物流与供应链研究所Institute of Logistics & Supply Chain ILSC董千里：高级物流学（第三版）Advanced Logistics第13讲 物流增值服务及风险控制与管理本章研讨重点 流通加工的特点及组织设计工作，流通加工 作业的排序与任务分配 包装技术、包装标准化、包装器械与包装的 组织工作 物流金融服务的业务种类、运作模式物流与供应链研究所Institute of Logistics & Supply Chain ILSC董千里：高级物流学（第三版）Advanced Logistics主要内容13.1 流通加工及其组织设计 13.2 流通加工作业排序与任务分配* 13.3 包装及其组织技术 13.4 物流金融增值服务及风险控制物流与供应链研究所Institute of Logistics & Supply Chain ILSC董千里：高级物流学（第三版）Advanced Logistics引例：衔接 其一：钢厂生产的钢卷开平作业生产制造过程 钢精（卷）拉伸剪切生产制造过程（建筑预制件 生产过程） 其二：德国海公司 冰岛鲜鱼海运到港口铁路运输水产品加工中心 按订单分类加工（配送） 暂时未有订单冷藏仓储 整个过程涉及三种运输方式物流与供应链研究所Institute of Logistics & Supply Chain ILSC董千里：高级物流学（第三版）Advanced Logistics13.1 流通加工及其组织设计13.1.1 流通加工概述 流通加工的概念和特点流通加工是指某些原料或产成品从供应领域向生产领域或从 生产领域 向消费领域流动过程中，为了有效利用资源、方便用 户、提高物流效率和促进销售，在流通领域对产品进行的初级 或简单再加工。流通加工的目的主要是更好地满足用户的多样化需求，降低 物流成本、提高物流服务质量和效率。流通加工的对象，主要 是进入流通领域中的商品，包括各种原材料和成品；一般不是 生产过程中的半成品。物流与供应链研究所Institute of Logistics & Supply Chain ILSC董千里：高级物流学（第三版）Advanced Logistics流通加工的依据与系统形成 流通加工的出现，是物流服务与现代生产发展相结合的产物，在物 流领域中的应用十分普遍。主要用于解决两极矛盾和增值服务问题： 生产的集中化形成产需之间的隔离，需要流通加工衔接产需环 节； 生产追求的标准化与消费追求的个性化之间的矛盾，可以采用 流通加工方法得以解决； 部分生产加工由生产领域转移到流通领域，以物流过程的流通 加工方式继续进行，使得商品价值也得到一定程度的提高； 提高服务质量、降低物流总成本也是流通加工形式得以存在与 发展的重要原因。13.1.1 流通加工概述物流与供应链研究所Institute of Logistics & Supply Chain ILSC董千里：高级物流学（第三版）Advanced Logistics流通加工主要是在物流过程中为了方便销售、方便用户、组织 合理运输、提高物流效率而对物料、产品进行的加工作业。流通加 工系统的主要目标是：方便销售、方便运输与节约运输能力、方便 消费；提高物流服务质量；提高物流效率和经济效益。 流通加工系统可依据加工物品、销售对象和运输作业的要求， 考虑以下几方面的问题： 选择加工场所与加工过程的安全性、经济性；加工机械的配置 与空间组织；流通加工的技术、方法；流通加工的作业规范和流程 ；加工质量保障体系；加工对象如产品的销售渠道与销售市场情况 ；满足用户需要的指标及考核；降低流通加工的费用；流通加工组 织与管理。13.1.1 流通加工概述物流与供应链研究所Institute of Logistics & Supply Chain ILSC董千里：高级物流学（第三版）Advanced Logistics3.流通加工的主要作用和形式 流通加工的主要作用体现在： 有利于生产者提高生产效率、产品质量和经济效益； 可以方便用户需求，提高物流效率与服务质量； 可以使商品满足用户个性化、多样化需求，完善和提高物流功能； 可以提高劳动生产率和各种运输手段的运用效率； 流通加工可以完善商品功能，提高经济效益。 流通加工按其加工的目的划分，大致有如下五种基本流通加工形式： 实现流通的加工、衔接产需的加工、除去杂质的加工、生产延伸的加工 、提高效益的加工等，例如，煤炭配煤加工、水泥熟料运输、水产品加 工等。13.1.1 流通加工概述物流与供应链研究所Institute of Logistics & Supply Chain ILSC董千里：高级物流学（第三版）Advanced Logistics13.1 流通加工及其组织设计13.1.2 流通加工的组织设计 流通加工基本职能与管理设置流通加工需要进行可行性分析。由于流通加工仅是一种 补充性加工，因此流通加工系统建设规模、投资数额都必然远 远小于一般的生产性企业，投资与回报特点是：投资额较低、 投资时间短、建设周期短、投资回收速度快、投资收益较大。 投资可行性分析可采用静态分析法。物流与供应链研究所Institute of Logistics & Supply Chain ILSC董千里：高级物流学（第三版）Advanced Logistics 流通加工过程的工艺过程比生产加工制造过程简单得多， 但也体现了加工生产的许多特点。 （1）流通加工的计划职能和内容涉及加工作业、技术经济等。 （2）流通加工的组织职能是将劳动力，设备和材料进行最恰当 的组织，使流通加工过程能与仓储作业、库存控制、配送作业之 间能很好地协调而不发生紊乱。主要包括；流通加工的空间组织 、时间组织和劳动组织。 （3）流通加工中的控制职能突出表现在质量控制、进度控制和 成本控制。