彩色甜椒塑料大棚有机生态型无土栽培技术要点彩色甜椒塑料大棚有机生态型无土栽培技术要点彩色甜椒塑料大棚有机生态型无土栽培技术要点1 前期准备1.1 品种选择主栽品种选用销量大的黄色椒、红色椒，适量搭配种植紫色椒、褐色椒、奶黄色椒等品种。1.2 育苗基质与栽培基质1.2.1 育苗基质。农户可购买农友公司的“壮苗二号”育苗介质使用；或者在经过堆沤腐熟的甘蔗渣中加入炉渣，按甘蔗渣与炉渣体积比 21 的比例混合，再按 1 立方米混合基质配入 10 kg 烘干鸡粪的比例加入鸡粪，混合均匀,用清水淋至湿润，覆盖废旧薄膜保温保湿，经过充分堆沤腐熟后备用。炉渣要先粉碎过筛（孔径 0.5 cm0.5 cm） ，经水洗至 pH 值 7 左右。1.2.2 栽培基质。可选用木薯皮、甘蔗渣、废菇料等有机废料及炉渣, 按木薯皮、甘蔗渣、废菇渣与炉渣体积比 1221 的比例混合,再在每立方米混合基质中加入 20 kg 优质干鸡粪（或鹌粪） 、0.5 kg 磷酸二铵作底肥，拌匀，用清水淋至湿润，覆盖废旧薄膜保温保湿，经过充分堆沤腐熟后备用。废菇料要预先粉碎过筛（孔径 2.0 cm2.0 cm） 。炉渣亦要先粉碎过筛（孔径 1.0 cm1.0 cm） ，但不必水洗调节 pH 值。1.3 栽培设施1.3.1 建造塑料大棚。可以购买成套的标准钢管塑料大棚安装使用，也可以用竹木材料搭建大棚，或自焊钢筋大棚。要求大棚的肩高为 1.8 m 2.0 m。单体棚棚宽一般为 6 m,长度一般为 25 m30 m。顶高一般要求在 3.1 m3.5 m。在大棚两边肩部及棚头弧拱处安装卡膜槽以固定棚膜及防虫网。棚膜可选用无滴耐老化长寿膜，也可以选用宽幅复合塑料编织大棚膜。宜选用 30 目40 目的防虫网。1.3.2 设计栽培槽，安装悬挂线。栽培槽可用普通红砖平地叠起，亦可深挖沟而成。边槽外边离棚边要求在 0.6 m 以上。槽内径 48 cm，外径 72 cm，槽间距 80 cm，槽深 12 cm。要求槽底水平。在栽培槽上方 2 m 高处顺着槽向安装悬挂线（14铁丝）2 条，距栽培槽中垂线各 24 cm。1.3.3 安装滴灌系统。滴灌用水可就近打井抽水。可建水塔增压供水，塔底高度为1.2 m1.4 m。水塔容量一般按每 667 平方米大棚 2 立方米/天的用水量计算。水塔与滴灌管之间用塑料管连接。每个大棚安装一个供水开关，每槽安装一条滴灌管。1.4 基质入槽在栽培槽槽底铺 l 层聚乙烯塑料薄膜，薄膜两边比砖面略高，使基质与土壤隔开，避免肥水渗漏以及防止土传病虫害传染，再装填备好的栽培基质，直至装满整个栽培槽。把滴灌软管铺在基质面上。以上工作应在定植前 2 天完成。之后保持基质湿润直至栽苗。每茬甜椒收获后将基质移出棚外集中消毒，加入适量新基质及有机肥，堆沤腐熟待种植下一茬使用。基质一般可使用 35 年。2 育苗2.1 播种 有机生态型无土栽培必须采用无土育苗。于 8 月中下旬，在已建好的塑料大棚内，采用 72 孔的穴盘（尺寸：545 mm280 mm50 mm）育苗，也可以用相当规格的营养杯育苗。播种前把育苗基质装好，浇透水，待水下渗后播种，每空 1 粒，干籽直播，播后覆盖0.5 cm 厚的育苗基质。2.2 苗期管理 2.2.1 覆盖遮阳网保湿。播种后直接在育苗穴盘或营养杯上覆盖遮阳网 57 天，出苗后揭去。2.2.2 覆盖遮阳网遮阳降温。出苗后用竹片搭建小拱棚，将遮阳网覆盖在竹拱上面，晴天10：0016：00 覆盖，其他时间揭去。定植前 7 d 开始炼苗，逐渐减少遮阳网覆盖时间，直至完全不用覆盖。2.2.3 水肥管理。无土育苗水分散失较快，根据天气、基质及幼苗长势见干见湿浇水，大约每天浇水 23 次，切记浇水应均匀周到，避免过干或积水。 “壮苗二号”含有丰富的养分，一般不需另外追肥。如用甘蔗渣加入炉渣作育苗基质，则在齐苗后用 0.2%硫酸钾复合肥(N:P:K=15:15:15)液每天淋 1 次。3 适时定植苗龄 3035 d， 幼苗长至 57 片真叶时定植。定植前 1 d 将栽培基质和秧苗浇透水。每槽种植 2 行，小行距 30 厘米，株距2730 厘米。采用三角形定植，1 穴 1 株。4 栽培管理4.1 水分管理应依据植株长势、环境因子、基质情况及时调整灌水量及次数，保持基质含水量 70%90%之间。前期气温高，一般每天浇水 2 次，后期气温偏低，可每天浇水 1 次；成株期每株每次浇水量 0.7 L0.9 L。开花坐果前少浇，结果盛期多浇，后期少浇；高温天气多浇，冷凉天气少浇，阴雨天气停浇。4.2 肥料管理追肥一般在定植后 20 天开始，此后每隔 10 天追 1 次烘干鸡粪，每次每株追 15 克，坐果后每次每株追 25 克。将肥料均匀撒在离根茎 5 厘米外的周围。若植株出现缺素症，视具体情况追施速效无机肥。4.3 温度管理定植后至缓苗期适宜昼温为 3035，夜温为 2025；缓苗结束至开花结果期适宜昼温为 2025，夜温为 1618。前期以遮光降温为主，结果后期做好保温工作，防止夜温过低影响果实的成熟和转色。4.4 植株调整采取吊蔓栽培，双杆整枝。门椒花蕾和基部叶片生出的侧芽及早疏去，从对椒开始留椒，以主枝结椒为主，中部侧枝可在留 1 个椒后摘心。疏花疏果时要及时去除主枝上弱小的不结果枝。4.5 病虫害防治以农业、生物防治为主，化学防治为辅。采用化学防治时，选择低毒无残留农药，确保产品不受农药污染。5 采收等彩色甜椒完全转色后，及时采收。采收一般在上午进行。采收时用剪刀从果柄与植株连接处剪切，不可用手扭断，以免损伤植株，感染病害。采收时轻拿轻放。采收后按颜色、大小分级包装出售。