第四章 主要园艺技术第一节：园艺植物的品种选择 第二节：园艺植物栽培第一节：园艺植物的品种选择 品种：是经人类培育、选择创造的经济性状及 农业生物学特性符合生产消费要求的，遗传上 相对相似而稳定的植物群体。品种的特点：稳定性、一致性、区域性、时间 性、特异性。品种改良的目标：产量、质量、抗病性、熟性 、适应性（抗逆性、贮加性）一 种质资源和查、引、选、育种n（一）种质资源的概念n种质资源* （基因资源、遗传资源）：决定园 艺植物各种性状的遗传信息载体的总称。分本 地种质资源、外地种质资源、野生种质资源和 人工创造的种质资源。n（二）种质资源的利用n种质资源的调查、收集、保存、研究、利用。（三）引种n1、概念:n引种:广义引种指一切新品种和种质资源的 收集。n生产性引种* ：从当前生产需要出发，把外 地或外国的优良品种、品系通过适应性试验 ，直接在本地或本国推广种植的工作。2、引种原理q1)地理位置（ 纬度）。q2)生态环境、 生态类型。q3)作物种类和 品种组成。q4)品种的适应 性。q5)实际栽培季 节气候的相似 性和人为因素（四）、选种1、概念：利用现有品种或类型在繁殖过程中产 生的变异（自然变异），通过人工选择、淘汰 的手段育成新品种的方法。A、混合选择法(mass selection,表型选 择法)n根据植株的表型性状，从混杂的原始群体中选 取符合选种目标要求的优良单株、单果或单荚 混合留种，下一代播种在混选区里，与标准品 种（当地优良品种）和原始群体的小区相邻栽 种，进行比较鉴定。n分一次混合选择和多次混合选择。适合异花授 粉植物。B、单株选择法( individual selection，系谱 法、基因型选择法)n1)一次单株选择法n从原始群体中选出的优良植株分株编号、分别 采种，下一代分株系播种在专设的选种试验圃 内，每一株系播一小区，隔一定株系播一对照 区（当地主栽品种）。试验区设二次重复，淘 汰不良株系。从当选的株系内选出优良植株混 合采种，然后把选留的株系参加品比试验。2)多次单株选择法n在第一次株系比较圃选留的株系中，继 续选择单株分别编号、分别采种，下一 代播种第二次株系比较圃。这样进行二 代就叫二次单株选择，进行三代就叫三 次单株选择。n适合自花授粉植物和常异花授粉植物。（五）、有性杂交育种n1、有性杂交育种(sexual crossbreeding):又称(组合育种)，即根据 品种选育目标选配亲本，通过人工杂交的手段 ，把分散在不同亲本上的优良性状组合到杂种 之中，对其后代进行培育选择、比较鉴定，获 得遗传性相对稳定、有栽培和利用价值的定型 新品种的一种重要育种途径。2、有性杂交方式n1）单交(single cross):参加杂交的亲 本是两个。（又称成对杂交）写法：母本（ ）父本（ ）正反交 正交：甲乙 反交：乙甲n2）回交(backcross)：杂交第一代及 其以后世代与亲本之一再进行杂交称为回 交。轮回亲本：参加回交的亲本为轮回亲本 。非轮回亲本：只参加一次杂交的亲本为 非轮回亲本。一次回交的杂种为BC1或BC1F1，二次 回交的杂种为BC2或BC2F1 n3）多亲杂交（multiple cross）参加杂交 的亲本是三个或三个以上。（又称复交，复合 杂交） 包括：na、添加杂交：以单交产生的杂种或从其后代 中选出综合双亲优良性状的个体，再与第三个 亲本杂交，它们所产生的杂种还可再与第4、 5等亲本杂交。nb、合成杂交：以单交产生的杂种再 与单交种杂交。 A B C D F1 F1 双交杂种第二节：园艺植物的栽培本节主要讲授内容 一、植物的繁殖：有性繁殖（种子繁殖 、实生繁殖）和无性繁殖（营养器官 繁殖）二种。 二、种植园管理：产前、产中管理。一、播种育苗1、 播前种子处理1）机械破皮。2）化学处理：95%浓硫酸、10%NaOH、GA 510mg/L、化肥、农药等。3）水浸种：55、搅拌。4）层积处理：05 低温、保湿。5）催芽：温度、湿度、氧气。2、播种技术 1）播种时期2）播种方式：条播、撒播、点播、精量播种。3) 播种深度4）播后管理：出苗前：温度、湿度。间苗、移栽。松土、除草。施肥、灌水。病虫害防治出苗后： 环境因子控制洋葱出苗二、种植园管理技术种植园：菜园、果园、花园、景观园区。 (一) 播种育苗育苗场所的准备：种子及其处理、育苗设施、 育苗工具、营养土、灌溉条件、农药、化肥等 。育苗床播种：条播、撒播、精量播种。或者采 用营养钵育苗。 出苗后管理：温度、水分、光照、病虫害防治。(二)定植定植时间对于1年生喜温蔬菜如茄果类、瓜类、水生蔬菜、豆类等在终霜过后定植。