13.1.2 流通加工的组织设计物流与供应链研究所Institute of Logistics & Supply Chain ILSC董千里：高级物流学（第三版）Advanced Logistics 流通加工中的全面质量管理，基本上可以按工业企业质量 管理的模式进行。常用分析质量、控制质量的方法有：因 果分析图、排列图、控制图、关联图、网络图、质量参数 分布图、统计表等。物流与供应链研究所Institute of Logistics & Supply Chain ILSC董千里：高级物流学（第三版）Advanced Logistics流通加工环节设置分析 流通加工有很多优越性，但同时也在产需之间形成了一项中间环节， 因而，也可能存在许多降低经济效益的因素。因此，必须进行技术经济 可行性分析加以论证，综合比较分析后，方能最终决定是否设置流通加 工环节。一般需要从生产领域、消费领域、物流过程、从经济角度分析 ，流通加工仅是一种补充性、延伸性、辅助性加工，其技术设备要适用 、规模要合理，这样投资方面的要求相对较低。对于可以与仓储作业、 场地、人员、设施、设备共用的流通加工环节，因其主要投资在仓库建 设中已考虑过，属沉没成本。故此时的流通加工环节，应考虑如何更多 、更好地提供流通加工服务。主要考察流通加工工艺、组织与管理水平 ，以能否适应或满足用户要求为准则即可。例如，时装的分类、质检、 包装等作业与仓库时装导轨、场地完全可以或基本可以共用，则可免去 可行性研究工作。13.1.2 流通加工的组织设计物流与供应链研究所Institute of Logistics & Supply Chain ILSC董千里：高级物流学（第三版）Advanced Logistics典型的流通加工方法 较为典型的流通加工方法主要有：钢材流通加工、木材流通加工、平 板玻璃流通加工、食品流通加工、煤炭流通加工、水泥流通加工、组装 产品的流通加工、生产延续的流通加工等。一些产品因其本身特性要求 ，需要较宽阔的仓储场地或设施，而在生产场地建设这些设施不经济， 则可将部分生产领域的作业延伸到仓储环节完成，既提高了仓储面积、 容积利用率，又节约了生产场地。13.1.2 流通加工的组织设计物流与供应链研究所Institute of Logistics & Supply Chain ILSC董千里：高级物流学（第三版）Advanced Logistics案例13-1：时装RSD服务（一）RSD服务是时装的接收、分类和配送服务。RSD是TNT澳大利亚公司 下属的一家分公司开展的物流服务业务。它可以为顾客提供从任何地 方来、到任何地方去的时装流通加工、运输、分送的服务。 RSD运输服务是建立在时装仓库的基础上的。时装仓库最大的特点是 ，具有悬挂时装的多层仓库导轨系统。一般有23层导轨悬挂的时装 ，可以直接传输到运送时装的集装箱中，形成时装取货、分类、库存 、分送的仓储、流通加工、配送等的集成系统。在这个基础上，无论 是平装还是悬挂的时装，都可以以最优越的时装运输条件，进行门到 门的运输服务。在先进的时装运输服务基础上，公司开展RSD服务项 目，其实质是一种流通加工业务。RSD服务满足了时装制造厂家、进 口商、代理商或零售商的需要，依据顾客及市场的情况对时装的取货 、分类、分送（供销）全部负责。物流与供应链研究所Institute of Logistics & Supply Chain ILSC董千里：高级物流学（第三版）Advanced Logistics案例13-1：时装RSD服务（二） 时装RSD服务可以完成制衣过程的质量检验等工作，并在时装仓库 中完成进入市场前的一切准备工作。例如：取货：直接到制衣厂 上门取时装。分类：根据时装颜色、式样进行分类。检查：时 装颜色、脱线等质量问题。装袋：贴标签后装袋、装箱。配送 ：按销售计划，直接送达经销商或用户。信息服务与管理：提供 相应的时装信息服务和信息化管理。 许多属于生产过程的工作程序和作业，可以在仓储过程中完成，这 是运输业务的前向延伸，是社会化分工与协作的又一具体体现。这 样，服装生产厂家，可以利用最小的空间（生产场地）、最少的时 间、最低的成本来实现自己的销售计划，物流企业也有了相对稳定 的业务量。物流与供应链研究所Institute of Logistics & Supply Chain ILSC董千里：高级物流学（第三版）Advanced Logistics13.2 流通加工作业排序与任务分配 *13.2.1 加工作业排序概述 加工作业排序的概念 流通加工作业问题是指在一定期间内分配给各个加工单位（ 包括：工段、班组、工作地或机床）的生产任务，根据加工工 艺和负荷的可能性，确定各加工单位流通加工作业开始时间、 作业结束时间，并进行作业顺序编号，称为生产作业排序。同 样的加工任务，采用不同的生产作业排序方法，所得到的生产 效率、经济效益是不同的，甚至有很大差距。物流与供应链研究所Institute of Logistics & Supply Chain ILSC董千里：高级物流学（第三版）Advanced Logistics加工作业排序的分类 加工作业的排序问题可以表述为：n项加工任务，在m个加工单 位进行作业的问题。这个问题可以分为两大类： 流水型mn排序问题：n项加工任务经过m个单位进行加工， 所有加工任务的工艺顺序相同。其特点是，如果在第一个加工单 位决定了加工顺序，则以后的加工单位都应保持同一加工顺序。 设有n项加工任务就有n！个排序方案。 非流水型mn排序问题：n项加工任务经过m个单位加工作业 ，所有加工任务的工艺顺序不相同或不完全相同。因此，非流水 型排序问题的排序方案共有 （n!）m个。13.2.1 加工作业排序概述物流与供应链研究所Institute of Logistics & Supply C