奶牛不同阶段饲养管理主讲：周林奶牛饲养管理一、奶牛分群与阶段划分二、犊牛的饲养管理三、育成牛的饲养管理四、干奶牛及围产后期牛的饲养管理五、泌乳牛的饲养管理一、奶牛分群与阶段划分意义：便于TMR管理、提高产量、增加效益，便于后备牛培育目标控制。原则：不同阶段奶牛营养需求不同。1、生长阶段（生理发育期）2、产奶量（差距不超过10公斤）3、体况4、胎次（头胎和二胎以上）5、怀孕阶段犊牛哺乳犊牛（0-2月龄）断奶犊牛（2-6月龄）育成牛育成牛（7-15月龄 ）青年牛（16-初产 ）成母牛干奶牛泌乳牛干奶前期（停奶-产前2-3周）干奶后期又称围产期（产前2-3周-分娩 ）围产后期（分娩-产后2-3周）泌乳早期（产后21天-100天）泌乳中期（产后100天-200天）泌乳末期（产后201天-停奶）二、犊牛的饲养管理1、出生接助产原则： 1、破水计时 2、观察奶牛努责状态 3、自产最佳 4、两个小时必须产出 5、助产的人员为一到两个人 6、必要时使用助产器正常胎位倒位正确使用助产器母子平安千万不要这样！小犊牛出生后及时倒吊2-5分钟，擦干净口鼻粘液， 脐带消毒，过称登记填写犊牛出生卡片小犊牛出生后半小时至1小时内及时喂初乳4公斤， 12小时后再喂2公斤初乳饲喂初乳是很重要的获得被动免疫初乳营养丰富（高于常乳10倍的va、4-5倍Pr 、2-3倍DM、3种免疫球蛋白）。IgM：预防3日龄以前犊牛败血症 IgG：全身及肠道免疫 IgA：黏膜免疫 溶菌酶：杀死多种细菌 K抗原凝集素：起拮抗特殊品系大肠杆菌初乳和常乳营养成分比较营营养成分初乳常奶蛋白质（肌肉构成成分）14%-16%3%乳脂（能量）6%4%乳糖（牛奶中糖的含量）3%5%矿物质1%0.7%总固质（除去水分的含量24%13%2、饲喂与管理定质、定量、定温、定时、定人 勤观察、勤打扫、勤垫草、勤消毒 去副乳、去角饲喂程序日龄龄 类别类别出生1-3日 龄龄4-15日龄龄16-30日龄龄31-45日龄龄46-60日龄龄奶量7.5-8kg7kg6kg5.25kg4kg3-2kg犊牛颗 粒料少量少量-0.5kg0.7-1.0kg1.3-1.5kg饮水量自由饮水自由饮水自由饮水自由饮水犊牛去角：20-30日龄犊牛开食料u犊牛开食料意思与字面相同，即犊牛开始吃的干料。优 质的犊牛开食料口感好，粗料的（压扁或粗粒粉碎的谷物 类，但不要过细）且营养高（粗蛋白：20%-22%）。u犊牛出生后几天，应开始喂犊牛开食料。方法是在奶桶 底部放少量的开食料，第一个星期犊牛可能不会吃，但以 后会吃得越来越多。u在断奶前犊牛应该连续三天吃到1.3kg干的开食料。u犊牛消化吸收开食料促使挥发性脂肪酸如丙酸的产生， 而丙酸能刺激瘤胃乳头的发育。新生犊牛的胃犊牛瘤胃的发育干草干草也是犊牛的重要日粮。断奶前一个 星期左右应该给犊牛喂优质的切短（2.5- 5cm）的干草。干草有助于犊牛胃的发育 及提供能量。干草最好选择优质苜蓿或优质羊草。但要注意采食垫草。3.断奶l 当犊牛连续三天每天都能采食至少1.3公 斤开食料时（约89周）就可以准备断奶 了。 l 通过减少液态料的次数逐步断奶。 l 断奶以后2-3天犊牛开食料的消耗量应增 加。 l 不要在断奶的同时转群，应在断奶1-2周 后，犊牛能适应断奶的应激反应时再考虑 转群。 l 除非绝对必要，否则，不要在天气极端 炎热（或寒冷）或气温突然变化时断奶。4、断奶后期这个年龄段的牛需要优质粗料及适口性好的犊牛开食 料。34月的牛可停喂犊牛开食料，而开始喂自制精料2-6月龄小母牛饲喂建议注意：2-6月龄避免饲喂发酵饲料p这一阶段粗料摄入较少（1-2公斤干物质采食 量），且无法保证青贮饲料新鲜。p饲喂青贮饲料影响采食量（干物质含量低、 粗纤维含量高）。p瘤胃仍处在发育阶段，无法很好地消化吸收 青贮饲料（短链脂肪酸）。5、犊牛（0-6月龄）阶段总结出生-断奶 出生0-3天内应饲喂初 乳。 