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导游资格考试导游资格考试- -导游基础练习导游基础练习导游资格考试-导游基础练习一、 填空题: 1、 中国园林历史悠久,素有“”的美称,具有独特的民俗风格,是融建筑、雕塑、绘画等艺术于一体,被公认是世界上“”园林的渊源,蜚声世界园林之中。2、中国古代造园艺术中的“师法自然”包含两层含义,一是要合乎自然,二是要合乎自然规律。3、 中国古典林体现着“”哲理,中国园林有、三种艺术境界。4、 中国古典园林的构成要素,可以概括为、等五个方面。5、 “天人合一”和追求自然,正是中国古典园林的一个有着鲜明的个性的艺术风格,它具体表现在以下四个方面,一、造园艺术,;二、分隔空间,;三、园林建筑,;四、树木花卉,。 6、 典园林的意境,还集中体现在人造园林所追求的和方面。7、 中国古典园林理水之法一般有、和三种。8、 中国在园林这一特定环境中的建筑一般具有、和的特点。9、 中国古典园林,特别是自然式园林中的建筑形式多样,主要有、桥、馆、斋、轩、墙、铺地等。10、 中国古代园林的构景手段主要有、等七种。11、 “园林巧于用借” ,颐和园借景玉泉山及玉峰塔是,借空中的飞鸟是,借池塘中的鱼是,借四季的花草及其他自然景物叫。12 代表了宋、元、明、清时期风格的苏州四大园林分别是、。以湖石假山著称的是,其中园的石,为宋代花石纲遗物,是江南三大名石中最大的太湖石。13、扬州的个园中的,在扬州古代园林中别具特色,在国内也属罕见。扬州的园,是扬州住宅园林的典型。14、广东四大名园指东莞的,番禺的,佛山的,顺德的。15、我国现存最大的皇家园林为。 二、 选择题:1、中国园林发展史上的一大转折时期是:( ) A、秦汉时代 B、魏晋南北朝时期 C、唐宋时期 D、明清时期2、 “山重水复疑无路,柳暗花明又一村”的造景手法是:( ) A、障景 B、借景 C、抑景 D、对景 3、颐和园的苏州街主景为两岸起伏的山石和美丽的林带所夹峙,构成了妩媚动人的景色,这是一种( )手法。 A、夹景 B、添景 C、对景 D、借景4、我国现存最古园林为:( ) A、成都新繁东湖 B、山西新绛绛守居园 C、拙政园 D、颐和园5、苏州拙政园,北京颐和园、承德避暑山庄、西湖分别属于( )园林。 A、私家 私家 寺庙 皇家 B、皇家 自然 自然 皇家 C、皇家 皇家 寺庙 自然 D、私家 皇家 皇家 自然 三、 名词解释:1、 夹景: 2、 漏景: 3、 颐和园: 四、 简答题:1、 试举例说明中国古典园林的分类及其特点?2、 中国古典园林常见的构景手法有哪些,试举例加以说明。 3、简述豫园的五大特点。 风物特产 练习题 第八章 练习题 一、填空题:1、我国的四大菜系是指、,八大菜系是指除四大菜系外再包括、。2、中国素食的起源可以追溯到东汉初期,据史载,我国最早的素馔以为主,素食风味的主要原料为、 、四大类,在烹饪上尽量做到“” 。3、湖南风味重辣酸香鲜软脆,以好、好、好的“三好”闻名遐迩。4、浙江风味以杭州菜最负盛名,其口味重,讲究鲜,轻、轻、轻,名菜有东坡肉等。5、广州菜肴风味由广州、潮州、东江三部分为主组成,主要特点是取料广博奇杂而重“” ,尤以驰名。6、四川风味由、 “” 、便餐、家常风味和小吃五个方面组成体系,以、“三味”著称于海内外。7、素食从南朝梁开始形成流派,到清代形成、三大派别。8、的发明,是人类历史上最早通过火的作用,使一种物质形态改变成另一种物质形态的创造性活动。