1健脾健脾 玉竹赤羊汤玉竹赤羊汤功效：和胃润中，健脾生津。特别适合脾虚引起和消化不良，可增加食欲。 原料：玉竹 3 克、山羊肉 200 克、陈皮 8 克、枸杞 2 克。 调料：盐、葱、姜、料酒适量。 制作方法： 1、将山羊肉切块在沸水中焯后，将水倒掉。 2、将所有材料一起及葱、姜、料酒放入锅中，加入清水煮至熟软，炖约 40-50 分钟（煲 约 2 个小时） ，然后加盐稍煮即可。 禁忌：肝炎病患者慎用。补肾补肾 杜蓉仙子汤杜蓉仙子汤功效：滋阴助阳，温理补肾。特别适于调理因肾虚引起的脸色晦暗，过度疲劳的人也很 适合用于滋补元气。 原料：猪腰 150 克。杜仲 8 克。肉苁蓉 5 克 调料：盐、葱、姜、料酒适量 制作方法： 1将猪腰剔去筋膜，挎花刀。 2，将杜仲和肉苁蓉一起在砂锅中煎约 20 分钟，留汁备用。 3将猪腰及葱、姜、料酒放入锅中，加入清水，炖约 40 分钟，再放入盐稍煮即可。 4加入杜仲、肉苁蓉，一起炖至熟。 禁忌：感冒发热者忌食健脾补肾健脾补肾 大鱼头煲花生汤大鱼头煲花生汤材料 大头鱼 一个 花生 二两 生姜 二片 做法 新鲜鱼头一个，去鳃后开边、然后洗乾净， 先将花生用清水浸透、约二十分钟然后洗乾净， 2首先将大鱼头煎至微黄色。将预备好之两片生姜刮去姜 皮，洗净连同大鱼头和花生同放 入经煲滚的水中，用中火煲至花生腍熟。 配合少许盐调味，即可饮用。 注意 花生有健脾补肾的功效，再加上以形补形的大鱼头一起煲成的汤水,具有健脾补肾、补脑 强健筋骨的作用。冬日祛寒冬日祛寒 当归牛肉汤当归牛肉汤功效：活血醒气，驱风散寒。特别适合在冬季调养畏寒、手脚冰凉等。 原料：当归 3 克，川芎 2 克，牛肉 150 克，生姜 10 克 调料：盐、葱、料酒适量 制作方法： 1.将牛肉切块，生姜切片。川芎在砂锅中用水煎 15 分钟，滤去泥沙，留汁备用。 2.将牛肉块在沸水中焯一下，然后将水倒掉。 3.将牛肉与当归、川芎连煎制的汁一起放入锅中，放入约 600 升清水，同时加入葱、料 酒及姜片。 4中火炖约一个小时至软烂后，加入盐，稍煮几分钟即可。 禁忌：感冒时忌食。黄芪枸杞炖牛双宝黄芪枸杞炖牛双宝煲汤网 2009-12-7 11:10:14 黄芪枸杞炖牛双宝材料： 主料： 牛鞭 1 根、牛蛋 1 个、黄芪、枸杞子各适量。 调料： 高汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉各适量。 黄芪枸杞炖牛双宝的做法 1、牛鞭焯水处理后剞 上花刀，切段。 2、牛蛋焯水处理后切成片。 3、沙锅中放高汤，倒入原料，上炉炖约 2 小时，黄芪枸杞炖牛双宝材料：黄芪枸杞炖牛双宝材料：主料：主料：牛鞭 1 根、牛蛋 1 个、黄芪、枸杞子各适量。3调料：调料：高汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉各适量。黄芪枸杞炖牛双宝的做法黄芪枸杞炖牛双宝的做法1、牛鞭焯水处理后剞上花刀，切段。2、牛蛋焯水处理后切成片。3、沙锅中放高汤，倒入原料，上炉炖约 2 小时，加其余调料调味即可。提问人的追问 2009-05-11 14:29 那有没有食材能补腰的啊？ 检举 回答人的补充 2009-05-11 14:37 鹿茸 有补肾阳，益精血，强筋骨等作用，用于肾阳不足，精血亏虚的阳痿早泄， 妇女宫冷不孕，小便频数，腰膝疼痛，筋骨无力等症。 仙灵脾 也称淫羊藿，有补肾壮阳，强筋骨，祛风湿的作用，用于阳痿，妇人宫 冷不孕，肾阳虚性高血压，更年期症候群，腰膝无力，牙齿松动，头发脱落以 及风湿筋骨疼痛等症。 肉苁蓉 有补肾壮阳，润肠通便的作用，用于阳痿早泄，妇人宫冷不孕，带下血 崩，小儿麻痹后遗症以及老年虚弱，病后、产后肠燥便秘者。 菟丝子 有补肾益精，养肝明目的作用，用于腰膝酸痛，遗精，糖尿病，小便不 禁，目暗不明等症。成药中滋补健身丸、五子衍宗丸等，菟丝子均为主要成分 之一。 海狗肾 有温肾壮阳，益精补髓的作用，用于肾虚阳痿、不孕等性机能衰弱以及 腰膝冷痛等症。 海马 有温肾壮阳，调气活血的作用，用于肾虚阳痿，遗尿，虚喘以及治肿瘤和 疔疮等症。成药中海马补肾丸即以此为主药。 冬虫夏草 既能养肺阴，又能补肾阳，为平补阴阳之品，用于肺痨咳血，阳痿遗 精等症。 巴戟天 有温肾壮阳，益精，强筋骨，祛风湿的作用，用于肾阳不足的阳痿，宫 冷不孕，头晕耳鸣，腰膝酸软及风湿病等。 仙茅 有温补肾阳，除寒湿暖腰膝的作用，用于阳痿，腰膝冷痛等症。 阳起石 长于补肾气，暖下焦，用于治疗阳痿，遗精早泄，女子不孕等症。 枸杞子 既能养血益阴，也能补肾阳，用于肾阳不足的腰膝酸软，遗精，也可治 疗头晕眼花，糖尿病等。 补肾药物还有很多，如韭子、锁阳、覆盆子、蛤蚧、雄蚕蛾等，限于篇幅，不 再一一论述。在运用上述补肾药时，应注意两点，一是必须确定是肾阳虚，而 不是肾阴虚；二是注意不要一味的补阳气，因为这些药物多为温热药，长期应 用易耗损肾阴，使肾气更为不足。古人认为，善补阳者必从阴中求阳。因此正 确的用法是在补阴药的基础上加用补阳药，常用的补阴药有很多，如地黄、山 萸肉、元参、女贞子、旱莲草、何首乌、阿胶、龟板、鳖甲等，可以根据情况 选用。如一味补阳，以求速效，无异于饮鸩止渴，后悔莫及。 4检举