第一章泥鳅的养殖技术第一章泥鳅的养殖技术主讲：刘革利http:/natesc.uueasy.com/read.php?tid-121.htmlhttp:/natesc.5d6d.comhttp:/natesc.uueasy.com概述分类地位 食用价值及药用价值 发展情况http:/natesc.uueasy.com/read.php?tid-121.htmlhttp:/natesc.5d6d.comhttp:/natesc.uueasy.com生物学知识形态 食性 生活习性 年龄与生长 生殖习性http:/natesc.uueasy.com/read.php?tid-121.htmlhttp:/natesc.5d6d.comhttp:/natesc.uueasy.com形态泥鳅身体细长，前部呈圆筒形，后部侧扁，腹 部较圆。头较尖，吻端向前突出，吻长小于眼 后头长。口小、下位，呈马蹄形，唇软，触须 5对。眼很小。圆形，为皮膜覆盖。鳞片细 小，圆形，埋于皮下，侧线鳞150个左右，头 部无鳞。背鳍无硬刺，起点在腹鳍之前。腹鳍 较小，尾鳍圆形。肛门近臀。 体背及体侧深灰 色，并有黑色小斑点。体侧下半部白色或浅黄 色，腹 部灰白色的。尾柄 基部上侧有一黑色 大斑点。体表粘液多而滑。http:/natesc.uueasy.com/read.php?tid-121.htmlhttp:/natesc.5d6d.comhttp:/natesc.uueasy.com泥鳅脊椎骨数4249枚。鳃 退化，呈粒 状突起，鳃 裂止于胸鳍基部。咽齿1行。 胃壁厚，左侧卷曲。肠短，直线状。鳔 小，位于骨囊内。http:/natesc.uueasy.com/read.php?tid-121.htmlhttp:/natesc.5d6d.comhttp:/natesc.uueasy.com食性泥鳅为杂食性鱼类。一般来说，在幼苗阶段即体长5cm以内时，主 要摄食动物性饵料；体长58cm时转为杂食 性；体长89cm时，主要摄食藻类、高等植物、 有机碎屑等植物性饵料，有时也吃水底泥渣中 的有机质。植物性饵料，有时也吃水底泥渣中 的有机质。在人工养殖条件下，能习惯于吃配 合饲料。http:/natesc.uueasy.com/read.php?tid-121.htmlhttp:/natesc.5d6d.comhttp:/natesc.uueasy.com生活习性分布 水温 光线 呼吸http:/natesc.uueasy.com/read.php?tid-121.htmlhttp:/natesc.5d6d.comhttp:/natesc.uueasy.com分布泥鳅 属底栖类鱼类，分布很广，喜欢栖 息于软泥多的河、湖泊、池塘、稻田等 浅水域的底层淤泥中，尤喜欢生活在中 性或弱酸性(PH为6.57.2)的土壤中。 日本、朝鲜和东南来诸国均有分布，我 国除青藏高原外，各地水域均有分布。http:/natesc.uueasy.com/read.php?tid-121.htmlhttp:/natesc.5d6d.comhttp:/natesc.uueasy.com水温泥鳅生长的适宜水温为1530，最适水 温为2527。水温高于30，则钻入 淤泥中休息；水温低于5，则潜入泥中 冬眠。http:/natesc.uueasy.com/read.php?tid-121.htmlhttp:/natesc.5d6d.comhttp:/natesc.uueasy.com光线泥鳅白天大多潜伏，傍晚到半夜期间才 出来觅食。但在产卵期及生长期，白天 也出来觅食。人工养殖时，可驯饲，使 之习惯于白天摄食。http:/natesc.uueasy.com/read.php?tid-121.htmlhttp:/natesc.5d6d.comhttp:/natesc.uueasy.com呼吸泥鳅的呼吸方法与常见的淡水鱼类有很 大不同。