饲喂的牛奶或牛奶替代 品按照程序进行自由采 食犊牛开食料。 断奶前12周添加优质 干草。 保证犊牛成活率在95% 以上。 3-4周去角、去副乳头、 断尾。 保持自由饮水 异性双胎淘汰断奶-6月龄 体重达到160-180kg。 尽量减少过渡期应激。 日增重保持0.77-1公斤。 粗蛋白16%。 寻找高能饲料，如商用犊 牛生长料加优质豆科干草 或豆科禾本科干草混合 物。自由饮水。 保持良好的通风条件三、育成牛饲养管理1、发育期（712月）管理79月龄的牛只应从干草中摄入至少一半的粗料干 物质；其余的可来源于青贮。为得到足量的干物质，饲料愈干需采食的量愈 少。912月龄的奶牛，保持日粮中营养浓度；同时需 加入合理的矿物质和维生素，提供所需的矿物质、 维生素和盐分。有能力的奶牛场添加湿酒糟912 月龄牛。2、后备牛体重与体高的测量至少测定4次： 1、出生时的体重与体高 2、断奶时的体重与体高 3、初配时的体重与体高 4、初产时的体重与体高3、发育期管理 -粗蛋白17%的青年牛生长料2.5公斤 -干草: 40-50%的干物质采食量 -自由饮水 -控制日增重，最多0.9公斤/天 -缓慢补充发酵饲料-过多的能量（日增0.9公斤 /天）将会导致实质组织（即以后在泌乳时将转 化成乳腺的组织）脂肪化-过多的能量（日增重 0.9公斤/天）还将缩短乳腺组织的最佳发育时 间4、配种阶段（1316月）管理配种指标：年龄：13-16月龄 体重：365-375公斤 体高：127厘米 体高：体重比：2.87 体况评分: 3.0 如奶牛在产犊时骨架不够大，则易发生难产、代谢 疾病、产奶量下降并进而被迫淘汰 当奶牛产犊年龄超过24-25月龄时，由于延长青年母 牛饲养期，因而增加了饲养成本、缩短利用年限5、怀孕青年母牛（16-23月龄）管理注重营养以促进胎儿的生长发育，并保持一定的 体膘 由于瘤胃容积逐渐增大，产生更多的微生物蛋白 质 需要25-30%的过瘤胃蛋白后备牛饲养指南四、干奶牛及围产后期牛的饲养管理干奶期及围产围产后期干奶期围产前期干奶前的准备工作 确认母牛怀孕并确认怀孕天数的正常 提前检测隐性乳房炎并按照要求一次性注入干奶 药 检查蹄部并修削变形蹄 体况评定并按照体况制定相应的饲养方案 驱虫 小群体转群，减少应激 观察干奶药的效果1、干奶牛的饲喂要点由于应激作用和激素分泌变化，奶牛在分娩 前会降低干物质摄入量（DMI）。重要的是应 重视DMI的这一变化，应提高日粮的能量密 度。将干奶末期奶牛的日粮进行调整，使奶牛的 DMI达到1114千克。给干奶末期奶牛饲喂36Kg精饲料，这样能 刺激瘤胃乳头的发育，并使瘤胃微生物群体发 生变化，从而适应新产牛的日粮。这样有助于 避免在分娩后发生厌食。围产期饲养要点营养调整（600公斤体重） 2、围产期牛（产前21天至分娩）饲喂为 了 使 能 量 负 平 衡 的 影 响 达 到 最 低 ， 奶 牛 产 犊 前 的 体 况 评 分 应 达 3 . 2 5 3 . 5 。 奶 牛 在 分 娩 时 除 了 会 降 低 干 物 质 摄 入 量 以 外 ， 肥 胖 牛 还 容 易 发 生 酮 病 、 皱 胃 移 位 、 难 产 、 胎 盘 滞 留 、 子 宫 感 染 及 卵 巢 囊 肿 。 瘦 牛 则 缺 乏 持 久 力 ， 缺 乏 足 够 的 能 量 储 备 以 进 行 有 效 生 产 。补充脂肪可以提高新产牛日粮的能量密度。补充脂肪 时应注意以下几点： 给新产牛补充脂肪时应考虑到可能会出现适口性问 题。脂肪的补充量应控制在干物质的23%。补充脂肪时，干奶末期脂肪的补充量应限制在100 克。如果日粮中添加了脂肪，日粮干物质总量中的钙、镁 含量至少分别为1%和0.35%。