1年生喜冷凉蔬菜如菠菜、芹菜、莴苣当气温稳 定通过其生物学下限温度后即可定植。因我国气候类型多，各地应根据本地情况具体掌 握定植时间。花卉、果树也是如此。如北方春栽，宜选择晴天上午进行。南方？定植前定植密度：根据品 种特点决定，合理 密植。 定植方法：木本： 先开沟（穴）、施 有机肥、埋土、踏 实、灌水；草本： 座水栽。n园林绿 化大树 的定植(三)田间管理q施肥灌水：促进植物生长发育。 q中耕除草：利于植物生长发育。 q植株调整：增产增收(果蔬)、美观（花卉 ） q病虫害防治 q收获1、施肥灌水施肥种类、数量与时间：以农家肥为主，提倡科学 的配方施肥。定植前施基肥，定植后施追肥。 土壤的选择与改良：pH57，耕层深厚、土 质肥沃、通透疏松的土壤。 基肥：农家堆肥、厩肥、绿肥、菌肥。 追肥：土壤或叶喷一元、二元、多元肥。灌水：提倡节水灌溉， 田间要具备排灌设施。 传统的灌溉技术：沟 灌、漫灌。 现代的灌溉技术：滴 灌、喷灌、渗灌。 水质的要求： 无污染。2、中耕除草要求：做到常中耕、常除草。灌水及雨后 要松土，以防止土壤板结。除草方法 手工除草：随时进行。 机械除草：封垄前进行。 化学除草：注意植物安全。3、植株调整1）内容 引蔓搭架， 掐尖打杈， 整枝除叶 保果保花。2）木本植物整形修剪有中心干树形 疏散分层形：苹果、梨等。 纺锤形：矮化栽培。 无中心干树形 自然圆头形：荔枝、龙眼、柑橘。 开心形：桃树篱形：自然树篱形(长方形、三角形、 半圆形等)、棕榈叶形(扇形)、塔图拉形 (Y形)。棚架形：用于蔓生果树。如葡萄、猕猴 桃。3）修剪的时间、方法A、冬季修剪(休眠期修剪) :落叶树木自秋季落 叶开始到春季萌芽之前，常绿树木从晚秋梢停 止生长到春梢萌发之前进行。可进行短剪、疏 剪、缩剪、长放、开张枝条角度、刻伤或环割 。B、夏季修剪( 生长期修剪):落叶树木自春季 萌芽后到秋季落叶前，常绿树木从自春季萌 芽后到晚秋梢停止生长之前进行。方法有除 萌、摘心、剪梢、疏梢、扭梢、拿枝、环割 、环剥、倒贴皮、大扒皮。C、树木不同时期的修剪幼龄期：从播种或嫁接苗定植到开花结果。此期树冠 扩大很快，主要任务是造就树形。初果期：从开始结果到大量结果之前。此期树冠继续 扩大，主要任务是稳定树形。盛果期：从大量结果到产量开始下降。此期树冠大小 基本稳定，以增粗生长为主，主要任务是维持树形。衰老期：此期树体生长减弱，主要任务是更新树形， 维持结果。4、病虫害防治A、病虫害类型 细菌病、真菌病、病毒病、生理障碍。 B、主要病虫害 番茄病毒病、黄瓜霜霉病、瓜类白粉病、白菜软腐病 、芹菜叶斑病、姜瘟病、猝倒病、立枯病、脐腐病、 日烧病、冷害、沤根等。细菌性角斑病 晚疫病 病毒病 缺钙n甘蓝缺磷缺氮蚜虫、白粉虱、红蜘蛛、介壳虫、夜蛾、菜青 虫、毒蛾、潜叶蝇、食心虫、蝽象、卷叶螟、 蝗虫、蜗牛等。n黄瓜缺钾 草莓缺硼C、防治方法：严格检疫使用抗病良种农业防治：轮作、清园、保护（大棚、 温室）栽培、加强田间管理。物理防治：温度生物防治：有益微生物、抗生素、生物 激素、弱病毒疫苗。化学防治：农药5、收获及时收获。要 尽量减少对产 品的伤害，按 标准进行采收 ，保持完好的 产品外观。 讲究包装，净 菜上市。关于考试n1、名词解释：10个概念，共20分。n2、填空：20空，共20分。n3、判断：15题，共15分。n4、选择：5题，共5分。n5、简答题：3题，共30分。n6、综合体：1题，10分。关于考试：一位外国教授谈考试为什么要考试？ 1、测试你对某门课的掌握程度； 2、测试你的学习技巧和记忆力； 3、评估教师的教学质量，了解哪些教得 不错、哪些需要加强； 4、最重要的是测试你是否诚实。 人类社会正常的和必要的道德原则，正直 、诚信、实在。在这次考试中，你可以用以下方式表现你的 诚实。1、即使没有老师监考，你也知道怎么做才合适 ；2、会多少答多少；3、不要作弊。作弊包括1、偷看别人的试卷；2、问别人怎么答题；3、看事先写好的小纸条。假如你的作弊了n1、你伤害了老师，给师生关系蒙上了阴影；n2、你的良心就有罪了；n3、你改变了你在人们心中的形象。n作弊的后果：n1、没收并撕毁试卷，打零分；（期末，你给 老师考核打零分）n2、你丢脸，我们丢脸，大家都无地自容。n 不过n 即使你真的作弊了，我们也不会那么做， 我们会装做没看见，眼睛故意向别处看。因为 ，生活本身的惩罚要严厉得多。n 孩子，你的信誉价值连城，你怎么舍得用 一点点考分就把它出卖了？作弊的代价太高了 ，实在划不来！n环球时报，2000、8、18，第二版。A 多谢大家。 F祝同学们学有所成， 学有所用。