泥鳅的呼吸有鳃呼吸、皮肤 呼 吸、肠呼吸三种形式。当水中溶氧不足 时，能钻出水面吸气，经肠管进行交换 后，废气从肛门排出。在泥底，泥鳅通 过肠呼吸来维持生命。因而泥鳅对缺氧 环境的抵抗力远较其他养殖鱼类强。l另外，由于泥鳅体表有粘液，可澄清泥中的 水质，也有利于其呼吸。http:/natesc.uueasy.com/read.php?tid-121.htmlhttp:/natesc.5d6d.comhttp:/natesc.uueasy.com年龄与生长泥鳅的生长速度取决于饲料的质量、数 量及水温。一般刚孵化出的仔苗体长约 0.3cm，1个月后长至3cm左右，半年后 长至6 cm左右，第2年年底体长可达 13cm ，体重15g左右。泥泥鳅个体最长 可达20cm，体重100g左右。水温在 2527时，泥鳅摄食量大，生长最快。http:/natesc.uueasy.com/read.php?tid-121.htmlhttp:/natesc.5d6d.comhttp:/natesc.uueasy.com生殖习性泥鳅一般2年成熟，1年可产卵23次。产 卵期48月，其中56月是产卵高峰期， 但也有秋后产卵的。 产卵最适温度为2526。 泥鳅产卵量因个体大小差别很大，多者 万粒有余，少者不足千粒。 雄鳅体长9.411.5cm时，精巢内约有6亿 个精子。http:/natesc.uueasy.com/read.php?tid-121.htmlhttp:/natesc.5d6d.comhttp:/natesc.uueasy.com卵黄色，半透明，直径1mm左右，有粘 性，但粘附力不强，易从鱼巢上脱落。 泥鳅精子头部圆形，直径约1.6m尾部 长20m左右。http:/natesc.uueasy.com/read.php?tid-121.htmlhttp:/natesc.5d6d.comhttp:/natesc.uueasy.com发情时，在水的表面，几尾雄鳅追逐1尾 雌鳅，最后1尾雄鳅卷住雌鳅的躯干，使 雌鳅受到刺激而排卵。雄鳅同时排精而 完成授精过程。 受精卵经23天即可孵化成鳅苗，刚孵出 的鳅苗长3mm。http:/natesc.uueasy.com/read.php?tid-121.htmlhttp:/natesc.5d6d.comhttp:/natesc.uueasy.com主要技术泥鳅的人工育苗技术 泥鳅的苗种培育技术 泥鳅的越冬技术 泥鳅的稻田养殖技术http:/natesc.uueasy.com/read.php?tid-121.htmlhttp:/natesc.5d6d.comhttp:/natesc.uueasy.com亲鳅的选择技术亲鳅的来源：三种 选择亲鳅的标准http:/natesc.uueasy.com/read.php?tid-121.htmlhttp:/natesc.5d6d.comhttp:/natesc.uueasy.com23龄、健康无伤的成熟亲鳅。 雌鳅要求体长1416cm 、体重18g 以上，腹大 柔软，富有弹性。将肚皮朝上，目视要有透明 感，颜色微红，腹中线扩散，用手抚摸肋骨明 显。雌鳅腹鳍上部出现白斑点“伤痕”的，说明 已产卵，不宜作种鳅。 雄鳅要求体长1012cm、体重12g以上，挤不 出精液，胸鳍上要有追星。 另外，从市场购来或从野外捕捉的亲鳅，要经 过一定时间的强化培育，才能产卵。http:/natesc.uueasy.com/read.php?tid-121.htmlhttp:/natesc.5d6d.comhttp:/natesc.uueasy.com雌雄的鉴别技术雌雄泥鳅的鉴别可根据外部特征进行 。一般来说，雄鳅胸鳍大而前端发尖，雌 鳅胸鳍小而圆，雄鳅背鳍两侧有小肉 瘤，雌鳅则无。