橘子皮的药用价值橘子皮的药用价值吃完橘子的橘子皮不要随便丢掉，留下来可是有大用途的。橘皮所含营养丰富，尤其富含维生素 B1、维生素 C、维生素 P 和挥发油，挥发油中主要含柠檬烯等物质。 橘皮中含有的维生素 C 远高于果肉，维生素 C 为抗坏血酸，在体内起着抗氧化的作用，能降低胆固醇，预防血管破裂或渗血；维生素 C、维生素 P 配合，可以增强对坏血病的治疗效果；经常饮用橘皮茶，对患有动脉硬化或维生素 C 缺乏症者有益。同时橘子皮还有以下效果：橘子皮开胃化痰橘皮富含大量维生素 C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，能做出许多美味。橘皮粥芳香可口，还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。橘皮泡水或泡茶，味道清香，还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。橘皮粥：在熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。1. 材料：粳米 100 克，橘皮 20 克，红糖适量。2. 粳米提前用清水浸泡 20 分钟，锅中烧开水，放入粳米煮开。3. 橘子用果蔬剂清洗干净，剥去橘皮稍微刮去一些内膜切成小碎丁。4. 把橘皮加入粥中继续用中小火炖煮。5. 米烂粥稠即好，吃的时候加入红糖调匀即可。橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约 20 天之后就可以饮用。橘子酒 有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。