目 录摘 要.1Abstract.21、前言.32、材料与方法.32.1 试验地概况.32.2 试验材料.42.3 试验设计.42.4 实验内容及方法.42.4.1 电导法测电解质渗出率 .42.4.2 可溶性糖含量的测定 .42.4.3 超氧化物歧化酶（SOD）活性 .52.4.4 过氧化物酶（POD）活性 .62.4.5 过氧化氢酶（CAT）活性 .72.4.6 丙二醛（MDA）含量测定 .73.结果与分析.73.1 不同早熟苹果品种在低温处理中电解质外渗量差异.73.2 不同早熟苹果品种在低温处理下可溶性糖含量的变化.83.3 不同早熟苹果品种在低温处理下丙二醛（MDA）含量的变化 .93.4 不同早熟苹果品种在低温处理下保护酶的活性变化.103.4.1.超氧化物歧化酶（SOD）活性的变化 .103.4.2 过氧化物酶（POD）活性的变化 .113.4.3 过氧化氢酶（CAT）活性的变化 .124.结论.125讨论.12参考文献.13几个早熟苹果品种的抗寒性测定0几个早熟苹果品种的抗寒性测试摘 要：苹果是我国重要的经济林树种和高效农业新品种之一，具有极高的生态、经济和社会价值。抗旱抗寒性早熟苹果品种的选育是苹果产业高效持续发展的不竭动力，为此，本文对陕西渭北各早熟品种电解质渗出率、可溶性糖含量、超氧化物歧化酶（SOD）活性、过氧化物酶（POD）活性、过氧化氢（CAT）活性以及丙二醛（MDA）含量等抗旱指标进行了分析测定，为进一步筛选选高抗性品种，探讨分析其高抗的原因，比较各个品种在不同温度下的生长与发育状况，确定其最适分布范围的提供了参考。关键字：苹果、SOD、POD、CAT、MDA 、抗寒几个早熟苹果品种的抗寒性测定1Cold test of Several early apple varietiesAuthor：ZhangMing Counselor:FAN Jin-shuanAbstract: Apple is an important economic tree species and one new varieties of high-efficiency agriculture, with high ecological, economic and social value. Cold resistance drought breeding early apple varieties of apple industry is an inexhaustible driving force of sustainable development and efficient, this paper on the early maturing varieties Weibei electrolyte leakage, soluble sugar content, superoxide dismutase (SOD), , peroxidase (POD) activity, hydrogen peroxide (CAT) activity and malondialdehyde (MDA) content analysis of drought indicators were measured, selected for screening high-resistant varieties, the paper discusses the reasons for its high resistance, Comparison of various species at different temperatures of growth and developmental status, determine the optimal distribution of the information provided.Key words: apple、SOD、POD 、CAT、 MDA、cold几个早熟苹果品种的抗寒性测定21、前言苹 果 原 产 于 欧 洲 、 中 亚 和 我 国 新 疆 西 部 一 带 ， 栽 培 历 史 已 有 5000 年 以 上 ， 已有 一 个 朝 代 之 久 。 中 亚 野 苹 果 被 认 为 是 现 代 栽 培 苹 果 发 源 地 之 一 ， 为 欧 洲 及 美 国 栽培 苹 果 的 原 始 种 。 我 国 原 产 的 绵 苹 果 在 秦 汉 时 代 就 有 记 载 ， 在 魏 晋 时 代 已 有 栽 培 。近 几 年 来 ， 我 国 苹 果 产 业 有 了 长 足 发 展 ， 已 经 取 得 了 很 大 成 就 。 2005 年 栽 培 面 积已 达 到 189 万 公 顷 ， 产 量 为 2400 万 吨 （ 分 别 占 世 界 苹 果 总 量 的 2/5 和 1/3） ， 成为 世 界 最 大 的 苹 果 生 产 国 。 单 位 面 积 产 量 由 1995 年 的 4.7 吨 /公 顷 提 高 到 了 近 年平 均 的 12 吨 /公 顷 。冻害是果树生产的主要自然灾害之一,低温是苹果树栽培的重要限制因子。2 0 世纪 50 年 代 以 来 ， 我 国 在 果 树 群 体 ， 个 体 ， 器 官 生 态 学 和 形 态 学 等 方 面 单 一 致 使 的抗 寒 性 表 现 研 究 上 取 得 了 可 喜 的 成 绩 。 然 而 ， 植 物 的 抗 寒 性 受 多 种 因 素 影 响 ， 孤 立的 用 某 一 指 标 很 难 反 映 和 揭 示 植 物 的 抗 寒 性 。 目 前 国 内 苹 果 抗 寒 的 研 究 报 道 确 实 不少 ， 但 是 对 渭 北 地 区 苹 果 抗 寒 的 研 究 却 很 少 。 1999 年春季，陕西省渭南市合阳县山阳村果农李建民在自家果园的一株嘎拉系苹果树上发现一枝特殊侧枝，该树枝位于树体中央领导干中部的一枝侧枝上，其生长势特别旺盛，年生长量远远超