食品工程专业硕士课程设置一览表食品工程专业硕士课程设置一览表开课学期考核方式 课程类别课程名称学时 学分 123考试 考查开课单位备注自然辩证法概论181考试思政课部中国特色社会主义理论与实践研究322考试思政课部英 语602考试外语学院专业外语181考试食品学院知识产权322考查信息检索181考查公共课数理统计及随机过程322考试数计学院实验设计与数据处理452考试食品学院现代仪器分析322考试化环学院食品酶学与酶工程503考试食品学院学位课专业必修 课食品加工技术导论402考试食品学院必修微生物学原理与方法322考试食品学院楚天学者讲坛322考查 食品学院必选食品质量与安全控制322考查 食品学院图谱解析322考查 食品学院食品工厂设计322考查 食品学院生物制备技术322考查 食品学院食品毒理学322考查 食品学院肉禽深加工研究进展322考查 食品学院谷物资源开发研究进展322考查 食品学院油料资源开发研究进展322考查 食品学院植物蛋白资源开发研究进展322考查 食品学院食品资源开发研究进展322考查 食品学院水产品储藏与加工专题322考查 食品学院现代粮食储藏技术322考查 食品学院非学位课专业选修 课储粮害虫综合防治322考查 食品学院根据研究方向选修其中 1-2门，2-4学分补修本科课程生物化学食工原理食品化学微生物学油脂化学应修满的学分总数应修满的学分总数32 2 学分，其中课程学习应修满的学分数要求学分，其中课程学习应修满的学分数要求26 学分，实践环节要学分，实践环节要求修满求修满 6 6 学分。学分。