河横绿色食品之路越走越宽江苏河横绿色食品有限公司江苏河横绿色食品有限公司创办于 1996 年,位于省级姜堰 市绿色食品科技园核心区、 “全球 500 佳”河横村，是泰州市 重点农产品加工龙头企业。企业现有员工 280 名，其中专业技术 人员 56 名，占总数的 20%。经过多年的努力，建立了股份制管理 体系；健全了多层面的科技研究、开发、应用网络；采取“公司+基 地+农户”的运行模式，初步形成了产业化经营格局。目前公司资 产总值 3800 多万元，拥有绿色食品生产基地 1 万公顷，年销售 收入超 1.5 亿元，其中绿色食品销售收入达 1 亿元，占总销售收 入的 70%，实现利税 300 多万元。主要产品及产量：精制河横大 米，年产 3 万吨；三泰牌酱菜，年产 600 万瓶；如春牌蛋品，年产 2000 万枚；肉禽制品、瓜果、蔬菜等。到目前为止，已有九个品种 获国家绿色食品发展中心颁发的绿色食品证书，有两个品种正在 积极准备申报。几年来，河横生态科技园区的建设取得了令人瞩 目的成果，为开发绿色食品奠定了坚实的基础。 “绿色食品工程” 得到了顺利的开展，我们的做法和体会是： 一、一、认认清形清形势势，利用，利用优势优势，致力开，致力开发绿发绿色食品色食品 早在 60 年代，河横村即为江苏农业战线上的一面旗帜。80 年代初，在国家、省、市及有关部门的指导下，以河横村为基地， 用 5 年多时间进行了“农村生态经济循环与优化模式”课题的试 验研究，其主要内容是以沼气为纽带，种、养为基础，形成蚯蚓喂 鸡，鸡粪拌料喂猪，猪粪投沼气池，沼液肥水养鱼、肥田种植，沼 渣加桔杆育菇，茹渣还田等废弃物循环利用的生物链，取得了显 著的经济、社会和环境效益。河横村于 1990 年 6 月被联合国环 境规划署授予“全球 500 佳”荣誉称号。1992 年获国家科技进步 三等奖。1993 年以来，我们借助全面实施“绿色食品工程”的强劲 东风，利用本地的环境和资源优势作手开发绿色食品。先后开发 了河横大米、三泰酱菜、如春蛋品，其生产量每年都以翻番的速 度递增，绿色食品技术含量逐步提高，科技园生产基地面积逐年扩大。1995 年，河横生态园区成为江苏省绿色食品生产基地，河 横牌大米、三泰国牌酱菜、如春牌蛋品三个品种同时获得绿色食 品标志使用权，成为我省同行业中首批获准使用绿色食品标志的 产品，使绿色食品生产初步形成产业化格局。1995 年 6 月 20 日， 时任中共中央政治局委员、国务院副总理姜春云到河横村考察， 姜春云副总理视察后，高兴地说：“河横的经验很有说服力，生态 农业要大力提倡。利用农副产品进行加工，搞绿色食品，走农工 贸一体化的路子是正确的。将来农业的希望就在这里，这时现代 农业的范例，在全国具有普遍指导意义”。 二、落二、落实实措施，狠抓重点，确保河横措施，狠抓重点，确保河横绿绿色食品科技园建色食品科技园建设设按按 步步实实施施 我们本着“逐步推进，稳妥发展，确保质量，创造效益”的思 路，在绿色食品基地建设进程中，主要做到： 1、组建班子，建设河横绿色食品科技园。班子主要由技术人 员组成，一名党委副书记牵头，一名科技副镇长任组长，绿色食 品科技园以河横为核心，统一规划，占地 3000 多公顷。为让点上 经验在面上开花，我们以河横村 200 公顷连片种植的农田作为首 批绿色食品开发基地。在原有农田基本建设的基础上，通过各种 筹资渠道，先后投入 300 多万元，进行了配套设施建设。其主要 建设项目是机耕桥、排灌站、水泥排灌渠、机耕道、绿化林带、养 殖场等，并建有一占地 60 公顷初具规模的现代化小农场。