9、被学术界视为原始瓷器,是中国瓷器的萌芽。10、江苏宜兴的紫砂器创始于宋代,至明清有了很大的发展,享有天下“”之称。11、山东淄博的美术陶瓷生产历史悠久,传统的名贵釉、极为著名。尤其是被称为“中国之奇” 、“陶瓷之谜” ,它在日本称“” 。 12、福建的,江西的,湖南的,并称为中国三大瓷都。 13、中国当代三大名锦为、。14、我国的四大名绣是、。15、笔墨纸砚素称文房四宝,、被称为文房四宝之首。16、中国的三大国粹是、。17、汾酒产于山西汾阳县,被人称推崇为液体中的宝石,具有、三绝之美。18、我国三大佳石为、。19、雕刻从形式上区分有、三种。20、东阳木雕跟乐清和青田一并被称为“” ,东阳有“”的美誉。 二、名词解释:1、 北京景泰蓝: 2、唐三彩: 2、 文房四宝:三、单项选择题:1、以偏甜、偏淡、偏酸的“三偏”为特色,以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的是:( )A、浙菜 B、闽菜 C、川菜 D、湘菜2、代表京、津、沪、穗四地的有名点心是:( ) A、小窝头 狗不理包子 鸽蛋圆子 蟹黄灌汤饺 B、豌豆黄 棋子烧饼 蟹黄汤包 马蹄糕 C、龙须面 天津锅贴 南翔小笼馒头 蛤蚧粥 D、小窝头 大麻花 鸽蛋圆子 烤包子 3、代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是:( )A、葱烧海参 鱼香肉丝 龙虎会 凉拌腰丝 B、糖醋黄河鲤鱼 宫保鸡丁 脆皮乳猪 扣三丝 C、糖醋黄河鲤鱼 麻婆豆腐 龙虎会 叫化鸡 D、葱烧海参 鱼香肉丝 龙虎会 蟹粉狮子头4、以三七等做原料,因疗效显著,素有伤科圣药之誉和“神药” 、“仙丹” 、 “灵芝草”美称的是:( ) A、山西定坤丹 B、大活络丹 C、安宫牛黄丸 D、云南白药5、在我国麝香这种名贵药材及高级香料的主要产地是:( ) A、西藏、四川、云南、陕西 B、西藏、内蒙古、安徽、广东 C、西藏、四川、甘肃、云南 D、西藏、四川、青海、新疆6、根据酒中食用酒精含量分类,酒精度在 20 度和 40 度之间的称:( ) A、高度酒 B、中度酒 C、低度酒7、为国内国际市场上的“酒中明珠” ,香型为酱香型,素有“国酒”之誉的是:( ) A、五粮液 B、郎酒 C、贵州茅台酒 D、董酒8、在我国四大名绣中,其代表作组合正确的是:( ) A、苏绣双面绣猫 湘绣狮、虎 粤绣百鸟朝凤 蜀绣熊猫 B、苏绣芙蓉鲤鱼 湘绣猫 粤绣百鸟朝凤 蜀绣熊猫 C、苏绣双面绣猫 湘绣狮、虎 粤绣熊猫 蜀绣芙蓉鲤鱼 D、苏绣百鸟朝凤 湘绣熊猫 粤绣猫 蜀绣芙蓉鲤鱼9、当今世界上最大的玉雕是:( ) A、 岱岳奇观 B、 四海观腾 C、 大禹治水图 D、 群芳揽胜10、下列组合正确的是:( ) A、草帽之乡浙江宁波 水竹之乡广州沙贝 藤乡浙江嵊县 葵乡广东新会 B、草帽之乡浙江宁波 水竹之乡浙江嵊县 藤乡广州沙贝 葵乡广东新会 C、草帽之乡浙江宁波 水竹之乡广东新会 藤乡广州沙贝 葵乡浙江嵊县 D、草帽之乡浙江嵊县 水竹之乡浙江宁波 藤乡广东新会 葵乡广州沙贝 四、简答题:1、 什么是泡茶的三要素?试举例加以说明。2、 按茶叶的外形色泽和汤色区分,我国的茶叶可以分为哪几类,它们各自的特点是什么? 3、 试举例说明怎样对玉雕产品进行鉴赏。五、试论我国现代著名瓷器的产地及主要特点。
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