（封面）（封面）食堂出库记录食堂出库记录（竖着）（竖着）莘塍中心幼儿园莘塍中心幼儿园（落款）（落款）20132013 学年第一学期学年第一学期（落款）（落款）左右翻左右翻食堂食品食堂食品. .调料等出库制度调料等出库制度1.1.当天或当餐需出库的食品或原材料，应坚持用多少就出多少的原则，由具体领用人员负责，做好出库登记，出库单要在有领用人和保管理员双方签字。2.2.货架上应对每类每批食品严格标明采购日期.产品名称.产地.规格.生产日期及最终保质时限做到帐.卡.物相符，挂牌存放，并做到先进后出。3.3.存放的食品及原料应有包装，并标明产品名称，定型包装食品应贴有完好的出厂标识。禁止存放无标识及标识不完整.不清晰的食品及原料。4.4.经常检查所存放的食品及原料，发现有霉变或包装破损.锈蚀.鼓袋.胖听等感官异常.变质时做到及时清出。 5.5.加强对食品及原辅材料供应的监督检查，幼儿要成立食品采购检查领导小组，指定专门人员负责食品入库检查。食品出库经手人 食堂食品食堂食品. .调料等出库记录调料等出库记录（双面打印（双面打印 4040 页）页）出库日期出库日期领取名称领取名称数量数量规格规格领取人签名领取人签名莘塍中心幼儿园制