，早早敲定最终买家，成熟以后再通过市场发达的物流体系直接送到买家手中，最后再通过电子结算完成最终的交易流程。这种场景也许距离我们并不遥远，就在前方等待着我们的光临！