蚝油生菜的做法蚝油生菜的做法原料：原料：生菜 600 克，蚝油 30 克，清油 60 克，酱油 10 克，白糖 10克，料酒 20 克，胡椒面 1 克，盐 1 克，水淀粉 10 克，味精 3 克，香油 5 克，汤适量，蒜末 3 克。做法：做法：1、把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里；2、坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。