鲑形目鲑形目 Salmoniformes有 9 亚目 25 科 146 属 510 种，纯淡水种类 82 种。中国有 7 亚目 18 科约 91 种，其中一半 是深海鱼。颌缘具齿；多数有脂鳍，位于背鳍后或臀鳍前；一般被圆鳞；通常胸鳍位低， 腹鳍腹位。多为冷水性鱼类。栖息于淡水、海水中。有些是溯河洄游性鱼类。鲑科 Salmonidae有脂鳍，两颌有牙；鳃条骨 720 根；具中乌喙骨。鳃膜伸向前，但不与峡部相连，幽门 盲囊 11210 个，脊椎骨 5075 个。最后椎骨向上弯。为海洋和淡水鱼类，分布于北半球 和南半球的水域中，主要在北半球高纬度地区。胡瓜鱼科 Osmeridae头侧扁，体鳞较大。口底黏膜不呈 1 对大褶膜。颅顶骨很少为上枕骨所分开。具脂鳍及侧 线。广泛分布于北半球之温带与寒带水域，包括北大西洋、北太平洋与北极洋，少数种类 分布于陆地之淡水域。水珍鱼科 Argentinidae身体为细长圆柱状，略偏侧扁，眼睛很大，居侧位。口裂为端位，上颌无齿，锄骨具齿。 鳃盖膜不与峡部相连，拟鳃相当发达，有侧线。背鳍仅一枚，基底很短，约位于体背中部， 後方有脂鳍，臀鳍稍长。胸鳍低位，和背鳍位置几乎相对，尾鳍呈叉形。黑头鱼科 Alepocephalidae牙通常很小，鳃耙长而数目多，无鳔；无发光器或仅痕迹状。无脂鳍，尾鳍深叉形。一些 种类无鳞。通常分布在水深 1000 米以下水域。香鱼科 Plecoglossidae香鱼体狭长而侧扁，头小而吻尖，口大眼小，身体呈青黄色，背缘苍黑，两侧及腹部为白 色，背有细小鳞片，尾分叉，各鳍无硬棘，背鳍后有一小脂鳍，鲜活时各鳍淡黄色，腹鳍 的上方有一黄色斑。 茴鱼科 Thymallidae体形长而侧扁。吻钝而短,上下颌各有 1 列细齿。眼大。鳞细小，排列很密。背鳍长且高， 呈旗状，背缘圆凸；脂鳍小，位于臀鳍基后段上方；雄体的背、臀鳍较雌体为大。体背部 黑紫色，体侧上方有许多黑褐色小斑点；生殖期色彩鲜艳；成鱼体侧有许多大红色斑点， 背鳍上有 24 条纵列的红褐色斑点；幼鱼体侧在侧线上方有一列大斑点。鲭亚目鲭亚目 Scombroidei前颌骨固着于上颌骨，不能向前伸出。背鳍鳍棘正常。臀鳍前无游离鳍棘。有或无皮肤血管系统。鱼体大多纺锤形，多是一些快速游泳的种类，是世界渔业重要捕捞对象。鲭科 Scombridae体呈梭形而稍侧扁。背细小圆鳞。脂脸发达。两颌上的牙齿细弱。舌小而光滑。脊鳍两个， 彼此分离很远，鳍条低于刺部。臀鳍与鳍条相似而相对。尾鳍深叉，尾柄上有上下两条较 小的棱。旗鱼科 Istiophoridae体延长侧扁，壮硕有力，体长可达 23 米。头高向后渐细，尾柄部坚强。体被小棱鳞，皮 肤粗厚如皮革。上颔骨向前突出如枪头，其侧缘钝圆。背鳍 2 枚，第一背鳍由后头部直走 尾部状如帆，与小型的第二背鳍接近。臀鳍 2 枚，尾鳍大形深分叉，胸鳍呈镰刀状，尾柄 每侧有 2 条隆起棱脊。剑鱼科 Xiphiidae吻由前颌及鼻骨组成，向前延伸，呈剑状，平扁，边缘截形。