郑州刘心想胡萝卜鸡蛋饼郑州刘心想胡萝卜鸡蛋饼天气又开始闷热了，哪都是潮湿难受，中午做了宝贝爱吃的胡萝卜鸡蛋饼，平时做了这种饼，都等不及上桌，他就早拿着吃开了。孩子能吃是妈妈最开心的事情了。原料：胡萝卜两个、鸡蛋两个、面粉一碗、小葱几根、调料：植物油、盐、生抽、料酒、做法：1.准备好原料；2.把小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，再用刀剁几下；（我的小葱放到面盆才想起来拍照，所以捏了一把拍图片看着少，原谅！呵呵。）3.把两个鸡蛋打在面粉里，小葱也放进去；4.把胡萝卜碎也放进面粉里；5.加一勺盐进去；6.倒进去约一勺生抽；7.再加一勺料酒进去；8.盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌，（不要划圈搅拌，会结面疙瘩的）；9.饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上；10.煎至饼一面凝固，可以翻面继续煎到有火花就可以了。