烤菠萝牛扒烤菠萝牛扒【菜名】 烤菠萝牛扒 【所属菜系】 微波炉菜 【特点】 清香鲜嫩 【原料】 原料：牛里脊肉克，板肉克，菠萝（罐头）克，葱头克，青椒克。调料：色拉油克，柠檬汁克，香菜克，蒜瓣克，丁香粒，精盐、胡椒粉各适量。 【制作过程】 1.将牛肉洗净切块，用拍刀拍成约厘米厚的牛扒；板肉洗净切片； 2.葱头、青椒、香菜、蒜瓣洗净切末；备用。将牛扒、精盐、胡椒粉、葱头末、蒜末、柠檬汁、色拉油、香菜末放在一起搅匀腌制约小时后，码入烤盘内，一块牛扒放在一片菠萝，再横、竖放上 2 片板肉成十字形,中间插入4 粒丁香,浇上菠萝汁,放进 210 度的烤箱烤至熟香即可食用.