圣诞快乐，自己动手做孩子爱吃的小甜点：姜饼屋圣诞快乐，自己动手做孩子爱吃的小甜点：姜饼屋圣诞节，还有什么比自己亲手给孩子准备一份礼物来得贴心呢？一直很喜欢姜饼屋的 造型，工作忙碌，没有时间做，趁圣诞节，做一份送给孩子，技术有限，做个最简单 的版本配料：姜饼材料：低筋面粉：400g黄油：80g水：48g红糖粉：40g糖粉：70g蜂蜜：50g鸡蛋液：40g肉桂粉：1/2小勺姜粉：2小勺蛋水液材料：鸡蛋液：10g水：20g糖霜材料：蛋清：35g糖粉：200g柠檬汁：10ml姜饼制作步骤：1、 找好图纸，直接用A4纸打印出来，将各部件剪好备用；2、 黄油软化，将做姜饼的材料全部混合，揉成一个基本光滑不粘手的面团，保鲜袋 包好，放冰箱冷藏松弛1小时；3、 取出松弛好的面团，擀成4mm左右的薄片4、 裁剪好的图纸附在擀好的薄片上，用小刀刻出想要的形状，最后记得留一个大的 面片作为底座5、 在刻好形状的面片上用叉子戳小孔，刷一层蛋水液，室温静置松弛20分钟；6、 松弛好的面片上再刷一层蛋水液；7、 烤箱预热，将姜饼放入烤箱中层，170度上下火烤15分钟（请根据自家烤箱调节 温度及时间），上色即可；糖霜制作及拼装过程：1、 蛋清打至出大泡泡，分多次加入糖粉，打至浓稠发白，滴入柠檬汁低速搅打均匀 即成糖霜；2、 将糖霜装入裱花袋，分出两小部分，分别滴入玫红和孔雀蓝可食用色素一两滴， 分别混合均匀，以白色糖霜做粘合剂，先拼装四面墙，注意扶好，等糖霜基本干了才 能拼装其它部件，拼好后以白色糖霜适当装饰；3、 待白色糖霜基本干爽，再以红蓝糖霜装饰局部；4、 如果糖霜足够，可以刷白屋顶和底座，更有白雪覆盖的圣诞气氛；若再加以彩色 糖果点缀，会更有童话的感觉；如果还有圣诞老人出场，那就完美啦。本文作者：味蕾在唱歌