砂锅豆腐（图）砂锅豆腐（图）砂锅豆腐材料：材料： 嫩豆腐 150 克胡萝卜 50 克菜心 100 克腐竹水发粉丝 100 克做法：做法： 豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜切块；砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入豆腐，加鸡清汤，调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。