酒店质检工作流程酒店质检工作流程文字大小：大 中 小 打印酒店质检工作流程 对于酒店质检工作我个人认为在现今激烈的市场竞争中谁先具有完善的管 理体制和保证其管理体制良好运作的监督体制亦即质检体制，谁就将以质量求 得生存，以质量取得信誉，以质量争得客源市场，以质量获得经济效益。所以 在此我把后期工作具体分为两大部分，即硬件和软件相结合的监督体系。硬件具体指比如：卫生标准以及行为规范设备设施维护与节能降耗，安全 消防隐患，卫生质量，食、用品质量，内部环境质量，员工事务保障等。软件具体指比如：服务态度，礼节礼貌，服务技巧、服务方式、服务效率 以及各部门详细服务流程和部门非常规服务，部门协作，顾客投诉处理，顾客 意见反馈与一线员工工作意见等。这两项应该做为质检工作的重点来做。不管酒店硬件设施、软件细化如何 完善，其有效运行最终还是靠人的努力去完成!所以我认为，除非涉及个人利益 或者产生外力约束，否则人的行为是不会自觉遵循的，所以我认为对于酒店服 务质检监督至关重要。综合上述对于这项工作我理解为质量管理部是酒店工作(服务)质量管理的职能部门，它在人力资源部经理的领导下，依据酒店工作(服务)程序、标准和 管理规定及部门岗位责任制，依靠酒店管理考核体系、质量管理系统对酒店各 部门的工作(服务)质量进行全面检查、考核并落实纠正、预防措施，保证在酒 店内贯彻、组织、监督、执行酒店的质量方针、质量目标，使酒店的工作(服务)质 量持续改进，使酒店科学化、规范化、制度化、标准化的管理和工作(服务)水 平不断提高。在酒店保持优质服务、保持星级管理和满足宾客需求方面，起到 监督、保证作用;在为总经理管理决策提供工作(服务)质量上的信息、数据和建 议方面，起参谋助手作用。以上是我对酒店质检工作的一个肤浅理解，如有不周之处请领导多提宝贵 意见。