在其 它行政村，将农田连片，沟渠配套，排灌方便，地力好的农田，定 为基本农田保护区，共建 15 个保护区，120 个保护块，保护面积 3446 公顷，保护率达 97%。 2、横下一条心，狠抓环境治理。主要做法是“一砍、二坚持、 三优化”。 “一砍”对象是在污染的工厂和土窑。有一投资 300 多万 元的精制棉厂，经济效益可观，但污染严重。为治理环境，最终还 是下决心使其停产。同时砍去土窑 18 座。 “二坚持”是指在加快工 业发展的进程中，坚持环境保护为前提，决不要有污染的经济业 绩。重污染厂，效益再好坚决不办；轻污染不能治的厂也不办。 “三 优化”指大力植树，全园区形成绿化林带 156 公里，林木覆盖率 20%，达国家级标准。土壤施肥以有机肥为主，占总施量的 3/4， 基本上不再施用有害的化肥农药。 3、科研、培训、服务、推广有机结合。几年来，园区先后与国家、省农林、环保、科研、院校及省绿办等部门挂联，请他们参与 园区生态农业建设方面的规划和指导，对生态农业难题进行攻关， 引用和推广成熟的技术以推进生态农业的发展。在省“绿办”的指 导下，根据园区的实际，制定了大米、酱菜、咸蛋、肉禽制品等， 从种植、养殖到成品加工、包装的一整套无公害操作规程。 在农作物病虫防治方面具体采取了 3 项措施。一是加强测 报，测报损失5%，则不防治；二是应用丰产沟、搁田，调整播期， 保护利用天敌（如稻田养蟹、稻鸭共作等）农业措施避开和减轻病 虫发生；三是需要防治时，绝对不使用常规的化学农药，而是采 用无污染的、无残留的生物制剂。 在绿色食品种植施用有机肥方面，园区采取了 4 项措施。一 是发展生猪、家禽的养殖。二是发展食用菌、转化麦草技术。四是 推广应用固氨菌液及配方肥等。上述措施的应用使河横园区的有 机肥使用量占总施量的 3/4。园区有机质含量从原来的 2%上升 到现在的 2.98%。 先进的生态农业科技要通过农民转化为生产力。为此，园区 在科技培训上突出一个重点，采用三个方式。一个重点是党员干 部带头学用生态农业科技，掌握 23 部实用技术，并带动 3 个 科技户。三个方式：一是阵地培训，利用成人培训中心校职业学 校培训农民；二是现场培训，组织干部群众到科技大户、专业村 小农场和生态场参观，让科技大户和科技人员现身说“发”；三是 举办广播讲座、印发资料。通过帮扶、培训使园区内种养农户的 素质得到了普遍提高。 4、以点带面，强化幅射。为了进一步发挥河横生态科技园区 的整体优势，扩大绿色食品的生产基地。我们以河横生态科技园 区为中心向周边幅射，并携手共建，将农田连片、林网完整，沟渠 配套，提高地力作为基地建设的主要内容。在原有农田基本建设 的基础上，投入一定量资金进行配套建设。特别是近几年，我们 把绿色食品生产基地建设与农业领导示范方工程有机结合，按照 水利标准化、农田林网化、培肥制度化、布局区域化、种子纯良化、 栽培模式化、作业机械化、服务产业化的要求进行建设。通过“八 化”建设，使农业领导示范工程成为绿色食品、新品种、新技术、 新成果的实验基地，园区建设农业领导示范方 75 个，使基地扩 建面积达 20 万亩，基地的扩建不仅使园区内生态环境得到了有效整治，无公害操作规程得以实施，绿色食品的内在品质得以保 证，而且带动了整个幅射区农业生产水平的提高和农民收入的增 加。 三、三、优优化化产产品品结结构，构，实实施技施技术进术进步，加步，加强贸强贸工工农农一体化运行一体化运行 载载体建体建设设 发展绿色食品，必须依靠龙头企业，形成产业化。而产业化 经营必须坚持市场为导向，面向市场开展生产和经营。