化学合成的维生素与天然的维生素有什么区别化学合成的维生素与天然的维生素有什么区别化学合成的维生素与天然的维生素有什么区别？哪种更有利于吸收利用，而且 安全有效。许多调查显示，现有三分之一到一半的美国人经常服用各种类型的营养补 充品，并把它们当做一系列疾病的预防或治疗药物从感冒、头痛这些常见 疾病，到比较严重的健康问题，如关节炎、忧郁症和心脏病。在西方许多国家，人们普遍喜欢服用营养补充品，而且经常把它们放在非 处方药附近，这一点就是个明证。两种产品都与保健有关，而且都是以胶囊、 锭剂或粉剂等剂形出售的。事实上，许多营养补充品确实具有药物的作用，而且往往被当做药物使用。 那又为什么不对它们进行药物检验，并当做药物上市呢？那是因为维生素、矿 物质和其他营养补充品可以直接从植物或其他自然资源中提取，无法取得专利。 因此，营养补充品制造商不愿花费巨资，进行研究并申请核准，为营养食品取 得药品的地位。最佳营养剂增补的副作用是精力更加充沛、头脑更加敏锐，以及抵抗疾病 的能力增加。实际上，某一国外对进行营养增补的人士所做的调查显示，有 79的人认为精力增加，有 66的人感觉记忆力和智力得到增强，有 55的人 肤色有了改善，共有 61的人意识到健康状态确实得到了提高。不过呢，维生素和矿物质不是药物，因此不应期望健康状况会在一夜之间 就得到改善。大多数人的健康状况在三个月后会有明显的改善，而三个月也是 你实验增补方案的最低期限。最早的标志是精力增加，头脑变得敏锐，情绪稳 定，以及皮肤状况得到改善。只要做对了事情，剩下来的就是耐心等待。有些人担心补充了营养食品以后会不会产生依赖性？其实大可不必多虑。 之所以补充是因为不够。所以，当不补充时，大不了也就是身体又逐渐回到了 以前的状态。还有些人会觉得补充这些营养品太奢侈了。不过，您觉得汽车贵不贵？手 提电脑贵不贵？手机贵不贵？好像都挺贵的。可是难道这些是必需的吗？难道 离开这些就没法生活了吗？我们忘记了，我们自己有多贵。当我们不存在时， 或是不健康时，我们也没办法拥有和享受它们。（六）选择合成的还是天然的化学合成营养素的制造，是先在实验室分离出与天然物相似的化学分子， 接着加以人工合成。尽管天然与合成的营养素在化学成分上没什么大不同，但 天然的补充品不含其他非天然成分。没有标示“天然”二字的补充品，可能还 含有碳焦、人工色素、防腐剂、糖分、淀粉、其他添加物等。购买时要提防这 些有害物质。不过，买者也要注意，标有“天然维生素”的瓶子里面装的维生 素，可能不是从天然食品中提炼来的。研究显示，有蛋白质结合的补充品比没有蛋白质结合的补充品容易被吸收、 利用及保存于组织内。食物中的维生素与矿物质，是蛋白质、脂质、碳水化合 物及生物类黄酮相连。食物的组成，在自然界并非单独存在；自然不会产生纯粹的蛋白质、脂肪 或碳水化合物。这些分子彼此交织成一个非常复杂的立体结构，甚至到现在还 没法完全描述。同样的，维生素、矿物质也不是个别存在的，是彼此结合形成 复合分子。补充天然的营养素，自然是更利于身体吸收、利用。打个比方，我们都知道菠菜里含铁，铁钉里也含铁。可是，我们补充铁的 时候，一定是选择从菠菜当中摄取，并不是去吃铁钉吧。现代医学舍弃天然合成的营养素，而选择自己制造各种药物，其中还包括 各种合成的维生素。实际上，我们是吃食物长大的，并不是吃药物长大的。构 成人体的基本单位是细胞，细胞必须通过从食物当中摄取的营养获得滋养。活 蚂蚁可以变成死蚂蚁，可是死蚂蚁却不可以变成活蚂蚁。死蚂蚁跟活蚂蚁要是 拿去化验，它们的化学结构和化学成分一模一样，可是死蚂蚁就是变不成活蚂 蚁。药物始终是化学合成的，根本不能跟食物对人体起到的作用相提并论。（七）微量元素是否会过量要维持良好的健康和幸福的生活，我们必须摄取很多的营养素。美国食品 药物管理局（FDA）已经制订了每日营养素推荐量（RDA）。可是，RDA 里提供 的各种营养素的分配量是一个很粗糙的概念。它忽视了人的个体差异和明显的 生活方式上的差别。尤其是许多本身就处于亚健康状态的人，他们身体的营养 不平衡已经累积很久，所需营养补充的量远远超出 RDA 的规定量。如果按照 RDA 推荐的摄入量摄取营养素，那么他们就不能够维持最佳的健康状况，只能 够用来避免疾病。因此，一般的成人，应该从食物和补充品中，提高营养素的 摄取量。活动量大和经常运动的人，需要摄取较多量的营养素。那些工作压力很大 的人、严格节食者、身体有病的人、服用口服避孕药的妇女、正接受治疗的人、 刚手术完的病人和抽烟、酗酒的人，也都需要较大量的营养补充。实际上人体具有处理多余的营养素的能力，除非在实验室做实验，否则， 并不会有人刻意地过量使用营养补充食品。而且，除了维生素 A 和 D 以外，其 他微量元素很少会吃到过量。许多的过分担心是多余的。不要听那些小报的建议，告诉你吃多维生素会有害！实际上我们从来没有 真正听说谁吃多了维生素而生病。我们总害怕吃多了有风险。实际上，吃少才 是风险。就像盖大楼，多用些材料打地基，可能存在浪费，但是少用了，就会 倒塌。营养的缺乏，立刻会造成身体的系统无法维持而损害，多，顶多是浪费， 身体完全有能力处理。人们最可笑的是，吃垃圾食物，一碗一碗，而不害怕，一根根烟、一杯杯 酒、一瓶瓶可乐，这些明显垃圾的食物，多吃这么多而不紧张，而吃点有用的 东西，却反而当心多吃。这是很愚昧的思维。