桂花酸梅汤的做法及原料：清水7斤，冰糖250克，乌梅50克，乌枣50克，山楂75克，豆蔻2.5 克，甘草5克，桂花5克。 先把乌梅、乌枣、山楂、豆蔻、甘草、放到7斤水的锅里煮30分钟放冰糖在煮10分钟后，像 煮药的形式把煮好的汤淋出来。在倒3-4斤水煮20分钟后在淋出来。把桂花放入晾凉。在淋 出倒入容器里放到冰箱。