产卵后的雌鳅留有产卵 痕迹，在生殖孔两侧体旁可见白色斑痕 或伤痕。http:/natesc.uueasy.com/read.php?tid-121.htmlhttp:/natesc.5d6d.comhttp:/natesc.uueasy.com泥鳅的自然繁殖技术自然繁殖是在人工条 件下，让成熟的泥鳅自行 产卵交配的方法。 鳅卵孵化对水温要求不严，但以2028为佳。 受精卵经12天即可孵化出仔苗。http:/natesc.uueasy.com/read.php?tid-121.htmlhttp:/natesc.5d6d.comhttp:/natesc.uueasy.com泥鳅的人工繁殖技术亲鳅的选择 产期的确定 雌雄比例 催产用具 药剂及用量 注射方法 人工受精技术http:/natesc.uueasy.com/read.php?tid-121.htmlhttp:/natesc.5d6d.comhttp:/natesc.uueasy.com雌雄比例雌雄鳅催产比例一般为1：1或1：1.5。http:/natesc.uueasy.com/read.php?tid-121.htmlhttp:/natesc.5d6d.comhttp:/natesc.uueasy.com催产药剂鲤、鲫鱼脑垂体(PG) 绒毛膜性腺激素(HCG) 促黄体生素释放激素类似物 简称LRH- A http:/natesc.uueasy.com/read.php?tid-121.htmlhttp:/natesc.5d6d.comhttp:/natesc.uueasy.com从目前实验情况来看，单独使用LRH- A对泥鳅 催情几乎不起作用，起作用的是PG 、HCG 和 PG+LRH- A，但从成本方面考虑，以选用HCG 为宜。每尾雌鳅用HCG 12mg,个体用量的多 少视亲鳅大小、催产时期的早晚、水温的高低 而定。一般水温在2530时。恰是繁殖盛 期，催产剂量可适当低些；水温在25以下或 30以上，则右适当提高剂量。用PG催产， 用量尾雌鳅为0.30.5颗垂体，雄鳅剂量为雌鳅 的一半。http:/natesc.uueasy.com/read.php?tid-121.htmlhttp:/natesc.5d6d.comhttp:/natesc.uueasy.com注射方法泥鳅个体小，活动灵敏，很不容易捉住。故注 射时，需用毛巾将泥鳅包住，掀开毛巾的一 角，使泥鳅的肚皮露出。这时一只手轻轻握住 盖着毛巾的泥鳅，另一只手将注射器注入泥鳅 的腹部。注射部位一般在腹腔腹鳍前约1cm的 地方，避开腹中线，使针管与鱼体呈30的角 度，针头朝头部方向，进针0.2cm左右注射。 注射完毕，每50组亲鳅放入一个小网箱在池塘 边暂养。http:/natesc.uueasy.com/read.php?tid-121.htmlhttp:/natesc.5d6d.comhttp:/natesc.uueasy.com人工受精技术人工受精的关键是要适时受精，受精时 间可根据不同水温下的效应时间 进行推 算。 精子采集 人工受精http:/natesc.uueasy.com/read.php?tid-121.htmlhttp:/natesc.5d6d.comhttp:/natesc.uueasy.com人工受精方法配好精液后，可立即进行人工受精。人工受精一般需 3人操作。一人将成熟的雌鳅用毛巾裹住，露出肝皮， 并轻轻挤挤压腹部，将成熟卵挤 入干燥的白搪瓷大碗 中；另一人将规格为20ml的注射器（不用针头）吸取 配好的精液浇在卵上；第三人一手托住白搪瓷大碗轻 轻摇晃，另一手用羽毛轻轻搅拌，数秒钟后，加入少 量清水，以增强精子活力，使卵与精子充分结合。然 后将完成受精操作的卵子漂洗几次，倾出血水，放入 孵化设备中孵化。注意，在精卵结合之前的授精过程 中，最好不要沾水，以免影响受精率。http:/nat