干奶期饲喂要点低钙饲养：禁止饲喂高钙饲草料：苜蓿等 阴离子盐：预防胎衣不下 低汁饲料：预防产前水肿 饲草长度：不能低于7公分 增加运动：有足够活动场地新产母牛的护理1、迅速让母牛站起：预防瘫痪 2、检查产道及子宫：无菌条件下 3、肌肉注射催产素或氟尼辛葡甲胺 4、清洗后阴部及乳房 5、挤初乳、哺喂犊牛：半小时内34公斤 6、母牛饲喂产后钙剂 7、观察胎衣排除五、泌乳牛的饲养管理泌乳早期泌乳早期的饲喂是从产后21-100天， 当产奶高峰出现时，牛的体重下降（ 增加额外能量）。蛋白的质和量对达 到泌乳高峰非常重要。限制添加脂肪 以维持干物质的采食量。泌乳早期饲喂饲喂高质量的粗料以增加干物质的采食量 提供不可降解蛋白来源以满足赖氨酸和蛋 氨酸的需要 逐渐增加精料喂量（每天最多增加0.5公斤 ） 脂肪的给量每天限制在500克 要有足够的食槽空间（0.9-1.2m）泌乳高峰期（盈利期）下列几种情况下，可以使能量负平衡：干物质采食量低于第一阶段15-30%； 未出生的犊牛快速生长，需要更多的营养； 初乳的形成和乳腺组织的再生。 由于体脂的动用，会出现体重下降，诱发酮 病。泌乳中期这一阶段牛的泌乳量减少，采食量的高 峰期使得体重增加。如果产奶量降低太 快，说明没有满足营养需要。泌乳中期 是产后101-200天。管理目标是最大限度地增加采食量。泌乳牛饲养成功的饲喂方式就是你所提供的营养能尽 可能经济的满足奶牛的营养需要。不同的怀 孕和泌乳时期决定营养需要和饲喂方式。影响饲喂方式的因素有四个（产奶量、乳 脂率、乳蛋白、干物质采食量），这四个因 素影响奶牛的营养需要，每一个因素随着泌 乳和怀孕周期的变化可作一个变化的曲线 图。产奶量、乳脂率、乳蛋白、干物质采食量曲线图泌乳曲线图的几个特点：一个正常的泌乳期，不管产奶量的高低，泌乳 曲线图的型式是一致的。 泌乳高峰期出现在产犊后40-60天。 头胎产奶量应达到成年产量的75%，或高峰期 产奶水平超过成年牛（牛奶测定数据可据此预测 这头牛的产奶潜力）。 如果比例小于75%，那就是成年牛没有充分发 挥产奶潜力；如果头胎牛高峰期泌乳量超过成年 牛的75%，那就是遗传、健康或犊牛培育计划发 挥了作用，或者是由于成年牛没有达到应有的奶 量。脂肪和蛋白曲线图黑白花奶牛的乳脂率为3.65%，乳蛋白率为3.15%，脂蛋 比1.12-1.3。如比值高可能是日粮中添加了脂肪，或日粮 中蛋白不足；比值低可能是日粮中精料太多或缺乏纤维素 ，应及时对日粮进行适当调整。 如果乳脂率与乳蛋白率差小于0.4，瘤胃就会出现酸中 毒。 如果乳蛋白率低于品种的平均线，或者在泌乳期间下降 ，是由于以下几个营养原因造成的。 低水平的瘤胃发酵（低水平微生物蛋白合成）。 干物质采食量不足（营养供应不足，不能满足瘤胃微生 物和牛本身的需要）。 蛋白含量不足或氨基酸不平衡。 以脂肪和油作为能量来源（脂肪不能作为瘤胃发酵的能 量）。干物采食曲线图增加干物质的采食量 能降低代谢紊乱、减少 体重损失、提高繁殖性 能。妊娠后期，干物质 的采食量可降低2-4公 斤。如果干物质的采食 量比预测的要少，就应 增加日粮中的营养浓度 来满足奶牛的需要。下 表列举了头胎牛和成年 牛在产后5周内的干物 质采食量。不同产奶量水平下的精饲料喂量泌乳后期这时期的牛处于怀孕阶段，体重增加， 产奶量降低（一胎牛降低6%/月，二胎牛 降低9%/月）。这一时期开始于产犊后200天到完全干 奶。这时的体重增加幅度为0.5-0.75公斤/ 天。泌乳后期饲喂增加干草的喂量 降低不可降解蛋白的喂量 不再添加脂肪 限制饲喂添加剂 恢复牛的体况（理想的体况评分应在3.25-3.75） 降低每天的饲料成本 如果牛场的管理人员能够了解影响奶牛营养需要的四个因 素（即产奶量、乳成份、干物质采食量和体重损失）就可 以根据这些变化制定不同的饲喂阶段，你不一定需要六个 不同的饲喂阶段，但是你必需以最经济的方式来管理牛群 （考虑产奶量与饲料成本）。总之，你的管