无牙（幼鱼具牙）。背鳍 2 个，距离较远；无腹鳍。成鱼体粗糙，裸露无鳞。侧线不显著。分布于热带、亚热带海域， 我国见于东海、南海。带鱼科 Trichiuridae体形扁长如带故名。脊椎骨 100 以上。背鳍与臀鳍很长，并彼此连续看不出分界，腹鳍退 化或不存在。无尾鳍。牙齿锐长。蛇鲭科 Gempylidae体延长而侧扁，或稍呈纺锤形。口大，不能伸缩；颌齿强大，上颌前端常有犬齿；锄骨无 齿，腭骨具齿。鳃耙退化；鳃盖骨后缘具弱棘；具拟鳃。背鳍硬棘部与软条部明显分离或 仅于基部稍相连，背鳍硬棘细弱，臀鳍与第二背鳍同形；某些种类背鳍与臀鳍后方有分离 的小鳍；胸鳍尖长，但短于头长；腹鳍小，退化或无腹鳍；尾鳍叉形。尾柄一般无隆起脊， 但鳞网带鲭属（Lepidocybium）例外。鲉形目鲉形目 Scorpaeniformes因眶下骨突后延,在颊部形成骨甲，故又称甲颊类。为中小型鱼类。多数体形粗钝，笨重， 体平扁,圆形或纺锤形。身体特化部位较多，如头部具棘突、皮瓣和毒腺；腹鳍连合成吸盘； 具假鳃；口大，齿较细小，鳃耙粗短等。鲉科 Scorpaenidae体延长，略侧扁。头大，有棘突或棘棱。口大，齿锐利。眼中大至大。体被小型或中型栉 鳞或圆鳞；侧线一条且完整。背鳍一个，连续，硬棘及软条间具缺亥，一般具 XI-VXII 强 壮之硬棘及 8-18 软条；臀鳍具 I-III 硬棘，3-9 软条；胸鳍发达，有些种胸鳍下方具游离鳍； 各鳍之硬棘基部均有毒腺。鲂鮄科 Triglidae体延长，呈纺锤状；或前头部稍平扁，后部渐细。头部完全被骨质甲，有时具棘。有的体 被骨板，每板有一强棘。吻端截平，眶前骨有向前突出之角，称为吻突；角缘光滑或有锯 齿，故有角鱼之称。口小，下位。上下颌齿无齿，或各具一带细齿，或仅上颌具齿；颐部 具须或无。有鳔，能发声。体被小圆鳞、小栉鳞或骨板状鳞；背鳍基底有时具一列小棘。 背鳍两个，第一背鳍硬棘 VII-XI；第二背鳍软条 10-23；臀鳍硬棘 0-I，软条 10-23；胸鳍 大，下部具 2 或 3 游离之鳍条；尾鳍圆形或分叉。前鳍鲉科 Congiopodidae体无鳞，而被密集的绒粒状皮质小突起。眼前骨下缘有 2 尖棘，前鳃盖骨后缘有 4 尖棘。 背鳍始于眼后缘上方。腹鳍喉位，有 1 鳍棘、2 鳍条。各鳍鳍条均不分枝。体侧有许多不 规则的暗色小斑点。鲬科 Platycephalidae体延长，平扁或后方稍侧扁。头部相当平扁，且多布小棘或棱脊。眼大，上侧位。口端位； 上下颌、锄骨具绒毛状齿带，有时齿大，呈犬齿状。鳃耙短而少。体被栉鳞；侧线完全。 无鳔。背鳍两个，第一背鳍均为硬棘，有 VI-X 枚；第二背鳍软条 11-15；臀鳍软条 11- 14；腹鳍位于胸鳍基底后方。杜父鱼科 Cottidae两腹鳍不愈合成吸盘。肛门腹位；体圆筒形，最长约 60cm，有时具骨板。约 300 种。主要 产于北半球北部海洋和淡水水域。