凤尾菇怎么做好吃，几种凤尾菇的做法凤尾菇怎么做好吃，几种凤尾菇的做法凤尾菇的好吃做法，凤尾菇的做法大全如果我们知道凤尾菇怎么做好吃，就可以制作出一份我们比较喜欢吃的食物，这样对我们在生活中食用凤尾菇有很大的帮助。下面就让我们一起来了解一下凤尾菇怎么做好吃吧。姜可放可不放的，我做凤尾菇肉片汤的时候就不放姜打火锅的时候也不放姜。推荐几道凤尾菇做法给你：(一)素炒凤尾菇主料：凤尾菇 500 克 调料：姜 5 克,葱白 5 克,香油 5 克,盐 4 克做法： 1. 将凤尾菇剪去菇脚，洗净，把大朵的凤尾菇切成小件，用开水拖过，滤干水分备用;2. 姜切丝;3. 起油锅，下油，下姜丝、葱白爆香，放入凤尾菇，调味，下芡粉炒匀，上碟淋麻油即可。(二)清蒸凤尾菇原料： 鲜凤尾菇 500 克，精盐 3 克，味精 2 克，鸡汤适量。制作： 1、将凤尾菇去杂洗净，用手沿菌褶撕开，使菌褶向上，平入在汤盘内。在撕凤尾菇之前，最好下入沸水中烫一下，以起到杀菌消毒作用。2、在盛凤尾菇的羊盘内菌菇上，加入精盐、味精、香油、鸡汤，置笼内清蒸，蒸熟后取出即成。(三)凤尾菇清炖鸡一、原料。1.主料：鲜凤尾菇 500 克，鸡 1 只(重约 1000 克)。2.调料：料酒、精盐、葱段、姜片、麻油、胡椒粉。二、制法：1.鸡宰好，去毛，去内脏，下沸水锅悼一下，捞出斩块，放入热油锅炸 至皮金黄色。将凤尾菇去杂洗净撕片。2.将鸡块、料酒、精盐、葱、姜、凤尾菇放入炖盅内，加入鸡汤，放入 笼内蒸鸡肉熟，取出淋上麻油即成。按：此菜以温中益气、补精填髓的滋补佳品鸡肉配以滋补强身的凤尾菇， 其滋补作用增强。可作为气、血、精、阴虚亏所致的一切虚症的营养保健菜肴。老少皆宜，常食之能滋补强身。但痰热内蕴、外感发热均应忌食。延伸阅读：凤尾菇室内栽培