- - 1 1 - -酒店人力资源管理实务酒店人力资源管理实务酒店人力资源管理实务酒店人力资源管理实务 与流程制度汇编与流程制度汇编与流程制度汇编与流程制度汇编- - 2 2 - -目目录录人力资源部概述5一、人力资源部组织结构和岗位设置一、人力资源部组织结构和岗位设置（一）组织结构图6（二）岗位设置图7二、人力资源部岗位职责二、人力资源部岗位职责（一）人力资源部经理8（二）培训主任9（三）质检主任9（四）质量监督员11（五）劳动工资主任11（六）人力资源主任（兼文员） 12三、人力资源部人员素质要求三、人力资源部人员素质要求（一）人力资源部经理14（二）培训主任14（三）质检主任15（四）质量监督员15（五）劳动工资主任15（六）人力资源主任（兼文员） 15（七）文员 16四、人力资源部工作规范四、人力资源部工作规范（一）补充员工工作流程17（二）员工报到、工作分配流程18（三）办理员工录用手续流程19（四）签定劳动合同流程20（五）办理员工离店手续流程21（六）社会保险工作22（七）员工离店工作流程23- - 3 3 - -（八）员工体检工作流程25（九）办理失业工作流程26（十）员工晋升降职流程27（十一）员工计划生育工作流程28（十二）岗位效益工资分配工作流程29（十三）质量检查督导工作流程30（十四）编制培训计划流程31（十五）员工岗位资格培训工作流程32（十六）岗位提高培训工作流程33（十七）员工转岗培训工作流程34（十八）员工离岗培训工作流程35（十九）员工外出培训工作流程36（二十）接受委托培训工作流程37五、人力资源部工作质量标准五、人力资源部工作质量标准（一）部门的总体质量标准38（二）培训工作质量标准38（三）质量检查工作质量标准38（四）劳动工资管理工作质量标准39（五）人事管理工作质量标准40六、人力资源部管理制度六、人力资源部管理制度（一）员工手册41（二）劳动组织管理制度56（三）劳动定员管理制度58（四）酒店管理人员的管理制度60（五）劳动力计划管理制度61（六）劳动力调配管理制度62（七）劳动力招聘录用管理制度63（八）持证上岗管理制度65（九）劳务工管理制度66（十）劳动合同管理制度66（十一）劳动争议管理制度67（十二）员工考评管理制度68（十三）规章制度的管理制度68（十四）规章制度的管理制度69（十五）员工技术等级考核管理制度69- - 4 4 - -（十六）档案管理制度70（十七）人力资源工作目标管理制度72（十八）考勤管理制度72（十九）员工奖惩管理制度73（二十）工资管理制度74（二十一）奖金管理制度76（二十二）人工成本管理制度76（二十三）社会保险与员工福利管理制度77（二十四）员工工伤管理制度77（二十五）劳动仲裁管理制度78（二十六）质量检查督导管理制度79（二十七）单身宿舍管理制度79（二十八）员工餐厅管理制度80（二十九）培训管理制度81（）JW 酒店培训系统和培训责任 81（）员工在职培训的考勤制度82（）培训激励制度83（三十）培训计划管理制度83（三十一）岗位提高培训制度84（三十二）员工外出培训管理制度85（三十三）接受委托培训管理制度85（三十四）培训追踪评估制度85（三十五）培训经费管理制度86七、人力资源部工作沟通与协作七、人力资源部工作沟通与协作（一）部门内部沟通与协作87（二）与酒店其它部室沟通与协作87八、附录：业务报表八、附录：业务报表1、招聘面试评分表 892、求职人员登记表 903、新进人员政审表 914、员工登记表 925、招聘人员业务技术考核登记表 936、特殊工种工作人员登记表 947、新员工见习（熟练）期转正定级审批表 958、解除劳动合同审批表 96- - 5 5 - -9、续签劳动合同审批表 9710、员工离店手续审批表9811、解除（终止）劳动合同通知单9912、员工工资供给关系转移证 10013、员工待退休审批表 10114、请假单10215、员工探亲登记表 10316、员工结婚申请表 10417、员工加班申请表 10518、职工考勤表 10619、考核考勤月汇总 10820、员工出勤率台帐 10921、人员状况统计表 11122、人员调动情况表 11223、员工情况登记表 11324、奖励登记表 11425、员工个人工作目标月度管理图 11526、人员培训考核表 11627、岗位资格培训合格证书 11728、岗位提高培训报名表 11829、岗位资格培训证书 11930、员工转岗培训申报表 12031、员工转岗培训通知 12132、员工转岗培训考核评估表 12233、员工离岗培训申报表 12334、员工离岗培训通知 12435、员工离岗培训考核评估表 12536、委托培训实习通知 12637、委托培训实习鉴定表 12738、培训记录表 12839、培训工作绩效评估表 12940、客人投诉日报表 13041、质量检查记录表 13142、服务质量检查周报 13243、每月部门奖罚情况一览表 133- - 6 6 - -人力资源部概述人力资源部概述人力资源管理是酒店经营管理的关键要素之一。人力资源部是酒店人力资源管理、劳动工资管理、培训管理、督导检查管理的职能部门。在酒店经营管理中，人力资源部承担着人力资源开发、协调酒店内部人事关系和组织酒店开展培训工作，降低人工成本以及为酒店员工努力创造良好的工作环境的重任。人力资源部的工作重点是为酒店经营管理和业务发展提供人力资源保证，确保酒店经营管理的正常运行和持续发展。酒店人力资源部的主要职责是：坚持“以市场为导向，以成本为中心，以质量为生命”的经营管理方针和“让客人完全满意”的服务宗旨，严格遵守国家、地方和上级有关部门的法规、政策和规定，制定适合酒店人力资源管理的政策和规章制度，并组织实施；根据酒店总经理的工作指令和经营管理工作的需要，加强酒店人力资源工作的科学化和规范化的管理，有效地开发和配置酒店人力资源，努力造就一支具有良好政治、业务素质的员工队伍和一批不同层次的优秀后备人才。- - 7 7 - -一、人力资源部组织结构和岗位设置一、人力资源部组织结构和岗位设置 （一）组织结构图（一）组织结构图人力资源部培训管理质量检查管理劳动工资管理人力资源管理- - 8 8 - -（二）岗位设置图（二）岗位设置图人力资源部经理培（暂训可主设任主管）质（兼检质主量任监督员）劳动工资主任人兼力文资员源（暂主可任设主管）- - 9 9 - -二、人力资源部岗位职责二、人力资源部岗位职责 （一）人力资源部经理（一）人力资源部经理 管