专题 2课题 1（微生物的培养与应用）第 1 页 共 5 页专题专题 2 课题课题 1：微生物的实验室培养：微生物的实验室培养【课程标准课程标准】了解有关培养基的基础知识，进行无菌技术的操作，进行微生物的培养。了解有关培养基的基础知识，进行无菌技术的操作，进行微生物的培养。 【课题重点课题重点】 无菌技术的操作无菌技术的操作 【课题难点课题难点】 无菌技术的操作无菌技术的操作 【基础知识基础知识】1培养基是指培养基是指-。据物理性质将其分为据物理性质将其分为-和和-、-。据用途分为据用途分为-和和-。2培养基的营养成分包括培养基的营养成分包括-、-、-、-、-。3培养乳酸杆菌时需在培养基中添加培养乳酸杆菌时需在培养基中添加-、培养霉菌时需将培养基、培养霉菌时需将培养基 PH 调调至至-、培养细菌时需将、培养细菌时需将 PH 调至调至-、培养厌氧微生物则需提供、培养厌氧微生物则需提供-条件。条件。4自养型微生物常用的碳源是自养型微生物常用的碳源是-、-，氮源是，氮源是-、-。异养型微生物常用的碳源是。异养型微生物常用的碳源是-、-，氮源是，氮源是-、-。5消毒是指消毒是指-。灭。灭菌是指菌是指-。6实验室常用的消毒方法有实验室常用的消毒方法有-、-、-。常。常用的灭菌方法有用的灭菌方法有-、-、-。其中培养基、。其中培养基、接种工具、培养皿、吸管的灭菌方法分别是接种工具、培养皿、吸管的灭菌方法分别是-、-、-、-。7 制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作步骤是制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作步骤是-、-、-、-、-。8微生物接种的方法很多，常用的有微生物接种的方法很多，常用的有-、-，另外还有，另外还有-法和法和-法。法。9平板划线法是指平板划线法是指-专题 2课题 1（微生物的培养与应用）第 2 页 共 5 页-。稀释涂布平板法是指稀释涂布平板法是指- -。10保藏菌种的方法有保藏菌种的方法有-、-。保藏菌种主要是使菌种。保藏菌种主要是使菌种处于处于-、-、-的状态。的状态。11在制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的称量操作中，动作要迅速，原因是在制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的称量操作中，动作要迅速，原因是-。溶化操作中需要不断用玻璃棒搅拌的目。溶化操作中需要不断用玻璃棒搅拌的目的是的是-。12无菌技术是指无菌技术是指-。主要包括四个方面即主要包括四个方面即-、-、-、-。13无菌技术除了用来防止实验室的培养物被其他外来物污染外，还可以无菌技术除了用来防止实验室的培养物被其他外来物污染外，还可以-。14琼脂是一种琼脂是一种-，是常用的，是常用的-。15 未接种的培养基表面如果有菌落生长说明未接种的培养基表面如果有菌落生长说明-。16如果在培养基上观察到了不同形态的菌落，可能是由如果在培养基上观察到了不同形态的菌落，可能是由-，-，-引起的。引起的。17无土栽培技术、植物组织培养技术、微生物培养技术的共同点是无土栽培技术、植物组织培养技术、微生物培养技术的共同点是-，不同点是无土栽培技术的操作不需要，不同点是无土栽培技术的操作不需要-。18平板冷凝后倒置的目的是平板冷凝后倒置的目的是-。19倒平板时培养基要冷却到倒平板时培养基要冷却到-，判断方法是，判断方法是-。20倒平板时使锥形瓶通过火焰的目的是倒平板时使锥形瓶通过火焰的目的是-。21。菌落是指。菌落是指-。专题 2课题 1（微生物的培养与应用）第 3 页 共 5 页22.1000ML 牛肉膏蛋白胨培养基含牛肉膏、蛋白胨、牛肉膏蛋白胨培养基含牛肉膏、蛋白胨、NaCI、琼脂的量分别是、琼脂的量分别是-。-。-。23。搁置斜面的目的是。搁置斜面的目的是-。24简述倒平板的操作步骤。简述倒平板的操作步骤。25简述平板划线的操作步骤。简述平板划线的操作步骤。26.简述涂布平板的操作步骤及注意事项。简述涂布平板的操作步骤及注意事项。【跟踪练习跟踪练习】1菌种保藏应控制的条件是（菌种保藏应控制的条件是（ ）（1）湿度）湿度 （2） 低温低温 （3） 干燥干燥 （4） 有光有光 （5）隔绝空气）隔绝空气 （6）适当有氧）适当有氧A（1） （4） （6） B（2） （3） （6） C（1） （5） （6） D（2） （3） （5）2下列物质中，不能用作酵母菌碳源的是（下列物质中，不能用作酵母菌碳源的是（ ）A 含碳有机物含碳有机物 B 蛋白胨蛋白胨 C 含碳无机物含碳无机物 D 花生粉饼等天然物花生粉饼等天然物质质3平板冷却凝后要将平板倒置，其意义是（平板冷却凝后要将平板倒置，其意义是（ ）A 利于大肠杆菌的接种利于大肠杆菌的接种 B 防止杂菌污染防止杂菌污染 C 利于培养的冷却利于培养的冷却 D 防止皿盖冷却水倒流入培养基防止皿盖冷却水倒流入培养基4下列细菌中不能用含碳无机物作碳源的是（下列细菌中不能用含碳无机物作碳源的是（ ）A 绿硫细菌绿硫细菌 B 铁细菌铁细菌 C 消化细菌消化细菌 D 根瘤菌根瘤菌5。有关微生物营养物质的叙述正确的是（。有关微生物营养物质的叙述正确的是（ ）A 是碳源的物质不可能同时是氮源是碳源的物质不可能同时是氮源 B 凡碳源都能提供能量凡碳源都能提供能量C 出水以外的无机物只提供无机盐出水以外的无机物只提供无机盐 D 无机氮可以提供能量无机氮可以提供能量专题 2课题 1（微生物的培养与应用）第 4 页 共 5 页6.经高压灭菌，从锅内取出培养基的试管捆时，应在（经高压灭菌，从锅内取出培养基的试管捆时，应在（ ）A 压力降到压力降到 0KPa 以后以后 B 断电后断电后C 50 度左右度左右 D 压力降到压力降到 0KPa，排气阀打开，排