女生最喜欢做的一道家常菜女生最喜欢做的一道家常菜【葱油鸡】 非常简单的一道菜，喜欢吃鸡肉的朋友们，不如试试这样做吧！食材:鸡胸肉，盐，生抽，姜，蒜，葱，陈醋，酱油，韭菜，味精，砂糖。做法:1、先 来给白斩鸡去骨，白斩鸡做法参看之前的菜谱，我取的是一块鸡胸肉。2、在最厚的部分，贴着骨头切一块。3、慢慢的用刀尖辅助，把上片的肉撕下来。4、接着把下片的肉，头部贴骨在划开， 慢慢用刀辅助，撕下来。5、最后把靠近背脊部分的肉，用刀尖贴骨，剔下来，这 样，一个鸡胸就去骨了。6、切片装盘。准备配料。7、找一个小锅，放上油，我放了 一勺自己做的辣椒油，将油烧热，将蒜姜末和葱白放进去炒一会儿。炒过的姜蒜，吃 起来不会太辛辣，热油也会让之后的酱油，味道更柔和。关火，将韭菜碎和葱青放进 去炒一下。8、然后放入生抽，陈醋，砂糖，盐，味精调味，搅拌均匀。9、将佐料放 凉一点，然后一勺勺淋在鸡块上即可。鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡 肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡 肉类食品，以免引起肥胖。中文名鸡肉外文名chicken是否含防腐剂否主要营养成分蛋 白质，脂肪，钙，磷，铁【葱油鸡】，白切鸡加强版。做法简单，味道鲜香嫩滑。广东正宗的葱油鸡，是用小 葱炸出葱油，用来调酱点鸡用。今天这个葱油鸡的做法类似广东另一名菜【红葱头淋 鸡】。采用沙姜、蒜头、盐（特鲜生抽），再淋上刚刚炸好滚烫的红葱头，用来点 鸡，味道特别鲜美。喜欢小编的文章可以关注一下小编，也可以尽情吐槽!谢谢！本文作者：小气美食说