据此，我 们公司按照“适销对路，辐射农户”的原则，不断对企业的主导产 品多渠道进行优化调整。一是提质扩产传统优势产品。对“河横” 牌大米、食用油为代表的大宗农产品，在努力扩大生产能力，持 续提升产品品质的同时，稳步推出新的品种，逐渐延伸产品系列。 1999 年投入 200 万元，对河横米厂，明珠米厂生产车间及设备进 行技术改造，形成日产 160 吨的生产能力。食用油厂在原有日产 150 吨生产能力的基础上，投资 250 万元，新上一条日产 50 吨生 产流水线。今年，又投资 200 万元，引进日本佐竹色选机一台、日 本安西抛光机一台、低温烘干机及真空包装机各两台。在品种更 新上，先后开发了“971”、 “盐粳 5 号”、 “云台香粳”等优质稻米新 品种。二是大力发展新兴优势产品。针对市场上鲜奶制品需求量 逐年上升学趋势，我们在引进优质、高产奶牛，扩大河横奶牛养 殖场的基础上，于今年年初投入 200 万元，新建奶制品加工厂， 生产设计能力为日产 2 万份“河横”牌牛奶，现已批量投产。三是 培育开发潜在优势产品。根据有关土质专家考察认定我们园区内 很适宜栽种特种西瓜、蔬菜、中药材等，去年，我们投入近百万元， 试种台湾品种“小兰”、 “红玉”、 “樱桃红”、西瓜 250 亩、中药材、白 菊花 150 亩，取得了可喜的经济效益，今年将扩大规模，种植西 瓜 1000 亩，中药材 500 亩。 市场是企业生存和发展的生命线。为开拓市场、搞活营销流 通，扩大产品的市场占有率，公司作出了多方面积极的努力。一 是大力实施品牌发展战略。努力把公司的拳头产品、优势产品过 渡到名牌产品，提高产品的知名度。公司采取统一品牌、统一包 装、统一质量标准、统一销售指导价的联合销售策略，集中创品 牌。树立“产品就是人品，品质就是素质的”经营理念，并在职工 中广泛宣传，使创名牌成为全体职工的自觉行动。通过提质创牌 的不懈努力、河横牌大米、三泰牌酱菜、如春蛋品均获得江苏省优质农产品证书，国家级食品博览会金奖。二是切实加强营销队 伍的建设。招聘大专毕业生充实到营销队伍中来。把销售总量， 货款回笼，销售成本作为考核营销人员工作实绩的主要指标，每 半年考核一次，所终采取末尾淘汰制，使营销队伍一直处于新陈 代谢状态，始终保持生机和活力。三是不断拓宽产品销售渠道。 公司在巩固原有销售市场和销售份额的基础上，树立“抓大户、 攻出口”的指导思想。一方面，在外地市场培育重点客户（代理商） ，开辟新销售领域。另一方面，着力开拓外贸市场，我公司现已先 后成为上海、江苏食品进出口公司生产基地、去年我们河横牌大 米被驻港澳部队指定为专供米，今年南极科考队“雪龙号”11 月 6 日专程来我公司签定协议，将河横大米、三泰酱菜和如春蛋品 作为其专供食品，从而进一步拓宽了市场领域，提高了产品的知 名度。 各位领导，各位同志，我公司虽然在开发绿色食品基地建设， 贸工农一体化载体建设方面取得了一定的成绩，但我们的工作仍 处在初始阶段，还存在不少的矛盾和问题，有共性也有个性，如 价格政策上还没有能够完全贯彻“优质优价”的原则；绿色食品还 经常遇到假冒伪劣产品的不平等竞争；产品加工档次和规模等到 方面仍需不断提高；产品宣传和市场开发办度还须不断增强；园 区内“全球 500 佳”的金字招牌还没有发挥最大效益等等。我们恳 请各部门、各科研单位、各位领导、专家对我们一如既往地继续 予以支持和关心，传授经验，提出宝贵意见，我们将认真学习，吸 取你们成功的做法和经验，进上步明确目标，奋力开拓，努力把 我公司发展成国一个规模大、影响力大、带动性强的龙头企业。谢谢各位！