底栖，活动少。多产于浅海，少数生活于深水中。圆鳍鱼科 Cyclopteridae两腹鳍愈合成吸盘；背鳍 2 个；臀鳍基底短。我国仅产雀鱼 Lethotremus awae，见于东海、 黄海。体呈球形，尾短小，侧扁，皮肤光滑，无颗粒小棘或骨质瘤突。皮须有或无，眼上 侧位，口中大，前位，上颌稍突出。两颌具绒毛齿群，犁骨及腭骨无齿，鳃孔颇小，上侧 位，鳃盖条 6，背鳍 2 个，臀鳍与第二背鳍相对，胸鳍宽大 ，基底向前，向下伸延，腹鳍 愈合成一圆形吸盘，尾鳍圆形。背鳍810，臀鳍 79，胸鳍 2025，尾鳍 1011，上颌至鳃盖区有 34 对长棒状皮须，体色绿色到褐色，腹面色浅，第二背鳍、臀 鳍和尾鳍具浅色小斑。豹鲂鮄科 Neoceratiidae头大，方形，全被骨板。眼大，上侧位，眼间隔宽凹。口小，下颌较短。上下颌具颗粒状牙，犁骨和腭骨无牙。鳃孔小，垂直；鳃粑短小；假鳃发达。前鳃盖骨具长棘。鳞片中央有 1 纵嵴，尾基具 23 强嵴。第 1 和第 2 背鳍间有一个不活动鳍棘，第一背鳍前方有12 游离鳍棘。臀鳍短于第二背鳍；胸鳍长大，分两部，前部鳍条较短，后部鳍条伸达或伸越尾鳍基底；腹鳍尖长；尾鳍凹入。幽门盲囊很多。胸鳍翼状，略能飞翔。胸鳍前部的短鳍条可在海底爬行。鳔能发声。广布于太平洋和东大西洋热带和亚热带海域。为暖水性海洋鱼类。六线鱼科 Hexagrammidae体延长，侧扁。头中大，尖突,头顶无棘棱。眼较小,上侧位。口较小，端位。两颌具细牙，犁骨及腭骨常有牙。鼻孔每侧一个。体被小栉鳞或圆鳞。侧线一至数条。第四鳃弓后有一裂孔。鳃盖膜一般相连,跨越鳃峡。背鳍延长,连续或分离，鳍棘细弱；臀鳍长，与第二背鳍同形，鳍棘或有或无；胸鳍宽大；腹鳍亚胸位；尾鳍截形或稍凹入。体棕褐色或黄色。仅分布于北太平洋北部冷温带海域。诺曼鱼科 Normanichthyidae本鱼身体延长，呈梭形。头中大，眼较大，口小，端位。头无骨棘，第二眶下骨不完全达到前鳃盖骨。体被栉鳞，颊部、鳃盖及胸部均被鳞。背鳍两个，分离且相距甚远；臀鳍起点于第二背鳍前方；胸鳍侧位且中大；尾鳍叉形。无肋骨。体长可达 11 厘米。鲇形目鲇形目 Siluriformes鱼体大多裸露无鳞，有的被以骨板。头骨无顶骨，下鳃盖骨等。上颌骨一般退化变小,无齿,仅作为上颌须的须基。第二、三、四节椎骨愈合为复合椎骨，第一及第五节椎骨常分别固连或愈合于其前后。齿发达。眼小。胸鳍及背鳍常有用于自卫的硬刺，刺基分别与喙骨或背鳍基板形成特殊的制动装置，一旦竖起，外力不易使之复原。脂鳍常存在。海鲇科 Ariidae无鼻须，口须 3 对。背鳍前有棘。有脂鳍。臀鳍不太长，1416 根鳍条。尾鳍深叉形。鳃膜与颊部相连。均为海产。鳗鲇科 Plotosidae体延长，头部宽圆，尾部极侧扁而延长，略呈鳗鱼状。吻平扁而圆突；须 4 对 。体光滑无鳞，多黏液。第一背鳍短，前有坚强之硬棘；第二背鳍及臀鳍与尾鳍连续相接，皆为软条；胸鳍位头部正后方，上缘具数枚锐利的硬棘。