番茄金番茄金针针蛋花蛋花汤汤作者：芹意栏目：汤粥工艺：煮口味：茄汁味难度：普通烹饪时间：15主料：西红柿：2个、金针菇：1小把、鸡蛋：1个辅料：细香葱：1根、蒜：3瓣、食盐：1茶匙、水淀粉：1小碗、植物油：1小勺、香油：几滴、水：适量步步骤骤：1、准备好所需原料2、金针菇提前洗净，并用清水浸泡3到4小时3、用时捞出，挤干水分，切成2、3段4、香葱切葱花，大蒜切末，鸡蛋打散至表面出现一层小泡泡，水淀粉备好5、西红柿洗净，切成小丁6、起炒锅，加入1小勺植物油，爆香葱花7、下入西红柿丁，煸炒至出现红红的汤汁8、加入适量开水(喜欢清汤多加，喜欢浓汤少加)9、大火煮开后，加入金针菇10、再次煮开后，下入水淀粉勾芡，少量多次，推出自己喜欢的浓稠度11、加入适量盐调味儿12、再次煮开后，下入打散的鸡蛋，顺同一方向推出蛋花13、加入蒜末，推匀关火14、滴入几滴香油即可点击查看更多相关菜谱美食杰（美食杰（meishi.cc）作）作为为美食菜美食菜谱谱分享聚合平台，尊重分享聚合平台，尊重创创作及版作及版权权，更，更多原多原创创菜菜谱谱，可，可查询查询原作者博客原作者博客ID，或登，或登陆陆美食杰网站美食杰网站浏览浏览，感，感谢谢关注。关注。