苦瓜炒肉片的做法-－金锄头文库

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苦瓜炒肉片的做法苦瓜炒肉片的做法难度：切墩(初级) 时间：10 分钟左右主料主料苦瓜 1 根肉片 50g 淀粉适量料酒适量盐适量糖适量鸡精适量色拉油适量苦瓜炒肉片的做法步骤苦瓜炒肉片的做法步骤1. 苦瓜洗干净表皮，摘除里面的馕和籽，并且要去除瓜内一层白白的皮馕，这样就不会太苦和太涩，然后切成片备用。肉片里放入适量的淀粉和料酒，搅拌均匀后腌制一小会儿备用。2. 冷锅热油，待油热后倒入腌制好的肉片进行翻炒。3. 肉片炒半熟后，加入洗干净的苦瓜片一起进行翻炒。4. 转中火将苦瓜和肉片都炒熟。5. 根据自己口味加入适量的盐，糖和鸡精进行调味，再加入一碗水将苦瓜煮烂就可以了。6. 收干汁水后的苦瓜炒肉片就可以装盘了。7. 清清爽爽的苦瓜炒肉片最适合夏天吃了。推商 http:/www.emeshare.com 翀嚄哇