生产与作业管理教学大纲学 时：36适用专业：工商企业管理一、课程的性质与任务课程性质：生产运作与管理是一门理论与实务相结合的课程。通过该课程的学习，要求学生深刻 理解生产组织与管理的基本理论、模型，全面掌握对企业生产活动进行计划、组织、指 挥、控制和协调的原理 与方法，系统了解国际范围 内生产组织与管理的 最新技术及发 展趋势，结合案例教学 ,使学生具备一定的生产组织与管理能力，以适应未来相关生产 管理领域的工作。 课程任务： 通过本课程使学生了解到： 1了解生产组织与管理涉及的基本理论、模型和方法； 2掌握企业生产组织与管理的原理和方法； 3重点学习先进的 现代生产管理技术与方法； 4通过案例分析与实 训，具备一定生产管理实际操作的能力。 前导课程：管理学基础 后续课程：质量管理二、教学基本要求本课程教学的基本要求分为理论和实践两大部分；在理论学习中，要求学生初步掌握 现场管理的基本分析方法、和工具，介绍现代现场管理思想的转变，如约束理论，精益生 产方式，TQM 和 TPM 等。在实践与分析中着重通过案例将理论与实践相结合，并结合游 戏和角色模拟等方法。三、教学条件多媒体教室四、教学内容及学时安排序号单元主要内容教学要求学时序号单元主要内容教学要求学时1导论理论 教学1.生产组织管理的概念及内容 2.生产组织管理的研究对象和研 究方法 3.生产组织管理系统的构成、特 征和要求1.了解生产组织管理的 基本概念及 主要内容以及生产组织管理的研究 对象和研究方法， 掌握生产组织管 理系统的构成 2.重点：生产组织管理系统的构成3理论 教学1.生产技术准备的内容和任务 2.产品设计的技术准备工作 3.生产工艺准备的任务和经济效 果分析 4.生产技术准备计划的内容和编 制步骤教学目的和要求：了解 生产技术准 备的内容和任务 以及产品设计的技 术准备工作， 掌握生产工艺准备的 任务和经济效果分析 以及生产技术 准备计划的内容和编制步骤 32生产 技术 准备 工作实践 项目案例分析：生产准备 BOM 的编制掌握物料清单3理论 教学1.企业生产计划的种类、作用 2.滚动计划的编制方法 3.生产计划的主要指标及确定方 法 4.生产作业计划的特点、作用和 内容 5.生产作业计划的要求和编制步 骤 6.大量、批量和单件小批各种生 产类型期量标准的制定方法 7.厂部编制车间生产作业计划的 方法 8.车间内部生产作业计划的编制 方法教学目的和要求：掌握 企业生产计 划的种类、作用，滚动计划的编制 方法，生产计划的主要指标及确定 方法。了解生产作业计划的特点、 作用和内容， 掌握生产作业计划的 要求和编制步骤 、厂部编制车间生 产作业计划的方法 、车间内部生产 作业计划的编制方法 重点：生产计划的主要指标及确定 方法43生产 计划 和生 产作 业计 划实践 项目案例分析：生产计划 滚动计划的编制掌握生产计划的编制方法4理论 教学1.工作研究的内容、工作程序和 方法 2.工序分析、产品零件分析和流 程分析的特点及作用 3.人-机联合作业分析的方法 4.动作分析的概念、方法和动作 经济原则 5.时间研究的概念、作用及方法 6.既定时间分析法概念，作业测 定的概念及方法教学目的和要求：了解 工作研究的 内容、工作程序和方法 以及工序分 析、产品零件分析和流程分析的特 点及作用，并掌握以下内容： 人-机 联合作业分析的方法，动作分析的 概念、方法和动作经济原则，时间 研究的概念、作用及方法，既定时 间分析法概念，作业测定的概念及 方法 重点：工作程序和方法24工作 研究实践 项目案例分析 动作分析2序号单元主要内容教学要求学时理论 教学1TPM 内容、作用和方法 2JIT 内容、作用和方法 3LP 内容、作用和方法重点掌握 TPM、JIT、LP 的内容45先进 生产 管理 方式 TPM JIT LP 实践 项目1.案例分析理解先进生产方式的特点4理论 教学1TOC 的产生 2TOC 的内容 3TOC 的特点重点掌握约束理论的内容 36TOC 简介实践 项目排队案例 试验：火柴棒游戏帮助理解约束理论27复习总结2理论教学21学 时 合 计（36）实践教学15五、教法说明生产运作管理是将有关管理理论应用到实际的一门课程，在教学方法上主要应将教师 课堂讲授与课堂讨论、课后作业、写读书笔记、案例分析等结合起来。教师在对每章的基 本内容、重点和难点进行较为详细的讲解，特别强调在企业实际现场中的应用的有关理论 和计算。对一些英文缩写，学生应该掌握。六、考核形式及评分方法考核方式：平时成绩与期末考试相结合 评分办法：平时成绩占 50（主要考察学习态度、课堂发言、讨论、作业等方面）期末考试占 50七、教材与参考书教材： 生产与运作管理 刘丽文 清华大学出版社 2002 参考书： 1 现代生产管理 汪星明、施礼明主编 中国人民大学出版社 1997 2 企业现场管理 张建宁著 海天出版社 2000 3 工业企业生产管理与控制 宋克勤、陈文安主编 立信会计出版社 19974.生产作业 MBA 必修课程编译组 中国国际广播出版社 2002