汉庭酒店集团客房手册 汉庭酒店连锁汉庭酒店连锁 内部文件请勿外传内部文件请勿外传 汉庭汉庭酒店酒店集团集团 客房客房手册手册 汉庭快捷汉庭快捷 20122012 版版 运营运营部部（流程组）（流程组）汉庭酒店集团客房手册 汉庭酒店连锁汉庭酒店连锁 内部文件请勿外传内部文件请勿外传 I 目 录 一、岗位职责一、岗位职责 . 1 1 1.1 客房主管岗位职责 . 1 1.1.1 直属上级：店长、值班经理 . 1 1.1.2 直属下级：客房领班、客房服务员 . 1 1.1.3 岗位职责： . 1 1.1.4 工作内容： . 1 1.1.5 客房主管每日工作 . 2 1.2 客房领班岗位职责 . 3 1.2.1 直属上级：客房主管 . 3 1.2.2 直属下级：客房服务员 . 3 1.2.3 岗位职责： . 3 1.3 客房服务员岗位职责 . 3 1.3.1 直属上级：客房主管、客房领班 . 3 1.3.2 岗位职责： . 3 1.3.3 工作内容： . 3 1.3.4 客房服务员每日工作 . 4 1.4 PA 岗位职责 . 4 1.4.1 直属上级：客房主管、客房领班 . 4 1.4.2 岗位职责 . 4 1.4.3 职责要求 . 4 二、客房服务员二、客房服务员业务流程标准业务流程标准 . 6 6 2.1 进出门程序 . 6 2.2 客房服务员工作单填写标准 . 7 2.3 各种房清洁程序 . 7 2.4 清洁客房流程 . 8 工作流程示意图 . 8 2.5 铺床流程 . 13 做床流程示意图 . 13 铺床操作标准 . 13 2.6 住客房清洁注意事项 . 15 2.7 备注：打扫卫生时客人回来了，如何处理？ . 15 2.8 楼层客房每周单项大清洁安排（周一至周日） . 16 2.9 计划卫生制定标准 . 16 2.10 工作间清洁标准. 16 2.11 杯子清洁程序 . 17 2.12 客人要求增加客房用品服务的程序. 18 2.13 客房垃圾处理程序 . 18 2.14 工作车整理使用标准 .