符业章纳际皇锟取锵兖经刹弃第1节降低化学反应活化能的酶一酶的作用和本质小鸡啄食龙粒一物理性腊化|斯帕兰札尼的实验讨论:1、这个实验要解决什么问题?鸟类的胃是否只有物理性消化,没有化学性消化2、是什么物质使肉块消失了?是胃内的化学物质将肉块分解了3、怎样才能证明你的推测?收集胃内的化学物质,看看这些物质在体外是否也能将肉块分解了一、酶的作用和本质人细胞代谢(新陈代谢)活细胞中全部有序的化学反应的总称.(是细胞生命活动的基础)这些化学反库发坐的环皙条件是休公2一细胞内外的环境是很温和的1.常温2.常压3.水溶液环境4.pH接近中性5.有适合的生物催化剂-酶实验:比较过氧化氢在不同条件下的分解2HoO,一2HyO+0,实验成功的关键肝脏必须是新鲜的,只有新鲜的肝脏细胞中才含有较多HO酶!肝脏必须进行研磨,研磨能使肝脏细胞破梁,将酶释放出来。比较过氧化氢在不同条件下的分解速率步骤试管编号说明1234一|HzOa洛度396396396396刺量2ml|2ml|2ml|2mI二研反应条件|意源|9C|Fecis|厉脓剂量滴清刊2滴清刊2滴|2滴现|儿池产生_|不明显|少量|较多|大量象|卫生香燎烧|不复燃|不复燃|变亮|复燃结昂过氧化氢在刹条件下的分解速率不一样讨论1、与1号试管相比,2号试管出现什么不同的现象?E3这一现象说明什么?加热可以促进H0,分解,提高反应速率2、在细胞内能通过加热提高反应速度吗?3、3号和4导试管未绅加热|也有大量代泡产生说明什么?Fes和过氧化氢酶都能加快H,0,分解,4、3号和4号试管相比,哪支试管中的反应速度快?说明什么?为什么酶对于细胞内的化学反应的顺利进行至H要?过氟化氡酶的催化效率更高酶具有高效性实验中的变量:变量;实验中可以变化的因素统称为变量1、自变量(实验变量)由实验者操纵的变量叫自变量2、因变量i6辰庞变量随自变量的变化而变化的娆量3、无关变量(控制变量)实验过程中除自变量以外,对实验结果有影响其他变量4、额外变量由无关变量的变化而引起变化的量