克明面业创全国挂面第一品牌克明面业创全国挂面第一品牌益阳市经济委员会2007 年 5 月 11 日从南县这个不产小麦的地方走出来的克明面业，正以品牌和技术，撑起面粉产业发展大旗。截止 4 月底，克明面业公司已经在鄂、豫、湘建立起 5 个生产基地，产品销售 30 个省市自治区，年销售额达 3 亿多元，其产品规模和品牌在全国挂面行业无出其右。4 月下旬，中国粮食行业协会组织的新产品展示会在杭州举行。来自全国的 300多家面粉、挂面企业打起了“擂台”。中国粮食行业协会会长白美清在参观考察后由衷地赞叹：“想不到中国挂面的第一品牌竟然诞生在不产小麦的湖南，值得行业里的其他企业好好学习”。以小麦为主要原料的挂面生产，被认为是北方人的当家产业。特别是在河南这个全国小麦产量最多质量最好的省份，看似简简单单的面条，可以说出 2000 年的历史，会用擀、削、拉、拽、揪、轧的手法搞得花样百出。上规模的面粉企业，在河南就有100 多家，家庭作坊不计其数。克明面业，由陈克明创办，来自稻谷第一省的湖南企业，挥着产业的大旗，在中原打出一片广阔天地。3 年前，逐步创出品牌的陈克明在河南新乡、湖北武汉，分别建立挂面厂，年产均达到 2.4 万吨，生产的挂面在市场供不应求。今年，在河南的驻马店，一座年产 1 万吨的挂面厂又拔地而起。在安徽合肥，挂面厂的建设也在紧张筹备中。难怪河南面业界惊呼，面业湘军要占领中原。而陈克明只是用市场的观点看待，那里有最广阔的市场，最好的小麦原料，也最能节约成本。克明面业靠什么叩击北方面业的世袭领地？陈克明说，靠科技，靠质量，靠低成本营销。30 多年前初涉面业的陈克明，第一碗面煮出的是面糊，而公司现在自己不但拥有营养学方面的博士，而且还有一批国内营养和面食的顶级专家聚在公司周围，发掘出 300 多个挂面品种，营养、强力、绿色高筋等系列分击市场，儿童、礼品、调味酱系列等，顾客各取所需。今年 3 月，被认为达到国内先进水平的“复合营养素强化挂面”系列产品又通过专家委员会的鉴定，科技的介入为企业的腾飞提供了强大的支撑。产品质量被视为企业的生命，使企业在生产流程中实行最严格的管理。在准入十分严格的北京市，商品质监部门连续 6 年抽查，该公司的产品年年全部合格。