鲿科（鮠科）Bagridae我国有 4 属 50 多种。背鳍短，有锯齿状的棘；具脂鳍。鳃膜与峡部相连。有须 4 对，1 对鼻须，1 对颌须及 2 对颐须。胡子鲇科 Clariidae背鳍 5963；臀鳍 4246；胸鳍 I-8；腹鳍 6。体头部宽平，头背平斜，有骨板及前、后额囱门，腹部平直。口裂大，弧形，近前位；上颌突出，下颌短于上颌。唇较厚；口角处唇褶发达；上唇沟和下唇沟明显。须 4 对，长短不一：鼻须 1 对，最短，在后鼻孔后缘；上、下颌须最长，各 1 对，后端伸达或伸越胸鳍；颏须 1 对，伸近胸鳍。眼小。胸鳍棘特别发达。体黄褐色或灰黑色，腹部灰白色，体侧有横行的白色小点。岐须鮠科 Mochokidae有 10 属。分布于非洲的淡水中。小型种类可做观赏鱼。如真鳍歧须鮠 Synodontis eupterus商品名为“珍珠鼠”；花鳍歧须鮠 Synodontis angelicus 商品名为“天星反游猫”；斯考顿歧须鮠 Synodontis schoutedeni 商品名为“黑翅反游猫”。电鲇科 Malapteruridae有 2 属 19 种。分布于热带非洲和尼罗河。可作观赏鱼。花鲇科（长须鲇科）Pimelodidae有 60 属。分布于南美淡水中。可作观赏鱼。美鲇科 Callichthyidae有 10 属。分布于南美淡水中。为常见观赏鱼，常被称为“鼠鱼”。甲鲇科科 Loricariidae有 50 属。分布于南美淡水中。为常见观赏鱼，被称为“清道夫”、“琵琶鱼”。角鲨目角鲨目 Squaliformes背鳍 2 个，通常各具一棘；臀鳍消失。鳃孔 5 个，位于胸鳍基低前方。眼侧位或上位。主要分布于世界各温水、冷水海区或深海。角鲨科 Squalidae体长 1 米以上。鳃孔 5 个，吻短或中长，眼侧位。鼻孔距口颇远。背鳍 2 个，各具 1 硬棘；胸鳍位于最后一鳃孔后面。牙单齿头或多齿头型。铠鲨科 Dalatiidae通常第一背鳍或第二背鳍无棘或隐藏，上颌牙细圆锥形，下颌牙宽，呈叶状，彼此相叠、边缘光滑或有细锯齿。棘鲨科 Echinorhimidae2 背鳍均无棘。上、下颌牙同型,均具数齿尖。只有棘鲨属 1 属，2 种。刺鲨科 Centrophoridae体修长，不明显平扁。头锥形或平扁。喷水孔大型，位于眼之后上方。眼椭圆形，无瞬膜。鼻孔彼此远隔，其间距通常大于鼻孔宽度；前鼻瓣有一个小三角形突出。上下颌齿不同形，下颌齿较大型，上颌齿尖，下颌齿宽扁，齿头外斜，侧缘重叠或无。背鳍两个，皆具有沟槽之硬棘；臀鳍消失；胸鳍宽大或钝圆；尾鳍前不具凹槽；尾柄不具侧隆脊。灯笼棘鲛科 Etmopteridae体延长。眼大，椭圆形，无瞬膜。喷水孔中大。背鳍两个，各具一硬棘，硬棘具侧沟。尾鳍上叶发达，下叶后部近尾端具一缺刻。身体通常存在着发光器。锯鲨科 Pristiophoridae吻延长突出，呈扁平的锯状，无瞬膜，无臀鳍，尾柄腹面有皮褶，尾鳍上叶宽，下叶窄。我